1樓：匿名使用者
其實洋酒 顧名思義 是洋人的酒，外來的酒。常見的有 威士忌 朗姆酒 伏特加 白蘭地 金酒 龍舌蘭等等。酒精度較高。
而一般的雞尾酒 是朗姆酒 伏特加 金酒等等作為基酒加入果汁等調製出來的酒，酒精度較低。
當然 也有沒有酒精的雞尾酒。 但大多還是以白色洋酒為主作為基酒調製雞尾酒。
2樓：zn將軍
一個是單一口味，一個是多重口味，雞尾酒是品的，喝的多為女孩子
3樓：匿名使用者
洋酒，原產地於國外的酒，有濃度高的，濃度低的。單一的，一瓶就是一瓶，各大分類中有各種品牌，各種洋酒有各自的原產地與一定的釀製工藝及文化背景。分為白色洋酒和黃色洋酒。
雞尾酒，一般以洋酒中的烈酒為基酒，加入果汁、嬌酒等調成。使單一的洋酒口味、色彩更加豐富多選。濃度相對於純洋酒要低，有些不含酒精，無酒精雞尾酒。
一般基酒選擇白色洋酒如龍舌蘭、伏特加等。
4樓：舊口
洋酒就是指中國以外的酒。
雞尾酒從理論上講是無限制酒品之間相互混合的飲料.廣義上指所有的混合飲料（包括雪碧加可樂）
現在為止大多數雞尾酒都是以國外酒調製而成的。
現在的雞尾酒也指混合之意，如艾滋病的雞尾酒**（很多不同的藥品混合**）並不是指和雞尾酒治病。
威士忌和雞尾酒有什麼本質的區別？
5樓：小豪
威士忌屬於一種洋酒中單一的酒類，而雞尾酒屬於兩一種酒 的形式或者風格，1
6樓：夏羽
威士忌為國際烈酒之一。如伏特加白酒屬於酒內分內 雞尾酒，它屬於花式酒，其為基酒加以其它軟飲等，現成調配的比較時尚，特別的口感的混合酒精飲品.
威士忌和雞尾酒有區別嘛？
7樓：匿名使用者
威士忌是一種烈酒，就像我們的白酒一樣。雞尾酒其實不是具體的什麼酒，是一類混合飲料。
8樓：陽光下的寂寞
當然有了。威士忌是一種單一的酒品。是六大基酒中的一種。雞尾酒是由含酒精的飲料，由一種貨多種忌酒和一種或多種飲料調配而成
9樓：匿名使用者
威士忌是雞尾酒的其中一種常用基酒之一。
洋酒的雞尾酒
10樓：溫柔
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(rum），琴酒(gin）、龍舌蘭（tequila）伏特加（vodka）威士忌（whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。雞尾酒（cocktails） 在2023年，betsy flanagan發明了美國式的「雞尾酒」。
雞尾酒起源於2023年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統統倒在一個大容器裡，並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。
軍官們看看這酒的成色，品不出是什麼酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：「 這是雞尾酒哇！」一位軍官聽了這個 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：
「 雞尾酒萬歲！」從此便有了「雞尾酒」之名。這是在美洲被認可的起源。
附錄：culb流行調酒方法
b-52 轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品，兌和法調製。
** earthquake：（傑克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
21 點：傑克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然後注滿可樂。
**：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然後從中間滴入適量紅石榴糖漿。
寡婦之吻（widow's kiss）：1點安哥斯特拉苦酒、15ml當姆香草利口酒、15ml黃色沙度士酒、30ml蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。
椰子特其拉（coconut tequila）：5ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15ml檸檬汁、15ml椰子奶（coconut milk）、40ml特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉20s，用碟形香檳酒杯盛載。
威士忌蘇打（whisky soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。
活斯布魯（wall's blue）：15ml青檸果汁、25ml橙味利口酒、25ml金酒。先用藍色橙味利口酒沾溼古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內放入3塊冰塊，之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。
加州人（californian）：5ml杏汁、20ml美國混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。
金湯力（gin tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片，調酒棒1支。
西方的玫瑰（western rose）：5ml檸檬汁、15ml杏子白蘭地酒、15ml幹味美思酒、30ml金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。
邱位元（cupid）：1個生雞蛋、5ml糖漿、40ml幹味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。
老姆可口（rum coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。
