1樓：塵染衣袂
我自己就是從給別人打工做起的，如果你是剛畢業的大學生，要開飯店，首先得在餐飲行業就業，餐飲業80%的管理者，是從打工做起的，不要以為給別人打工，就先得自己低人一等，其實你真的需要這種鍛鍊，你也可以學到對你事業非常有幫助的東西。我 的建議有兩個：
第一， 如果你的家庭可以給你比較大的經濟支援的話，你可以考慮加盟比較成熟的餐飲連鎖，這樣你的店面選址、裝修，菜品定位，採購渠道，成本管理等總部都會幫助你。
第二，現在如果非要自己做餐飲的話，做特色餐廳比較受歡迎，對於特色可以分好多方面講的，從菜系上說中餐的魯菜粵菜川菜，還有西餐都可以成為特色，北方的特色餐館做粵菜的較多，看重的是地域飲食區別而好奇的和鄉土情結的顧客群。從消費人群和功能看，可以迎合朋友小聚，情侶約會，家庭聚會，還有文化層面的特色，一個好的店名，好的裝修風格都是特色，說到關鍵什麼最掙錢，還得結合你所在地的消費水平和餐廳的選址綜合考慮吧，總的來說，有自己餐廳文化，招牌菜和消費群的特色餐廳加上好的管理，一定能賺到的。
2樓：小吃愛好客
凡事從小做起，不懂就要先去學，可以到職業培訓學校去學點心師或者是廚師，或者去那些小吃培訓機構去學個一招半式，看看是否合你意，有20萬也不能隨意開一個飯店。
自己學會本領後再請人幫你管理，這樣你就輕鬆很多。開個飯店並不難，難的是如何經營下去，我見意還是從小做起，或者從做小吃開始，先開一個粥粉面店，體會一下做飲食的實際情況，當積累經驗和資金後再擴大不遲。
3樓：詛咒視覺
那就先要去飯店體驗生活，學習經驗。
4樓：伯樂之好
你有興趣來學一年嗎？？天津
5樓：匿名使用者
哥們 現在餐廳開了嗎 我也想開餐廳就是不懂行 現在轉行也挺糾結的
6樓：匿名使用者
三份菜的料廚師給做兩份, 不見得虧啊, 隨時還給你弄個便宜份量大的名聲.
其實你怎想事情的? @_@
不會做菜可以開餐館嗎？
7樓：匿名使用者
主要看你經營的餐館是什麼級別的，大眾性的，像夫妻店一型別的，還是有點檔次的。夫妻店型別的，你找廚師，其實就好比寄人籬下，呵呵有檔次的，有規模的，主要是管理（你也忙不過來做飯的啊）
8樓：慧芳老師
可以那些呀那些開飯店的都是請師傅的呀。不過自己會做。可以節約成本
9樓：沙漠綠洲夢想
可以的，你只要僱用一個優秀的廚師就可以了，廚房裡的那點事他都給你弄的井井有條，你可以專一把心思放在經營上，就會省去很多不必要浪費的精力。
餐館的運作不但在於經營，還生在於管理——特別是人才的管理，留得住人才是成功的關鍵（人才是無價的），也是每個單位運作的核心（不管他單位的大小）。掌握住人才你已站在成功的平臺上。我的答案是可以開。
10樓：匿名使用者
可以，因為你只要請個廚師來做菜就行了不用自己做
11樓：匿名使用者
不難啊，請個廚師唄。
12樓：匿名使用者
當然可以、只要你能找到好廚師。
13樓：匿名使用者
當然可以，做老闆就好了.
