1樓：
張大師鴨爪爪 屬於火鍋涮菜
2樓：濟寧千盛餐飲裝置****
(1)要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文 化區、開發區等，道路暢通，顧客容易接近;
(2)要環境配套到位。外部環境要形成氣候，旋轉小火鍋店其它餐飲要混合經營，如餐飲一條街、火 鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;
(3)要科學**贏利。外部環境要形成氣候，旋轉小火鍋店其它餐飲要混合經營，如餐飲一條街、火 鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;
(4)要科學預旋轉火鍋裝置測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進 行分析，**贏利與效益。
(5)旋轉小火鍋店的選址與佈局。確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的 地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
佈局上也應當考慮以下思路 ：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
(6)旋轉小火鍋店選址的區域因素。在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址 的前提。在選址時要考慮到經濟因素。
張大師鴨爪爪做法
3樓：金金大胖子
做法：準備好食材和各種香料。
鴨爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。
鍋裡放半鍋清水，倒入鴨爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。
把鴨爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。
鴨爪倒入鍋中，放清水大致蓋過鴨爪。
煮開後，加一湯匙料酒。
加入兩片姜。
加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
放入冰糖，加入半茶匙十三香。
再次煮開後轉小火大約80分鐘，至鴨爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可。
材料：鴨爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片。
家庭式泡法：
先把鴨爪煮20分鐘，煮好後撈起用冷水泡涼備用。
調浸泡液，口味可以根據自己喜愛適當調整，陳醋和冷開水。
把鴨爪老出放入浸泡液裡，放入冰箱保鮮，泡20個小時左右就好了。這些調料都很常見的。
4樓：林夕的微笑
做法如下：
材料鴨爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片
做法1.準備好食材和各種香料
2.鴨爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）
3.鍋裡放半鍋清水，倒入鴨爪，大火煮開後繼續煮三分鐘
4.把鴨爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾
5.鴨爪倒入鍋中，放清水大致蓋過 鴨爪
6.煮開後，加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至鴨爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可
請問張大師鴨爪爪特色火鍋味道怎麼樣，怎麼加盟？
幹鍋鴨爪爪的做法步驟圖，幹鍋鴨爪爪怎麼做
幹鍋鴨爪的做法 用料 鴨爪200g 鴨中翅200g 萵筍半根 藕半節 黃瓜半根 魔芋一塊 雞蛋幹一塊 西蘭花五小朵 蔥薑蒜適量 花椒適量 料酒適量 老抽兩勺 滷料一袋 鹽適量 雞精適量 芝麻適量 芹菜兩根 紅薯粉一小撮 幹辣椒五個 辣椒麵半勺 1 把鴨爪 鴨中翅冷水浸泡半小時，同時給中翅拔毛。2 準...
有誰知道龍巖泡鴨爪的製作方法，龍巖泡鴨爪做法和材料是什麼？
1 選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。2 洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮1分鐘後撈出冷卻.3 將鴨爪放入沙鍋裡 水沒過鴨爪 加料酒，鹽煮三十分鐘。4 放入牛肉精粉與蒜頭,花椒,陳醋,白醋,白開水,特製湯汁,剁碎的泡椒.待用 5 將鴨爪放入待用的4 中放...
坐飛機可以帶鴨爪過安檢嗎真空包裝的鴨爪可以帶嗎？
您好，真空包裝的鴨爪在國內是可以過安檢的，放心帶吧。這要看你給不給安檢人員分享點了。可以因為知有火不能帶。學習，生活，安全，交通，消防，食品，這裡面那個做手抄報比較簡單 食品因為人們比較注重吃的安全嘛，而且這樣的題目吸引人。可以分成食品安全，美食介紹，美食文化幾個板塊。急需一篇英語作文，介紹成都 美...