白象（white elephant）：1個生雞蛋白、20ml甜味美思酒、30ml金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。
櫻花（cherry blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25ml櫻桃白蘭地酒、25ml白蘭地酒。搖和法，搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。
薄荷朱麗浦（mint julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
白玫瑰（white rose）：1個生雞蛋白、10ml橙汁、15ml青檸果汁、15ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30ml金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。
天使的玫瑰（angel's rose）：1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20ml菠蘿汁、20ml君度利口酒、20ml美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。
香檳朱麗浦（champagne julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180ml冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻後，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。
螺絲刀開瓶器（corkscrew）：15ml幹味美思酒、15ml桃子利口酒、40ml白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。
阿蘭（allen）：1點檸檬汁、20ml馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40ml金酒。調和法，用雞尾酒杯盛載。
卡羅（carrol）：20ml甜味美思酒、40ml白蘭地酒。調和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
白蘭地費茲（brandy fizz）：搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮蘇打水。
田納西黑泥：原料：適量傑克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個人口味酌量）。製法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入傑克丹尼與杏仁甜酒。
熱托地：原料：5釐升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。
製法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。
5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯裡：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點綴。
莫基多：原料：5釐升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 製法：
先將薄荷葉放到雞尾酒杯裡，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。
插一根麥管，你就可以品味神祕的莫基多了！
牛奶潘趣：原料：3釐升白蘭地、3釐升朗姆酒、牛奶、白糖（視個人的口味）、肉豆蔻碎屑 製法：
調酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯裡。加牛奶，視個人口味加糖，撒上肉豆蔻。
燈籠褲：原料：5釐升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 製法：
先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調酒器中。搖勻之後立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：
酒杯需事先冰凍。
中國的白酒和洋酒喝起來有什麼區別
11樓：尚品核緣坊
一.糖化路徑不同。
中國白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環節有路徑差別，後者是通過泡發大麥芽並利用其自身攜帶的澱粉酶完成糖化，而中國白酒則選擇使用酒麴黴菌的澱粉酶進行糖化，這一過程製造的很多副產物便是白酒中濃郁酒麴味的**。
具體來說，中國的白酒，採用的是酒麴發酵。酒粬，一般寫作酒麴。在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。
酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在。酒麴中所生長的微生物主要是黴菌。對黴菌的利用是中國人的一大發明創造。日本有位著名的微生物學家阪口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發明相媲美。
而單一麥芽威士忌則採用大麥發芽糖化後再加上酒廠祕而不宣的1-10幾種，甚至多達50種的酵母，在密閉的發酵罐裡發酵。
二.釀造工藝不同。
