1樓:匿名使用者
首先,上面給的度數區間明顯不對,威士忌不會用80度這麼高的,事實上50度以上的威士忌都基本沒有,有色洋酒經過過多的蒸餾,顏色和其特有口感會逐漸變淡,失去其特點。伏特加是純蒸餾酒,越純價值越高,因此最高度數的伏特加不只50度。而朗姆酒,常見品牌的白朗姆酒,如百加得,哈瓦那俱樂部,摩根船長,都是40度,怎麼從45到50了?
百加得151朗姆酒也不只50度。
六大烈酒普遍都是40度,除了金酒一般是43度。
最低不會低於35度,最高沒有上限,低於35度的基酒屬於二流產品,按照國外相關法律不能與標準基酒共用同一名稱。
度數特別高的品種如百加得151朗姆酒-75.5度,史彼麗塔斯波蘭精餾伏特加-96度,還有苦艾酒一般都是75度。
2樓:
馭凡教育 [洋酒入門]六大烈酒大起底,5分鐘瞭解各有什麼不同
3樓:
開頭分類的重大誤區:烈酒-一定要經過蒸餾,日本清酒只經過發酵,未經過蒸餾,如果要算第八種大類烈酒的話應當是燒酒。
4樓:匿名使用者
我只知道百加得151,是朗姆酒,酒精度數是75.5%,我喝過不少次,味道不錯,酒勁十足,入口即化,感覺是一條火龍從喉嚨進入到胃中,很棒的酒。其他洋酒,我碰到的最高也不過47%而已。
5樓:匿名使用者
金酒(gin) 100一110 proof威士忌(whisky)40~80度範圍內白蘭地(brandy)40-43度伏特加(vodka)40°~50°之間蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒)(rum) 45-50度 龍舌蘭酒(tequila)37-40 度
洋酒有哪幾大種類
6樓:末你要
一、洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三大種類,具體介紹為:
1、白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地。
2、威士忌以麥芽和穀類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。
3、朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。
二、洋酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒。燒酎的工藝和食用酒精相同,龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產。
7樓:莉莉安
一、洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒。
二、按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)
白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
威士忌以麥芽和穀類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。
而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。
三、以酒的性質來加以劃分,可以將它們歸結為三大類:
1.發酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2.蒸餾酒類,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3.精煉和綜合再製酒類,包括英國琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等。
擴充套件資料:
一、在餐廳酒吧和銷售部門,通常習慣把烈酒分為六大類:即金酒(gin)、 威士忌(whisky)、 白蘭地(brandy)、 伏特加(vodka)、 羅姆酒(rum)和 特吉拉酒(tequila)。
二、烈酒產地
1.威士忌主要分成蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,加拿大威士忌和美國威士忌。
2.白酒的產地-中國。
3.白蘭地的產地-法國。
4.琴酒的產地-荷蘭。
5.朗姆酒的產地-古巴。
6.龍舌蘭的產地-墨西哥。
7.伏特加的產地-俄羅斯。
8.清酒的產地-日本。
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