1樓：
燒鵝和燒鴨的區別為：原料不同、表皮不同、嘴巴不同。
一、原料不同
1、燒鵝：燒鵝的原料為鵝。
2、燒鴨：燒鴨的原料為鴨子。
二、表皮不同
1、燒鵝：燒鵝的表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油。
2、燒鴨：燒鴨的表皮光滑無皮紋，皮下肥油厚。
三、嘴巴不同
1、燒鵝：燒鵝的嘴巴比較尖。
2、燒鴨：燒鴨的嘴巴比較扁。
2樓：曉淡
燒鴨有辛臭味，而鵝卻淡而清香，鴨是雜食動物而鵝是素食動物，同時鵝生長速度比鴨緩慢，鵝的生活環境的要求比鴨高，古而鵝比鴨貴。
3樓：奮鬥青年阿元
最大的區別就是口感不同，味道不同。對於我而言，我更喜歡吃燒鵝，味道鮮美，而且肉質特別，讓人回味。
4樓：匿名使用者
燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。
5樓：劉千荷
整隻的燒鵝和燒鴨，可看腿部，燒鴨腿比較短，基本與屁股齊。燒鵝腿明顯長於屁股，而且比較粗壯。
6樓：石龍愛美食
燒鵝個比較大，而燒鴨雖然個小但由於製作工藝比較成熟，通常更好吃一些。
7樓：沉夜孤星
味道不同，鵝的頭部在一隻(髻），即有一塊東西在頭項部。
8樓：尓康
口感最好辨認，鵝纖維比較粗，燒鵝肉質粗糙、肉中帶汁，而且有甘香味;而燒鴨的肉會比較細嫩，香味不如燒鵝，更多的是配料的味道。
9樓：三熙
**上啊，燒鵝比燒鴨貴多了。燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。
10樓：以心
拿**好好觀察,鵝和鴨的頭部大有不同,還有鵝脖子比較長。
11樓：幽幽啊
我知道兩個都是家禽類的動物，做出來都好吃哈哈
燒鵝與燒鴨最大的區別是什麼？
12樓：哎呀愛呀吖
第一點：一個是鵝，一個是鴨，
第二點：燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。
第三點：**上啊，燒鵝比燒鴨貴多了。燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。
13樓：羅納爾多
燒鵝與燒鴨最大的區別是一個是鵝，一個是鴨。
14樓：只因此生多餘
鵝和鴨能一樣嗎？哥哥 我也是醉了 區別就是 一個是鵝 一個是鴨
燒鵝 燒鴨怎麼區分？帶**
15樓：匿名使用者
燒鵝和燒鴨**風味都差別很大，市面上有不少不良商家在利益驅使下，用燒鴨代替燒鵝**給消費者，為避免上當受騙，你需要了解燒鵝和燒鴨的區別。燒鵝燒鴨無論從外貌、紋理、味道、肉質等方面都有很大的不同。
燒鵝燒鴨的區別
頭頸部分：鵝的頭部會有明顯的髻，公鵝比較大，母鵝比較小。鴨子頭部沒有髻。鵝的頸部比鴨頸長。
嘴巴：鵝的嘴巴比較尖，鴨子的嘴巴比較扁。
表皮：燒鵝的表皮偏深褐色，燒鴨的表皮呈棕咖啡色。買燒鵝時，不要選擇皺皮的，因為縐皮的口感不脆。
腿：鵝的腿較長，鴨子較短。
紋理：燒鵝的表皮紋理細嫩，鴨子比較粗。
脂肪：燒鵝的油脂豐富，燒時油分被逼出，因此表皮香脆。鴨子的油分不如鵝，燒後沒有鵝的油香。
肉質：燒鵝肉質細嫩，燒鴨肉質比較實厚。
味道：燒鵝有油香味，燒鴨有肉羶味。
燒鵝，左腿更好吃（從背部看，左邊為左腿。從胸前方向看，右邊為左腿）。因為鵝休息時是用左腳單腳站立，右腳屈縮著，這樣左腳的運動量就多於右腳，肉質就會比較結實有層次感。
鴨子休息時伏於地面，因此鴨子的左右腿口感上沒有分別。
鵝從頭到腳均可食用，不過最好吃的部位是鵝腩（腿對上的位置）。因為燒鵝時是直掛著進行的，這樣肚子裡填滿的調味料和醬汁就會向下流積聚於腿部以上的鵝腩位置，因此此部位味道最香濃。
母鵝肉質比公鵝嫩滑美味。區別公鵝和母鵝的方法：公鵝頭頂上面的髻很大，頸部粗且長，腳也比較長，肉質比較粗糙。
母鵝的頭髻小，頸部細且短，腳也比較短，肉質香嫩。燒鴨的公母則比較難以區分。
16樓：小平民的見解
這個差不多和男人與女人的區別望採納謝謝
17樓：硬梆梆畏麓
你嘗一下就知道兩個的不同了
18樓：匿名使用者
燒鵝皮薄,表皮有類似格狀皮紋,極少皮下肥油,燒鴨皮比鵝厚,表皮光滑無皮紋,而且皮下肥油厚得很厲害,所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨,哪隻是鵝。
“燒鵝”跟“燒鴨”怎樣區別
19樓：杜德杭斌蔚
鵝頭與鴨頭不同，鵝頭頂肉瘤厚實,高高聳起,顏色與鵝喙相同，鴨頭則沒有。
“燒鵝”跟“燒鴨”怎樣區別？？
20樓：尖牙
鵝頭與鴨頭不同，鵝頭頂肉瘤厚實,高高聳起,顏色與鵝喙相同，鴨頭則沒有。
21樓：§睡夢羅漢
當然不一樣了！燒鵝是“燒”出來的“鵝”！
烤鴨是“烤”出來的“鴨”！
22樓：匿名使用者
鴨子跟鵝本來就不是一種東東嘛
23樓：匿名使用者
去養一個月的鴨和鵝就知道了
24樓：手機使用者
看頭啊。。。
鵝頭和鴨頭不一樣.突兀的額頭是區別鴨的標誌.
25樓：匿名使用者
聽一些人說過是看屁股的
燒鵝和燒鴨如何區分
怎麼區分燒鵝和燒鴨
26樓：雙左
燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。從**上也可以看得出來啊，燒鵝比燒鴨貴多了。
燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。貼個圖，整隻的是鵝，表面有我說的格狀皮紋。
27樓：不畏之風
拿**好好觀察,鵝和鴨的頭部大有不同,還有鵝脖子比較長
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