1樓：愛
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全!
首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有**的危險。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程式控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。
高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。2023年由法國物理學家帕平發明。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
2樓：尼多娜科普
高壓鍋和電壓力鍋，它們分別都是怎麼工作的呢？今天算長見識了
3樓：渠子美莊晟
在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然後即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。
而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高）。
高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。
從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
高壓鍋和電壓力鍋有什麼區別?那種更實用?
4樓：尼多娜科普
愛剪輯-電壓力鍋(0)
5樓：匿名使用者
高壓鍋和電壓力鍋區別如下：
1、**
普通的高壓鍋做工比較簡單，其成本也比較低，所以再加個方面是存在一定的優勢的。如果是同品牌同檔次的高壓鍋和電壓力鍋，那麼高壓鍋會便宜很多。另外在使用的過程中，普通高壓鍋是用燃氣的，而電壓力鍋實用電的。
而電費比燃氣費要高，所以在後期的使用中，電壓力鍋產生的費用也相對較高。還有就是如果出現故障，高壓鍋的維修比較簡單，而電壓力鍋有很多的線路，維修起來也比較麻煩。所以如果出現問題後期，在後期的維修中，電壓力鍋也會產生一筆較大的費用。
2、安全效能
首先高壓鍋是利用蒸汽閥來控制鍋內的壓力的，如果在使用高壓鍋的過程中，出氣閥和燃氣閥被堵，可高壓鍋還在繼續加熱那就可能會導致鍋內氣壓高於最高承受氣壓，從而引發**。
如果是電壓力鍋的話，它的安全係數就會高很多。因為是電腦控制，如果有什麼故障就會自動斷電。所以相對而言還是電壓力鍋的安全效能更高一些。
3、實用性
高壓鍋的話採用燃氣加熱，其加熱速度會更快一些。另外在使用高壓鍋的時候還可以繼續使用其它燃氣灶做不同的飯菜。
但電壓力鍋體積大、功率高，如果一旦開啟電壓力鍋，就不能在使用廚房中其它用電的裝置。否則就容易出現電壓不穩、短路等現象。不過在使用的過程中還是電壓力鍋方便一些，功能多樣，一鍵自動。
6樓：匿名使用者
燃氣壓力鍋和電壓力鍋各有各的優點，簡單地說就是電的省事方便，插電--選擇功能--ok,燃氣的安全性現在也很高，我看到前面有些人提供的鋁壓力鍋的**，大家可以看看上面有好幾個閥門，另外側面有個視窗，這是很安全的壓力鍋了。燃氣壓力鍋的優勢是可以根據自己的喜好選擇烹飪時間，年輕人和老人能一樣的軟硬程度嘛？當然燃氣壓力鍋要有人看著，這不符合現代快節奏的生活。
這種事情完全是因人而異，不要為了賣電壓力鍋否定燃氣壓力鍋，還有人說易熔片，小弟弟，80年代的壓力鍋才帶易熔片，估計你都沒見過，原來只有瀋陽雙喜生產帶易熔片壓力鍋，現在雙喜品牌被轉讓到珠海生產。
7樓：匿名使用者
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全!
首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有**的危險。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程式控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。
產品特性:
◆多樣功能，多樣生活
煮飯、煲粥、燉湯、燜燒等多種炊煮功能，預約定時、停電記憶、自動響鈴、省時省電、高效炊煮等多功能隨心選擇。
◆輕鬆生活，體貼照顧
人性化的細節處理，貼心照顧，倍感輕鬆自在。
◆品位生活，時尚廚房
外形簡潔，細節精緻，展現生活完美品質。
◆不粘內膽，更多輕鬆
2.2㎜超厚內膽，更多安全保障，高科技塗層處理，不粘易潔，更多輕鬆。
◆多樣功能，多樣生活
煮飯、煲粥、燉湯、燜燒等多種炊煮功能，預約定時、停電記憶、自動響鈴、省時省電、高效炊煮等多功能隨心選擇。
◆輕鬆生活，體貼照顧
人性化的細節處理，貼心照顧，倍感輕鬆自在。
◆品位生活，時尚廚房
外形簡潔，細節精緻，展現生活完美品質。
◆不粘內膽，更多輕鬆
2.2㎜超厚內膽，更多安全保障，高科技塗層處理，不粘易潔，更多輕鬆。
安全問題:
一是出氣伐；二是安全閥。
在正常使用情況下，只有當出氣伐和安全閥都被堵上，且該高壓鍋仍被繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會**。
故建議：在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。
還要注意的一點是,合上壓力鍋時要完全合上,不要只扣上那麼一點點,這都會引起所謂的**的...
