1樓：弭天藍
**的？超市裡的黃魚能吃啊？？一解凍就碎了。。專業海鮮。你**的
2樓：匿名使用者
食品用料
原料：小黃魚8條花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）澱粉4湯匙（60克） 泡打粉1茶匙（5克）
製作方法
1)用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然後從下腹部剪開，去除內臟。用清水洗淨瀝乾。
2)將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻後，醃製20分鐘。3)將澱粉和泡打粉混合後拌勻，放入一個平盤中。將醃製後的小黃魚雙面裹上澱粉後，在盤邊輕敲，抖落多餘的澱粉。
4)將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油麵冒少許青煙）後關火，倒入小黃魚，藉著油的餘溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）後撈出。
5)再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘後關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。
在超市買的帶魚段是不是回來就能炸著吃？
3樓：匿名使用者
最好還是先處理一下再做。帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
4樓：匿名使用者
洗乾淨，加適量鹽和麵粉，和勻，油炸至金黃，美味也
今天下午買了一些油炸小黃魚回來，裡面不知道是魚籽還是蟲卵，急，求助啊~
5樓：墨明棋妙
這是魚子，位於魚的腹部，為淡黃色。既然已經吃了一些也可回想一下它的口感，不硬，有一點綿軟的感覺。
超市買回的冰凍小黃魚要怎麼清洗乾淨,有魚鱗嗎
帥哥都是我們的 1 把小黃魚泡在涼水裡解凍，之後就要清理小黃魚的頭和肚子了，如果小黃魚是比較新鮮的，就不用去頭，用剪刀沿著腹部的小洞剪開，把肚裡的東西掏出來，洗乾淨就可以了。清洗的時候要注意，一定要清洗乾淨，首先是魚頭部分，要把髒東西都摳出來，反覆沖洗。然後是魚肚部分，要把魚腔內的黑膜全部弄乾淨，多...
超市買來的豆腐可以直接吃嗎，豆腐買回來就能直接吃麼
超市的豆腐都是乾淨的，有質量保障的，可以直接吃。加點鮮汁醬油，麻油，皮蛋，更好吃。那是你不適應這種味道！是可以直接吃的！豆腐買回來就能直接吃麼 直接就可以吃 內脂豆腐以 一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長。其原理是把豆漿中的葡萄糖凝固，比起滷水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的營養...
為什么小黃金店賣的黃金便宜點,是不是賣的假黃金？怎麼才能證明
看顏色 首飾純度越高，色澤越深。在沒有對金牌的情況下可按下列色澤確定大體成色 以青金為準則。所謂青金是 內只含 成分 深赤黃色成色在95 以上，淺赤黃色90 95 淡黃色為80 85 青黃色65 70 色青帶白光只有50 60 微黃而呈白色就不到50 了。通常所說的七青 八黃 九赤可作參考。掂重量 ...