1樓：匿名使用者
如果冰鎮的飲料或是清爽的水果都無法讓你在驕陽似火的七月裡覺得涼爽的話，那麼建議你去吃一碗朝鮮冷麵，它那筋道爽滑的麵條，香、酸、辣、甜、鹹五味俱全的湯料不僅會讓你胃口大開，而且10攝氏度左右的涼牛肉湯還能起到提神醒腦的作用。
可是王先生在享用過如此美味的冷麵後卻接連鬧了幾天肚子，又是吃藥又是輸液，用他自己的話說是“得不償失”。王先生家樓下有一家小店，今年剛一入夏就掛上了“特色朝鮮冷麵”的招牌，因為天氣熱，店裡的生意也就特別的好。王先生自然沒能禁住美味的**，因此也就引來了幾天的“病痛之災”。
對此王先生很是氣憤“小店的就餐環境很差，盛面的碗不乾淨，像我這樣的年輕人都能吃得鬧肚子，不知道老人孩子吃了會怎麼樣!”
因為冷麵的製作方法比較特殊，麵湯要經過長時間的熬製、冷卻，麵條是由多種原料配製而成的，其中還要加入熟肉、熟蛋，製作環節容易出現問題，因此冷麵的衛生情況是夏天人們關注的重點。
延吉餐廳負責人李福先生介紹說，冷麵的優劣往往差在麵條的成分和湯料的用水上。優質冷麵的麵條通常是由澱粉和白麵混制而成的，其中再加入少許蕎麵；而劣質的麵條中澱粉含量很少，為了使麵條透出黃色，製作者一般往其中加鹼，而且為了使麵條口感更筋道，長時間在水中浸泡不易變壞，許多不法商販還新增了明膠。因此不一定越筋道的面越是好面，消費者要懂得辨別。
用淨水器製作冷麵的湯料會使得湯料的用水更加衛生。而一般的冷麵經營者所選用的湯料用水則比較隨意，這在衛生狀況上存在著較大的隱患。
針對有些消費者提出的某些餐館的冷麵湯料是直接由自來水製成的問題，北京市飲食行業協會的何知紱先生建議廣大消費者，夏天就餐環境比較混亂，出外就餐時最好選擇到較大的餐廳，這樣衛生環境相對會更有保障。同時，何知紱先生告訴記者，實際上北京大部分地區的自來水已經達到了可以直接飲用的標準，因此用自來水制湯也未嘗不可，這樣的湯料可能會相對含“氯”較多，但對人體不會造成太大危害。但冷麵的製作一定要遵守《食品衛生法》，以及新近頒佈的防止傳染病的一些相關法規，各級衛生檢查部門還應該加大對冷麵等夏季食品的檢查力度，為消費者營造一個健康舒適的夏季飲食消費環境
2樓：紫夏攸黎
你好～肯定是不好的，再好吃的東西也不能吃太多。
吃味精好不好？
3樓：小周子
攝取味精過量而出現了嗜睡、焦躁等現象。
1、當味精攝入過多時，會使人體回中各種神經功答能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。
2、另外，味精攝入過多，還會妨礙兒童骨骼發育；食用味精超過機體代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。
吃冷麵容易發胖嗎？
4樓：丹黛
冷麵就是一種比較常見的麵食，只不過是用涼水處理以後含有的熱量減少了很多，但是麵食裡面所含有的澱粉物質是比較多的，進入身體內部以後會被分解成大量的糖類物質，所以平時吃多了也會引起一些發胖的表現，甚至是會導致體內的血糖有所升高的。
5樓：free思戀不是病
只要是適量吃的話，是不會發胖的。
冷麵主要由是用蕎麥麵或小麥面（也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的）為主做成的。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
6樓：枚愷苑璧
冷麵，黃瓜，辣椒，這些食物熱量並不是很高，可以吃，一般不會發胖的
指導意見：
要想避免長胖，食物選擇上要儘量避免油膩，油炸，高糖分，高澱粉的食物。比如甜食，油炸食物，肥肉，菜湯，酒精，果汁，咖啡，碳酸飲料，以及一些很甜的乾果等等
7樓：傅定程懷綠
吃什麼吃多了都會胖！有些人喝水還長肉那！
8樓：聽風之小豬
冷麵最主要的營養成分就是澱粉和油脂，而這兩樣正好是**中的大忌。而且冷麵往往還會在製作完成以後刷上厚厚的一層醬，這些醬一般以芝麻和花生為主，是含油量非常高的，這樣算下來，烤冷麵的熱量就更高了。
有些人為了提鮮，還會往烤冷麵中加入一勺白糖，這樣固然能夠使烤冷麵的風味更佳，但是無疑又會為人體增加一份負擔，使脂肪堆積的更多。
9樓：123想飛的兔子
沒聽說過吃冷麵會發胖啊
冷麵對胃有什麼危害?
10樓：我是你的菜
一般情況下是不會對人體有害的，而且冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為“盒勒面”。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麵又名“長壽麵”。
但是吃冷的東西還是會對身體有害
1.胃裡突然進來了涼的東西胃遇到冷也會收縮的啊，分泌的胃酸就少了唄，不利於消化，影響食慾。
2.飯前吃冷的會影響食慾，導致營養缺乏
3.多吃冷麵容易引起誘發腹痛等症狀，而且容易導致消化不良，引起胃腸功能障礙等等
食用冷麵注意事項
不要空腹吃冷麵
不可以一熱一冷的吃
11樓：熱情的qq愛你哦
我不知道我就是因為吃冷麵把胃吃壞了然後現在就落下病根了嗎
12樓：
不好，雖然好吃，但是吃了會肚子痛，最好不要吃
13樓：匿名使用者
經常吃會對胃不好 如果吃完肚子痛那麼就要去醫院做個檢查了
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