14樓：匿名使用者
可以的呀你可以自己投資找人做呀！！呵呵
15樓：匿名使用者
可以啊 請幾個大廚就可以的
想開家小飯店，但是不會做飯，可以直接招廚師嗎？
16樓：那個壞壞男生
可以的。現在很多人都是自己當老闆，聘請別人來上班。
17樓：chenmi於你的我
你可以去學啊！挺簡單的，可是開不了飯店，你要是真的想開飯店的話，只能招廚師了
18樓：匿名使用者
可以不過要選好人.重要的是廚師的人品對你店負責我就是廚師
19樓：miss空浮雲
開飯店，當老闆。要會管理 做個飯是廚師的事！
20樓：
看你想開什麼型別的店了
21樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師創業還是挺不錯的想法，現在餐飲很火爆，**很好，相比較其他行業，創業成本會低一些，一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
不會做飯，但是想開個餐飲店，有適合的店麼？
22樓：鄒琳
我自己就是從給別人打工做起的，如果你是剛畢業的大學生，要開飯店，首先得在餐飲行業就業，餐飲業80%的管理者，是從打工做起的，不要以為給別人打工，就先得自己低人一等，其實你真的需要這種鍛鍊，你也可以學到對你事業非常有幫助的東西。我 的建議有兩個：
第一， 如果你的家庭可以給你比較大的經濟支援的話，你可以考慮加盟比較成熟的餐飲連鎖，這樣你的店面選址、裝修，菜品定位，採購渠道，成本管理等總部都會幫助你。
第二，現在如果非要自己做餐飲的話，做特色餐廳比較受歡迎，對於特色可以分好多方面講的，從菜系上說中餐的魯菜粵菜川菜，還有西餐都可以成為特色，北方的特色餐館做粵菜的較多，看重的是地域飲食區別而好奇的和鄉土情結的顧客群。從消費人群和功能看，可以迎合朋友小聚，情侶約會，家庭聚會，還有文化層面的特色，一個好的店名，好的裝修風格都是特色，說到關鍵什麼最掙錢，還得結合你所在地的消費水平和餐廳的選址綜合考慮吧，總的來說，有自己餐廳文化，招牌菜和消費群的特色餐廳加上好的管理，一定能賺到的。
23樓：匿名使用者
我家沒人燒飯時就電飯鍋煮個飯，到不老神雞店買現成的菜
24樓：石家莊新東方廚師學校
可以先學習一下烹飪呀，我校有專門針對想開店的人群所開設的一個月、三個月、六個月的烹飪短期培訓班，學成後期會有專業的創業老師進行指導！
25樓：神父阿瓦達
吃過無錫小籠嗎？我有技術，
26樓：手機使用者
我也不會做飯，如果哪天我家沒人，那我就會到衢州的小日子店吃飯，聽說那個也開加盟了，不錯的選擇
27樓：葉木風秋
**鍋店，既簡單又受大眾歡迎。
為什麼廚師不自己開飯店要為別人打工呢
開飯店要創業資金,還要有一定的營銷手段,而且還要有一定的客戶基礎,這包括銷售,經營管理等,一家飲食店的成功有很多因素影響,比如說,選址,經營品種,人脈,定價,菜品的口味.廚師只能決定菜品的口味.所以並不是廚師開飯店就一定會比別人生意好.當你的生意好了,肯定不是廚師一個人的原因,包括你前面招呼客人的這...
飯店的利潤怎麼計算，飯店每天的利潤怎麼算
単聲噵鎝瞹眛 你可以用以下的方法來計算利潤和成本。一 成本 1 固定成本 月 即每個月固定的開支 例如 房租 人員工資 稅 折舊分攤。2 變動成本 水電.原材料 油鹽.細分到每份菜餚。二 營業額 每天 月 三 單位毛利潤率 售價 原料成本。四 保本 平衡 點 營業額 固定成本 變動成本 毛利率 例如...
飯店總沒人吃飯怎麼轉，飯店沒人吃飯怎麼辦
第一 地理位置 飯店是否是在角落裡 第二 周圍是不是飯店很多有許多競爭者而且開的都比你早 第三 飯店的門面內飾是否給人舒服 還是感覺看了就沒食慾 第四 是否有開業活動 並進行顯眼的宣傳 第五 服務員態度是否良好 菜品是否可口豐富 從以下幾個方面來改善吧 1 廚師水平。廚師做的東西不好吃自然不可能有顧...