從釀造工藝的角度來看，受長期農耕文明的影響，中國白酒採取純糧固態生產，參與釀酒過程的微生物眾多，釀酒原料和工藝多樣化，並需以甑桶蒸餾和陶壇貯存，是世界上工藝最複雜的蒸餾酒。它的酒體風味形成最為複雜，也是生產週期最長，成本最高的蒸餾酒。
與白酒相比，國外烈性酒有的是以葡萄酒蒸餾而成，有的是以穀物發酵蒸餾而成，有的是以甘蔗糖蜜生產而成，有的是以高純度酒精稀釋而成，部分國外烈性酒要經過後期的橡木桶儲存，或新增其他風味物質而成。
三.風味決定因素不同。
白酒的香型與風味更多的是取決於發酵的酒麴。中國釀酒界裡有一句話叫著:「曲定酒香」。
公元2023年釀酒大師郭懷玉在瀘州發明大麴之後，極大提高了中國白酒的風味。隨後大麴的製作工藝在全國得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛採用。
各地又在其基礎上通過不同的改進，從而形成了不同的香型口感。這些不同發酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：
醬香型（發酵溫度60℃以上）、濃香型（發酵溫度55℃左右）、清香型（發酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。
而洋酒，以西方威士忌為例，它的風味70%是取決於橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。
波本橡木桶會讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經過重度烘烤橡木桶內緣的波本桶也會帶些淡淡的燻烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋果，鳳梨的水果香氣和口感，經波本桶所熟成出來的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現出來。
雪莉橡木桶因為之前拿來陳放葡萄酒，所以葡萄乾的味道會非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是乾果，或是果醬的方式展現出來。
四.陳釀儲存時間不同。
時間是白酒的生命線，俗話說百年陳酒十里香，自古中國的酒都是越陳越香，是因為新酒中的醛和酸不僅沒有香味，還辣喉，而隨著時間的流逝，新酒中的醛和羧酸逐漸會轉化為乙酸乙酯，這就是酒中散發香味的最大功臣。現代白酒保留了古代釀酒陳化的方式，因此也如女兒紅一般，越久越香，顏色也逐漸變黃。
洋酒中除了威士忌與白蘭地是需要陳釀的外，其他的金酒、伏特加、龍舌蘭與朗姆酒等則是沒有陳釀這個過程的，從投料到生產最多幾個月就完成了，而白酒光儲存這個過程就需要3年以上。
五.中西文化差異
1.西方人喝洋酒，會根據酒品的不同採用不同的杯子。比如眾多蘇格蘭威士忌發燒友最愛的格蘭凱恩聞香杯是作為專業聞香和品鑑單一麥芽威士忌用的；鬱金香杯特別適合酒體強的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯、岩石杯、不倒翁杯則用於加冰威士忌等。
中國人就沒有此類習慣。中國人歷來就是「大口吃肉，大碗喝酒」，一個碗足矣。當然，現在文明進步了，白酒也用上了杯子，起碼跟葡萄酒杯還是有區別的。
2.西方人的酒文化重在於「品」，體現悠閒的紳士風度。
中國人的酒文化重在於「一飲而盡」「感情深，一口悶」。一飲而盡後的一聲嘆氣，也大有文章：不是因為烈酒辛辣刺喉，而是為了將酒中的香氣吐出來。
3.西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調成千奇百怪，絢麗多彩，風味無限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼珠子的需求。
中國人是極少把不同的白酒摻和在一起喝的。一來沒有這個習慣，二來更為重要的是，很容易醉。
其實，無論從口感豐富程度、釀造工藝上，還是從文化底蘊上來說，中國白酒都遠勝於國外烈酒。
當代很多年輕人都不喝中國白酒，總覺得白酒老氣橫秋，普普通通，卻從未思考過這背後每一道工序，每一項技藝，都凝結了無數釀酒大師的畢生心血。原料、溫度、地理、配比等等，稍微一個微小的改動，也許就是天差地別。就如同整個漢字文化的演變史，也許呈現在你面前的只是寥寥數筆，但為此它走過了漫長的千年。
果汁酒和果酒有什麼區別，果汁酒有什麼特點？
呼阿優 1 果汁酒是以鮮榨的果汁與蒸餾酒為原料按傳統工藝精製而成的飲料酒，沒有其它新增。2 果酒，用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒。喝果汁酒可以讓人心情愉快。果汁酒的味道微甜，大部分的人都可以接受。在情緒低落 身體疲憊的時候，喝一杯果汁酒可以讓身體放鬆，心情愉悅，帶來幸福感。當心力憔悴和情緒...
餐酒和紅酒有什麼區別，法國紅酒 高檔酒和餐酒怎麼區分
清溪看世界 一 作用不同 餐酒 餐酒主要是用於搭配一些簡單西餐和法式菜系。紅酒 紅酒主要是用於品嚐和紅酒本身的食用功效。二 分類不同 餐酒 餐酒主要分為法定產區葡萄酒 優良地區餐酒 地區餐酒和日常餐酒。紅酒 紅酒主要分為紅葡萄酒 白葡萄酒和粉紅葡萄酒。三 特點不同 餐酒 餐酒一般有果香味 度數較低 ...
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
我僅僅路過而已 葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色 當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色 桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。因為全世界範圍內乾紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常...