1樓：
高粱酒是白酒中的一種。高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。
高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。主要產品有：金門高粱酒、江小白。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。金門高粱酒是指臺灣金門縣的金門酒廠所生產的高粱酒，因甘洌醇厚而著稱。金門酒廠於2023年正式進駐祖國大陸，在廈門成立全資子公司金門酒廠（廈門）******，於2023年獲得純糧固態發酵白酒認證，於2023年獲國家工商總局中國馳名商標認證。
江小白是江小白酒業推出的一款單純高粱酒。他們以創意吸引消費者，以品質口感留住消費者。江小白作為單純高粱酒的領導品牌 ，突出單一高粱釀造的獨特口感特徵，且他們採用單一高粱小曲酒的釀造工藝，工藝標準化，品質穩定。
江小白沒有高酒精度高粱酒的辛辣，而是保持著清香的柔和口感，統一度數45度， 非常適合年輕消費者飲用。
2樓：紅彥藏雲飛
高粱酒跟白酒沒有什麼太大的區別，高粱酒也就是白酒，釀造白酒的原料一般有:高粱、小麥、玉米、稻米等，高粱釀造出來的酒液是白色透明的，其他糧食原料釀造的酒也是白色透明的，所以基本沒有什麼區別
3樓：揭底
什麼是白酒，應指蒸餾的酒，但現在還有勾兌的酒，有人說那應叫酒精飲料。高粱是生產酒不可缺少的原料，否則，酒的味道將大打折扣的。我小作坊，只用高粱做酒。衣叄悟柳氣把悟衣叄悟依
4樓：
高粱酒不是純高粱釀製，高粱佔釀製酒成分的大部分。
5樓：童心使者
你好！！
是的，高粱酒是白酒的一種。
白酒分類的方法很多，舉幾個例子。
按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。
6樓：到底是誰用了我的暱稱
高粱酒是白酒中的一種。
是指以高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存等工藝釀製而成的酒。
7樓：
是 白酒的一種 而且度數很高
8樓：
高粱酒是用高粱釀的白酒。
9樓：鈺宴酒業
高粱酒是白酒，茅臺酒用紅櫻高粱釀酒，比東北高粱貴，應該是純高粱，五糧液也是高粱酒，不過還有玉米，糯米，米等五中糧食釀造，比例不好不能存放時間長！
高粱酒是什麼酒？好喝嗎？
10樓：雯
產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
「珍品高粱液」是高粱酒的典型代表，採用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成。
具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格，確是高粱酒類產品中的經典之作。
11樓：司徒幔澀
一般都是白酒啊，味道要根據酒的品牌有區別啊，我現在喝的谷養康零新增純糧酒，
口感很不錯，入口醇香，主要喝了不上頭，
是零新增的糧食酒，京東上就有。
12樓：中國農業出版社
高粱是生產白抄酒的最佳襲原料。俗語說，「好bai酒離不開紅糧」。馳du名中外的中國zhi名酒如dao茅臺、五糧液、
汾酒、瀘州老窖特曲等均以高粱做主料或輔料釀製而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味，可以釀製出不同風味的清香型、醬香型高粱白酒，這是高粱酒好喝的主要原因。
13樓：山丘
高梁酒首先是一bai種白酒，du其主要原料是高梁通過zhi發酵蒸餾等工藝釀成dao。純度高，口感好
內，是糧食酒中最好的。同時，容因高粱產量少，故高粱酒在市場上也少。但也有好的，單純高粱酒江小白就很不錯，度數較低口感柔和，適合年輕人。
14樓：匿名使用者
就是高粱做的酒啊，我喝過，一家一個做法，酒精濃度不同，就的味道也會不一樣，呵呵
15樓：天雨
高粱酒的度數一般來說會相對比較高，如果你酒量不是很好的話還是不要去碰
16樓：釉伴侶痺
就是用高粱釀的酒啊，好喝不好喝要看你喜歡不喜歡，每個品牌的口感也會有差異，我現在選酒看質量，都是去天貓買谷養康純糧酒，零新增純糧食白酒第一品牌，價效比高，品質保證為前提。
17樓：發熱後解決
反正不是勾兌酒就行了，
自己喝就買 谷養康糧食酒，這個是清香型白酒，
口感好品質好的基礎上**不高，走的是小米模式，擁有非常高的價效比
高粱酒咋酒的做法用高粱做的酒，自釀高粱酒的做法步驟圖，自釀高粱酒怎麼做
高粱酒的製作方法主要包括以下幾步 1 原料粉碎。原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。2 配料。將新料 酒糟 輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶 窖子的大小 原料的澱粉量 氣溫 生產工藝及發酵時間等具體情而定。3 蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化，有利於澱粉酶的作用。4 將原...
高粱酒 米酒 白酒它們有什麼區別啊
平仔帶你說汽車 米酒是釀造酒，白酒是蒸餾酒，糯米酒常被作為調味料。白酒包括高粱酒 玉米酒 青稞酒等等，白酒是我們國家蒸餾酒的總稱。米酒，又稱江米酒 甜酒 酒釀 醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。拓展資料...
最好紅高粱酒怎麼晾成的
原料配方 凡含有澱粉和糖類的原料均可釀製白酒，但不同的原料釀製出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱 玉米 大麥 薯類的甘薯 木薯 含糖原料甘蔗及甜菜的渣 廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠 米糠 麩皮 淘米水 澱粉渣 甘薯柺子 甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子 菊芋 杜梨 金櫻子等，也可作為...