1樓：匿名使用者
野辣椒葉有毒 辣椒葉食用安全 專家建議，四季豆、天綠香、龍葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多 食品安全 (記者／歐志葵)韶關市食品安全委員會辦公室日前發出緊急通知，要求禁止銷售和食用俗稱野辣椒葉的「龍葵」等含毒植物。記者日前走訪廣州市場，在部分大型超市沒有發現有龍葵野菜售賣，但卻發現有標稱為「辣椒葉」的蔬菜**。對此，華南農業大學園藝學院專家表示，俗稱野辣椒葉的龍葵與辣椒葉是兩種不同種類的植物，野辣椒葉自身帶有毒性，食用太多會中毒，而辣椒葉則可放心食用。
此外，現時正值野菜大量上市之時，部分野菜如天綠香、龍葵等，由於其本身帶有毒性，專家建議，消費者在食用這些野菜時，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹調時要注意方法，高溫煮熟後再吃。 人工栽培的龍葵也含毒素 據瞭解，現時正值春季，各種野菜生長旺盛。近年來，「吃野菜保健養生」也成為都市人的一種飲食時尚。
據專家介紹，野菜含有豐富的維生素、微量元素和纖維素，食用對人體健康有一定的益處。記者昨日走訪廣州市部分各大超市和農貿市場，發現人工栽培的野菜大量上市，如紫貝天葵、珍珠菜、甘藍菜、瓜子菜等。在一些餐飲酒樓，也打出「吃無汙染野菜」的招牌招攬消費者。
記者在部分大型超市裡沒有發現有「龍葵」**。記者昨日採訪了廣州一家大型蔬菜**商東昇農場公司，據該公司工作人員介紹，該公司有生產、銷售名為「龍葵」的蔬菜，這種蔬菜是人工種植的，並非野生。而且，該公司的「龍葵」蔬菜目前只**香港市場，在廣州市場沒有賣。
龍葵野菜有毒，為何還有售賣？是否能吃？對此，專家表示，部分野生蔬菜由於自身含有毒素，食用時需慎重，但並不是不能吃，只不過食用時要控制量。
據華南農業大學園藝學院院長陳日遠介紹，「野辣椒葉」的學名為「龍葵」。它是一種野生蔬菜，帶有毒性，它含有生物鹼，這種生物鹼人體攝入過多就會發生中毒。「龍葵無論野生的，還是人工栽培的，都含有毒素，只不過人工栽培的所含毒素可能少些」。
專家表示，像龍葵、天綠香，甚至四季豆等，它們由於自身具有毒性，建議不要每天吃，每次吃的量也不要太多，而且還要注意烹調方法，高溫煮熟後再吃。 辣椒葉非龍葵可放心食用 此外，記者走訪市場時發現，市面上有一種名為辣椒葉的野菜，此辣椒葉是否就是有毒的野辣椒葉龍葵呢？對此，陳日遠解釋稱，辣椒葉與俗稱野辣椒葉的龍葵是兩種不同種類的植物，這兩者花、葉相似，但結的果實卻不同。
辣椒葉植物結出的果是辣椒，而龍葵結的果卻不是辣椒。龍葵含有毒素生物鹼，而辣椒葉自身沒有毒性，可放心食用，而且辣椒葉還有清熱解毒的保健作用。
麻煩採納，謝謝!
辣椒葉怎麼做才好吃？
2樓：二孃呀
吃些辣椒葉
能夠bai保護視du力，促進消化。我們用它來做湯味zhi道再美味不dao過了。
用鍋裡的底油，把蔥薑蒜炒香以後，加入肉品，放上少量的生抽，鹽，胡椒粉，翻炒變色。根據食用量倒入白開水，家裡有高湯的話，加入兩勺。燒開以後，把辣椒葉放進去，變色以後，把雞蛋放進去，加入適當的鹽，胡椒粉調味。
最後關火，點上兩滴香油。美味的辣椒葉雞蛋湯就做好了，湯裡面你還可以加入其他想吃的快熟類的食材，沒有限制的。
3樓：咧嘴呲牙獸
下飯神菜醬辣椒，味道沒得挑
4樓：手機使用者
辣椒來葉味甘而鮮嫩，口感好，吃源法也多樣。常bai
用的吃法有du：①涼拌：用開水zhi淖一下，dao然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。
先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。
如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風味。辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健 胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。
因其 富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
雞湯可以和辣椒葉一起煮嗎
5樓：happy煙火
你好！雞湯可以和辣椒葉一起煮。辣椒葉有驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾的作用。
食材：主料：辣椒葉250g,雞肉500g,輔料：姜2片，鹽:1-2勺，香油：1勺
1.將辣椒葉、雞肉、姜備好。
2.辣椒葉洗乾淨瀝乾水份備好。
3.姜切成絲，雞肉切成塊。
4.水燒開後，把雞肉放在熱水中焯一下，過濾掉血塊。然後瀝乾水份備好。
5.把雞塊和辣椒葉一起放入燉鍋中，加入鹽、薑絲即可。設定30分鐘燉湯，做好後放香油1勺。
6樓：隨風
不行，如果是（辣椒葉雞蛋湯）就可以
辣椒葉雞蛋湯是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。把辣椒葉洗淨，豬瘦肉洗淨切成片，以生抽、生油、生粉各少許拌醃片刻；雞蛋煎香。先在鐵鑊下姜和清水1500毫升(約6碗量)，武火煲沸後，下辣椒葉、雞蛋和豬瘦肉，滾熟，調入適量食鹽和生油便可。
此湯用辣椒葉、雞蛋、豬肉等製作出來，有驅寒、止痛、養血、健胃等功效。
吃辣的有什麼好處，多吃辣椒有什麼好處 壞處？
康康羊羊羊 辣椒營養豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素a b族維生素 維生素c 維生素e 維生素k 胡蘿蔔素 葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。經總結，吃辣椒的好處共有以下10大好處。開胃消食 辣椒能促進消化液分泌...
吃辣椒有何好處，吃辣椒有什麼好處？
辣椒能預防心臟病 辣椒能夠促進血液迴圈，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命c，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。不能過多，會傷胃 根據你的吃辣最大能力減去一大半最適當。可以驅除一些肚子裡的寄生蟲。辣椒可以增強身體抵抗力 禦寒啊 南方沒有暖氣...
早晨吃煮雞蛋有什麼好處？吃雞蛋需注意哪些方面？
早晨吃雞蛋有助於補充蛋白質，提升免疫力，補充營養，幫助大腦發育，控制體重，吃雞蛋需要注意兩點，第一點不能吃太多，否則容易導致腸胃不吸收，第二需要注意吃雞蛋不能太著急，否則會噎著。可以幫助消化，可以補充蛋白質，可以提高自己的精神狀態，可以有效的補充營養，也可以補充膳食纖維。要注意吃雞蛋的數量，還要注意...