1樓：lyj老尹家海蔘
家常滷菜-紅白滷水製作方法
製作方法：
將雞骨架。豬筒子骨(錘斷)用冷水汆煮至開，去其血沫，用清水清洗乾淨，重新加水，放老薑(拍破)，大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是清湯，猛火熬的為濃湯)傲成滷湯待用。
糖色的炒法：用油炒制。冰糖先處理成細粉狀，鍋中放少許油，下冰糖粉，用中火慢炒，待糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒(這個時間一定要快，否則易變苦，要掌握好，自己可以先多試幾次)，再上火，由黃變深褐色。
由大泡變小泡時，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，即為糖色(糖色要求不甜，不苦，色澤金黃)。
香料拍破或者改刀(千萬不能弄細，稍微改下，以免影響效果)用香料袋包好打結。先單獨用開水煮5分鐘，撈出放到滷湯裡面，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，製成滷水。初胚紅滷(白滷不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。
想做主播要怎麼做，我想做主播有沒有做過的，怎麼做
一個人的創作 遊戲主播不需要具有顏值。如果你打得好，你也可以開一輛跑車。如果你打得不好，你會被青春閃了一下腰。現場遊戲主要基於技術，它還需要高度娛樂和愉快。因此，沒有技巧可能成為一個夢想。很明顯，遊戲主播必須對遊戲感興趣，新手技術可能不高，但是隨著時間的推移，以後想不成為高手都可能很難。沒有其他方面...
我想做英語字幕翻譯，有沒有靠譜點的字幕組收人
小魚 中國到底有沒有人能完全聽懂英語電影 答案 除了翻譯 只有一個人中國到底有沒有人能聽懂英語電影 答案 只有一箇中國到底有沒有人能聽懂英語電影 這句話不包括翻譯在內 因為翻譯可以聽懂英語電影 所以答案是 除了翻譯 只有一個人 他的名字叫 父母都是普通人 不是cgtn主持人和記者的出身 這個答案 是...
我想做信貸，有沒有人想貸款的，我是做信貸的
你好，很高興回答你的問題。關於貸款說複雜也是蠻複雜的，簡單分一下類的話，就分抵押貸款，質押貸款，和無抵押貸款了，你問的應該屬於小額貸款了。銀行的大多受理20萬以上，越多越好的抵押擔保類貸款，也有幾家小銀行會時而做一些小額的信用貸款，但是條件要求還是蠻苛刻的，幾萬的貸款一般都是金融公司來做的，當然這些...