1樓：牛油有果
醋泡大蒜吃才最健康。
醋泡大蒜作用：
1、大蒜具有抗病毒和增強免疫力的作用
醋還可以殺滅和抑制感冒病菌，醋泡大蒜是兩者的結合，功能加倍！
多吃醋泡大蒜，特別是放在嘴裡嚼一會兒，能有效殺滅細菌，預防口腔疾病，還能增強身體抵抗力。
2、大蒜中含有硒，能有效抑制癌細胞的生長。
據美國國家癌症組織稱，大蒜是世界上最有潛力的抗癌植物。拉巴大蒜通過醋的作用降低大蒜的刺激性和腐蝕性，減少胃部不適，增強大蒜對硒的吸收，從而使抗癌效果加倍。
3、清油健胃
春節期間，大魚大肉最容易引起胃部不適和消化不良，影響正常的飲食活動。醋泡大蒜在這個時候會派上用場。醋泡大蒜具有很好的抗皺和消化作用。
它能刺激胃液分泌，幫助消化功能，調節胃腸功能。大蒜還具有緩解油膩、刺激口腔、減輕油膩感的作用。尤其是吃大魚大肉的時候，最好搭配幾塊！
4、除臭
醋泡大蒜還有一個超級好用的功能，就是去除腥味。醋泡大蒜和魚燉在一起，可以去除腥味，不僅沒有大蒜的味道，而且還具有天然豐富的香味，特別是神奇！醋泡大蒜肉燉還可以去除因屠宰、冷凍不當而引起的肉腥味。
具有清新除臭的功效。在烹飪中加入臘八蒜尤其美味。
5、抗 氧 化 抗 衰 老
有科學研究表明，醋泡大蒜裡面蒜和醋的相互作用，能讓大蒜的抗氧化活性顯著增強，所以，有抗氧化抗衰老的作用。經常接觸化學產品的人食用，還能有效防止鉛中毒等重金屬中毒。
所以說醋泡大蒜吃才最健康。
2樓：雙子過路人
要是在醋泡大蒜是兩者的結合也功能的加倍。
3樓：匿名使用者
醋泡大蒜是兩者的結合，功能加倍。
4樓：不是很酷呀
大蒜具有抗病毒和增強免疫力的作用，清油健胃。
5樓：匿名使用者
醋可以殺滅和抑制感冒病菌大蒜抗病毒增強免疫力。
人的一週飲食應該怎麼安排才好
6樓：手機使用者
最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。 如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃 少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的 胃不好，要少食多餐。 花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 下面是食療方子 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：
滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：
番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 ■參芪猴頭燉雞 用料：
猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。 製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。 功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。 黨蔘補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養強壯。 ■砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。 功用:
益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。 ■黃芪內金粥 用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。 功用：
消食和胃。用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。 食物功效：
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痺止瀉。赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。
雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。 ■淮山蜂蜜煎 用料：
淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。 製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。
日1劑，分兩次溫服。 功用：健脾消食。
用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。 食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。
用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
胃不好的請注意: 1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。
如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。 2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。
因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、鬆為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。
入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應該戒菸、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。
有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。 5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。
但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。 7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有***，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內**。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。
而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。
我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
如何儲藏大蒜?
7樓：ヾ提筆__抒寫
1、掛藏法。
大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾。
2、窖藏法。
選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫、低溼等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。
3、冷庫貯藏法。
入庫前先對大蒜預冷降溫，當大蒜體溫接近0°c時，便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上，以便通風。要點是入庫後及時控制庫內溫度，保持庫溫均勻一致。
根據包裝和堆碼方式的不同，庫溫可控制在-1~3°c之間。
擴充套件資料：
食用大蒜的6大禁忌事項：
1、腹瀉時忌食蒜。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。
每日**以吃生蒜
二、三瓣，熟蒜
四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便祕的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些**病。
5、忌外用，以免造成**皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
人民網－大蒜吃多少合適？吃大蒜千萬別犯6個錯誤
8樓：我不會玩魚人
1、掛藏法：大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 然後攤在地上晾晒，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。
2、堆藏法：大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一週左右，再進行第二次放風。
這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼 涼爽的條件，並經常檢查。
3、埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。
大蒜的埋藏選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2釐米厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5釐米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中 造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。
怎樣用醋泡花生米，大蒜和花生米怎麼用醋泡
這個咚天不太冷 主料2人份 花生仁 炒 適量 輔料芝麻油適量 醋適量醬油適量 幹辣椒適量 小蔥適量 雞汁適量 步驟1幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末 步驟2碗中倒入醬油 雞翅汁 撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味 各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾 醋 醬油 麻油 雞翅汁 3 2 1 1 步驟...
玄黃對酒泡大蒜人吃了會有響嗎，大蒜和醋一起浸泡，這樣吃對人體有影響嗎
應該不會有影響，畢竟是入口的食品，也多注意一下吧，對身體會產生影響 大蒜和醋一起浸泡，這樣吃對人體有影響嗎 沒有影響。大蒜本身就具有非常優秀的消毒排毒的功能，經常食用大蒜可以幫助我們清理身體內部的垃圾，這也就有效地降低了血液中的毒素，可以起到降血壓的效果。此外，經常食用大蒜可以幫助我們血管擴張，也能...
醋泡蒜吃吃有什麼好處，大蒜和醋一起泡有什麼作用
你的牽強誰懂 醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。因為大蒜能夠殺菌，這已是眾所周知的事情，臨床上有采用大蒜素作抗微生物 的。而醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃...