1樓:布偶貓不說話
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天,三文魚用保鮮膜包住,放在冰箱冷藏室可儲存1-2天,需要儘快食用,以保證新鮮和營養。整條魚的話一定要切好再儲存切成魚排,用保鮮膜裹緊速凍,-18攝氏度下可儲存最多3個月如果做魚生的話,要在-2度至-4度的保鮮冰箱內自然解凍,一般需要6小時以上;若必須在常溫下解凍,則要注意時間,以魚肉沒有完全軟化為標準在-2至-4度的溫度下,魚排只能儲存最多48小時不過凍過的三文魚不再適合生吃,建議紅燒、油煎等。
冷藏注意事項:
儲藏溫度:0-4℃,溫度穩定。
儲存環境:低溫潮溼。
使用底部有排水孔的包裝箱。
及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
加冰前使用塑料薄膜,避免魚體直接與水接觸。
將魚整條放在冰床上保溫,並覆蓋上碎冰或小冰塊。
使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係:
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
2樓:丨super丶
愛防多久放多久,又沒人攔你
3樓:匿名使用者
2天內沒問題,時間長了會壞的。
魚放冰箱冷藏可以放多久
4樓:春素小皙化妝品
5—7天。
1、新鮮的魚、蝦、貝類可儲存在密封食物袋或塑料盒,鋪上冰塊,放入冰箱。蝦和貝類可保鮮3—4天,魚可儲存5—7天。
2、鮮活貝類在冷藏室中(1—3攝氏度)可保持鮮活7—10天。
3、貝類、螃蟹和魚可放入保鮮盒,在加水冷凍(約零下18攝氏度),儲存時間可達4—6個月。烹調需要解凍時,可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來水沖洗。
擴充套件資料
冷藏為保藏食品的一種方法,但這種方法不會殺死微生物,僅僅是抑制它們的繁殖。冷藏溫度越低,儲存食品時間越長。冷藏室溫盯塵橡度一般控制在1-7度之間,在短時間可以阻止食品腐爛。
食品在使用前必須以深度冷凍的方法保兄絕藏。大多數冷凍食品在-17度可保藏一年,在-28度可保藏2年。
冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛,並不能最終組織食品腐爛,冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。在-1-8度溫度範圍內,冷藏室溫度越低,微生物生長越慢,使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。食品在冷藏前不能受刀汙染,這一點非常重要,在這個溫度範圍內降低食品溫度,能減少中毒的危險。
如果冷凍速度慢,在食品細胞中就會形成不均勻的大晶體;而每個細胞內的水分含有使食品美味可口的礦物質元素,在滿速冷凍的情況下,這些礦物質元素會從細胞的冰晶體中突破分離出來,在解凍是,這些精華與味道隨冰水流失。
但快速解凍就有令人滿意的結果,因為在食品細胞中形成小的冰晶體,在解凍時食品的精華與美味都仍被留在細胞中。
冷藏肉的溫度應在冰點以上半度左右,保藏時間可達一個月。若用二氧化碳控制氣壓,保藏時間可延長至2個月。
冷凍保藏多用於羊軀體和羔羊軀體,但一般不用與牛的軀體。因為牛軀體凱旁大,冷凍需要長時間才能形成冰晶體,在解凍時會影響牛肉組織。
5樓:拾萬里之外
魚放在冰箱可以冷藏2天左右。
魚的保鮮方法:
除內臟鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。
芥末保鮮法:取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可儲存3天不變質。
熱水處理法:把鮮魚去除內臟後,放入將開未開的熱水(80--90度)中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
蒸氣處理法:把鮮御羨魚清洗乾淨,切成適宜烹飪的形狀後,裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後,可保鮮2--3天。
酒類處理法:把鮮魚嘴撬開,將白酒滴入嘴中,放於陰涼通風鎮扮拍處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花,然後,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔,可在烹飪前缺笑保質保鮮。
殺的雞冰箱冷藏放多久
6樓:長虹美菱股份****
冷藏的話最好在3天左右,不要超過時間要不然影響口感或者易發生變質。
但如果採用冷凍儲存則可儲存較長的時間。
7樓:匿名使用者
把生雞肉洗淨瀝乾切成小塊,每份裝入保鮮袋放在冷凍室急凍備用。
冰箱有冷凍和保鮮兩種功能,如果放入冷凍室,一般可以儲存數月之久,但為了肉質口感和新鮮度,最好在一個月內食用完畢。
8樓:歪貨假打
久;如果放冰箱冷藏室bai,最多隻能存放2-3天時間。。
du。因罰zhi存放冷藏的肉類是容dao昭然若揭 變質、變味的,也是最易生長細菌的,所以只存放2-3天時間。
如果是存放冰箱冷凍室,你就可以放心的放,可以存放1個月、三個月、半年,一年、甚至1年以上,也是可以吃的,不你去變質、變昧的。
三文魚可以放冰箱保鮮嗎,三文魚如何存放
可以放進冰箱。1 三文魚一般在冷藏格可儲存1 2天,三文魚用保鮮膜包住,放在冰箱冷藏室可儲存1 2天,需要儘快食用,以保證新鮮和營養。2 整條魚的話一定要切好再儲存切成魚排,用保鮮膜裹緊速凍,18攝氏度下可儲存最多3個月如果做魚生的話,要在 2度至 4度的保鮮冰箱內自然解凍,一般需要6小時以上 若必...
冰凍三文魚怎麼吃,冰凍的三文魚可以怎麼做?
那個閃電 主料 三文魚800克 大蒜50克 輔料 姜20克 鹽一小勺 白糖5克 花椒粉少量 調和油20毫升 黃瓜100克 步驟 1 將三文魚解凍,放置在菜板上 2 魚肉厚要片成兩片,然後再切成條狀 3 再切成小塊 4 把薑末和蒜末放入小盆中,然後放入一小勺鹽 花椒粉 白糖拌勻 5 將三文魚塊放入小盆...
菠菜三文魚可以同吃嗎,三文魚能和菠菜,香茹一塊炒嗎
可以同吃。菠菜的味道是非常鮮美的,而且顏色也非常的好看,菠菜裡面含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素等,對於身體的消化和吸收都有著非常不錯的功效,我們應該都知道菠菜的營養價值很高,但是大家也應該要注意菠菜是不能夠和下面這些食物一起吃的,大家可以好好的瞭解一下。菠菜是不能夠和豆腐一起吃的,這個是因為豆腐裡面有...