1樓：圝◤晦◥圝
北方產甜菜，南方產甘蔗。然後把他們壓榨出來的液體，經過除雜質，提純，風乾，粉碎，就成白糖了。南甘北甜 ,南方用甘蔗製成砂糖, 北方用甜菜製成綿糖.
2樓：樹樹寶貝喲
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零食之生薑片糖的做法
零食之生薑片糖
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pq啤啤
多吃點姜，身體好。
用料姜 幾塊
砂糖 n克「我也沒秤，不知道幾克」
零食之生薑片糖的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
去皮切薄片。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開後，煮幾分鐘，「怕辣的可以煮多幾次」
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放水和砂糖一直炒。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒到這樣就轉小火。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個已經到90%的程度了
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
99%啦！反正炒到無水分就好了。
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求片糖的製作方法
3樓：夢幻黛石
原料配方 芝麻仁40公斤，松子仁5公斤 糖34 公斤 澱粉飴糖16公斤 香油2公斤 紅絲2公斤
製作方法 1．原料處理：將芝麻浸入水內，去掉雜質與皮屑，撈出瀝水，趁溼碾軋脫皮，碾軋後及時放鍋內炒制，炒時要掌握火候，不停地翻動，使受熱均勻，水分蒸發，炒熟呈乳色，不焦糊，炒熟後吹去皮屑。松子仁用微火炒熟即可。
2．化糖：將糖和水放入鍋內後吹去皮屑，摻入飴糖，熬成糖漿待用，熬糖法與丁果生糖相同。
3．拌料與切片：糖熬好前加入香油，將芝麻仁預先置於簸羅內（芝麻溫度應保侍30～40℃），呈現盆狀，將熬好的糖及時倒入，並放入松子仁，用竹筷攪拌，邊攪拌，糖糕逐漸凝固，然後用手揉疊混入芝麻，糖和芝麻混量適度後再混入紅絲，移到案板上繼續揉搓成直徑為3．5釐米的長條，再用寬3．5釐米的長木板兩片將糖夾成三角形條，再用快刀橫切成厚2～2．5毫米的三角形薄片，隨切隨拔開，防止粘連，即為成品。冷卻後密閉保管。
方片糖一種用白糖做的片糖。問怎麼做出來的？
4樓：小霽
1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而製成，故益處盡失。
2. 至於原裝蔗糖（raw sugar）所製成「黑麻麻」的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命，有潤肺功效，但市面上一般超市已較難買得到。 正牌片糖只有舊式雜貨店有，顏色十分啡黑，並不透光，蔗味濃烈撲鼻，有甜到入心入肺的感覺。
片糖在新化縣受到好評，深受人們喜愛。是新化縣特產。主要用白砂糖，紅砂糖，飴糖製作而成。
但在新化片糖市場，產品質量良莠不齊，有些摻假的片糖吃了對人有害。位於新化縣上梅鎮城西大市場的「城西彩珍糕點廠」製作片糖數十年，靠質量佔領市場，其製作的片糖作為特產甚至被遠帶到香港，澳門等地。當 新化的婦女懷孕的時候，常常吃片糖滋補。
人們也常常用片糖熬製米酒，加片糖比加砂糖的米酒更加香醇，甜。是過年不可或缺的佳餚。
冰片糖 冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的一種糖品。它有別於一般的白砂糖和赤砂糖，也別於紅糖中的糖粉、片糖、磚糖、碗兒糖和簍子糖，但它卻保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純淨與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。
這種糖製品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。
冰片糖的外觀與一般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明淨，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的「砂線」。
佛山糖果廠是生產珠紅橋牌冰片糖的老廠，也是全國生產量最大、出口量最多的工廠。由於生產和工藝技術的不斷提高，具有幾十年歷史的冰片糖已成為頗有特色的傳統產品而佔有市場，並榮獲2023年廣東省優質產品和2023年輕工業部優質產品稱號。
冰片糖的生產工藝是獨具一格的。土糖坊製造的紅糖是直接用蔗汗，經過提純、濃縮，然後按外形要求而製得片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在提純過程中加入石灰，在成形前要攪拌。
但製造冰片糖冰用的原料是在製造冰糖以後的結晶母液，因其蔗糖純度較高，故其工藝要求不盡相同。
製作方法 1煮糖：分溶糖和濃縮兩道工序。
溶糖：是把製冰糖時剩下的結晶母液和從成品中撿出來的廢次品混合後加水，加熱溶解的一個步驟。待其結晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分轉化為單糖利於以後成型。