另外,其實我們整天提的高壓鍋,其實名稱應該叫做"壓力鍋".只是有一定的壓力導致水的沸點升高,而不是真正意義上的高壓
所以不會有事！
8樓：我—王彬
希望: 安全,方便
針對方便來說，電的，最方便了。
針對安全來說，高壓鍋只要使用正當，他不屬於危險貨。電壓鍋使用不當也會造成危險。
電壓鍋存在按鍵老化，短路，當機，早熟，老化後易**災等的缺點。而高壓鍋都是純機械，就沒有這些缺點，用的時間絕對比電的長，就是膠圈時間長了會不嚴實，換一個就行了，也不貴。
牌子，最近出名的是蘇泊爾，其實選高壓鍋時，要看質量，看壁厚不厚，光滑平整，沒有明顯凹的地方，密封嚴實，至少有兩個以上的安全閥，這樣選出來，基本上可以的。產品上市前，廠家絕對在安全這方面下過功夫，所以不用太擔心的。希望我說的，能對你有所幫助啊。
9樓：撻慌諞
而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高）。 高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。
從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。 推薦一款給你參考；
10樓：哈哈阿哈哈
高壓鍋和電壓力鍋，其實她們的原理都是一樣的，只是一個用的是氣，一個用的電而已，還是都很實用的，關鍵是看你用什麼燃料
11樓：戀星雲月
煤氣高壓鍋和電力高壓鍋的區別是在於他們使用的燃料高煤氣高壓鍋壓出來的東西比較軟，比較實用，當然，電力高壓鍋也有他的優點和好處，但是更實用的就是燃氣高壓鍋
12樓：匿名使用者
一種是氣燃燒產生熱源，一種是電熱盤發熱，經濟效益差不多！
13樓：匿名使用者
這個也要看你的個人使用習慣~~~以下是電壓力鍋的一些優點.
1.電壓力鍋自動控制不用看管,時間可以設定.
2.工作不冒氣,營養不流失.
3.使用簡單方便,有保溫功能.
4.用電便宜,保壓不用電.環保節能.
容量有3/4/5/6/7/8升,升數是跟電飯鍋一樣的.
有機械和電腦之分.
賣大廠出的,還有就是售貨服務方便的.
14樓：匿名使用者
電的好 電的 400左右 賣好的了.一般的 290左右..普通高壓的 好的還要 200呢？不好的 你也 不敢用呀？？？？？
賣鐵 電的，也能 多賣點錢呀 呵呵
15樓：匿名使用者
在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然後即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。
而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高）。
高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。 從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。
電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
壓力鍋（高壓鍋 電壓力鍋）可以做出哪些好吃的食物？
煲仔飯，把泡好的米放在鍋底，外面一圈碼上香腸，內一圈碼上魚丸，圓心圈均勻鋪上摺疊好的培根，蓋上一塊芝士片，在最上面中心打入一個雞蛋，米周圍淋礦泉水致米1 3處，蓋上鍋蓋，開啟開關，按煮飯按鍵，等保溫後關閉，氣完全放出，就成功了，底下還有一層焦巴，可以給老太婆啃。滷豬蹄 燉牛腩 排骨湯 鹽焗雞 關東煮...
電壓力鍋是不是和高壓鍋一樣，電壓力鍋和電高壓鍋是一樣的東西嗎
全寶寶哈哈 高壓鍋和電壓力鍋其實差不多 電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患 其熱效率大於80 省時省電。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理...
麻煩哪位高人指點下，高壓鍋和電壓力鍋的區別？我應該怎樣選？在幾個品牌，還有它的價格。。謝謝
麼麼茶的溫度 您好，高壓鍋和壓力鍋還是有區別的，一個是封閉的整體式的高壓鍋，另一個則是控制器控制加熱以及檢測壓力 溫度的過程。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋 位移可調控電開關等新技術 新結構，全密封烹調 壓力連續可調，徹底...