濃縮；是把溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。佛山糖果廠系採用兩段濃縮的辦法。初級濃縮均採有蒸汽管道加熱。初級濃縮的終點為液溫110～120℃，連續濃縮的終點為90bx0
2．成型：包括攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序。
攪拌；既是冷卻又是助晶的一種手段。
佛山糖果廠生產冰片糖的成型工序是一條機械化的連續流水線上進行的（該連續流水線曾獲廣東省科技獎）。故經攪後，即排放在網帶上冷卻，待冷卻一段時間，即用鋼針劃成按要求的長短寬窄的片狀，然後經離網，再行分片、分類、即成為成品。
質量標準 1 色澤茶紅，不帶淤黑，砂線分明，表面無花泡密集或吸潮返白。
2．冰片糖塊或其溶液味甜，不帶雜異味。
3．大小厚薄均勻
理化指標 1 總糖分 （蔗麻＋還原糖）：92％以上。
2．還原糖分：7～12％。
3．水分：6％以下。
4．不溶於水中的雜質：不超過350毫克/公斤。
5．so2殘留量：不得超過 0.1克公斤。
芝麻片糖的製作材料：
主料：芝麻100克,花生仁（生）75克
調料：白砂糖300克,麥芽糖250克,豬油（煉製）30克
芝麻片糖的特色：
入口酥脆，濃甜純香，有突出的芝麻清香味。
教您芝麻片糖怎麼做，如何做芝麻片糖
1.炒花生仁：花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置於容器內用杵舂搗，再用水衝淘去盡其表皮，炒熟後備用。
3.熬糖：白砂糖放入鍋內，加清水7千克加熱煮沸深化，用蛋清提純去除雜質後下飴糖（麥芽糖），飴糖溶化後再過濾一次，熬製到120度左右時下豬油，繼續熬製至135度時端鍋。
4.拌和，成型:糖漿熬好端鍋後，將芝麻，花一仁同時倒入鍋內，經迅速拌和後再倒在臺板上攤開擀平，用「翻刀」的辦法使周圍整齊。然後開條、切塊成型。每千克成品300-320塊。
糖是怎麼製作的？
5樓：匿名使用者
白砂糖的生產
我國是世界上用甘蔗製糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史。白砂糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分較高的植物，均可成為製糖的原料。
目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。儘管製糖原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品質上沒有差別，白砂糖國家標準對兩者同樣適用。
工廠利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，經過沸騰濃縮，中心分離形成糖結晶，這種結晶稱為粗糖（或原糖），呈淺棕色。粗糖經過提煉後，成為日常消費的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。
目前世界各國採用的製糖法或澄清法，主要有石灰法、亞硫酸法和碳酸法三大類。石灰法只能生產出顏色較深的粗糖，而用亞硫酸法卻能製出直接消費的白糖(生產的白砂糖稱硫化糖)。雖然用這種方法比用碳酸法生產的白糖在潔白度和產糖率等方面都要差，但由於亞硫酸法具有工藝流程較短，裝置較少和澄清劑用量較省等優點，所以在國內大、中、小型甘蔗糖廠仍被廣泛採用。
在國外，近十多年來，隨著對精煉糖消費量的增加，許多采用亞硫酸法的糖廠都先後改為石灰法，把生產的粗糖再回溶精製。但在廣大的發展中國家，亞硫酸法至今仍佔有重要地位。用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生產的食糖稱碳化糖）。
碳酸法所除的非糖物比亞硫酸法多，總收回率也比較高，且所製得的成品糖的純度較高，色值較低，能久貯不致變色。但是，碳酸法也有一些缺點，如工藝流程比較複雜，需用機械裝置較多；還要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生產成本較高。特別是在糖廠離開石灰石產地較遠的地區，碳酸法的推廣受到一定的限制。
白冰糖是由溶解的白砂糖經淨化，然後自然結晶而成。白冰糖具有清甜潤肺、晶瑩剔透的特點，適宜於燉品，滋補飲料等配用
6樓：小趣看動漫
糖一般是用甜菜或者甘蔗作為原料，加以熬製，再進行除雜、淨化、蒸餾等一系列複雜的處理而成的。當然，不同的原料，不同的產品的工藝又有不一樣的地方。
7樓：匿名使用者
糖有蔗糖，果糖等，一般都是蔗糖，從甘蔗中提取的，後加活性炭脫色
8樓：小廚子
你說的很對，糖就是這樣製作出來的，祝你好運
9樓：沃丹丹
北方可以用甜菜做糖，我們自己製造過。把甜菜洗淨，切成絲，然後煮，壓，藕，然後就出糖了。
10樓：00噠啦
1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而製成，故益處盡失。
2. 至於原裝蔗糖（raw sugar）所製成「黑麻麻」的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命，有潤肺功效，但市面上一般超市已較難買得到。 正牌片糖只有舊式雜貨店有，顏色十分啡黑，並不透光，蔗味濃烈撲鼻，有甜到入心入肺的感覺。
11樓：匿名使用者
1.糖大多數都是甘蔗做出來的,甘蔗清潔乾淨之後就會被送進壓榨甘蔗的機器裡進行壓榨,這些壓榨出來的汁是非常甜的,這就是糖的「原身」。
2.甜美的甘蔗原汁榨出來之後,這個時候要把這些原汁送去過濾,過濾好的糖汁會被送進鍋裡煮一段時間,這叫熬糖,經過高溫熬煮之後,澄清的原汁變成了膏狀,然後送進分篩機,自然就變成了我們所吃的糖了。
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