1樓：百小度
鯊魚茄子褒
鯊魚洗淨斬成小塊，茄子帶皮切塊。
鍋內放油放蒜姜與鯊魚塊一起爆香，然後倒入沙鍋加蠔油，雞精，料酒，與茄子拌勻（不要放鹽）煲到茄子熟悉了，再放些蔥花和淋上香油
***********************************==
酸辣鯊魚脣
魚運動得最多的部位是魚嘴和魚尾。該菜選用鯊魚的嘴脣，加上醬椒、香蒜，再配以特製的調料放在幹鍋裡，邊煮邊吃，辣中帶酸，鮮而不腥，滑嫩爽口。而且經過小火慢慢地燜過以後，鯊魚的鮮味完全滲透到湯汁裡，感覺越吃越入味
******************************====
水七星丸的做法
【原料】鯊魚肉（200克）、豬腿肉（75克）、蝦仁（40克）、芹菜末（少許）、胡椒粉、鹽、菱粉（75克）、麻油（20克）、清湯（700克）
【製作過程】
1、將魚肉用刀背剁成泥，越細越好。夏天要剁得快，慢了，因刀與砧板摩擦生熱，易使魚肉變質。剁好後加清水（約30克）用力攪勻，再加鹽（30克）繼續攪至魚肉泡漲起。
2、將豬腿肉去皮去筋，同蝦仁混合一起，剁成細末，加鹽少許拌和。
3、用左手將魚肉泥從拇指與食指之間捏擠出一隻只的小丸子，右手隨即用極少的豬肉蝦仁末塞入魚丸裡。這樣一隻只邊裹邊放入清水鍋內燒熟（約十分鐘）。
4、另用淨幹鍋，倒入清雞湯（加鹽少許）、再從清水鍋中將魚丸撈出，放入清湯鍋內燒開後連湯帶魚丸舀入湯碗，撒上芹菜末，胡椒粉，澆上麻油即成。
2樓：
呵呵，兔兔真可愛
鯊魚吃人的時候，不知道誰幫我們說好話
大家新年快樂
3樓：溥驪霞
……我是來拿點分的………………
4樓：兔芽歪歪
怎麼連鯊魚都吃啊
人類真壞``
5樓：但方毋良
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精鹽醋
花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克
蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精
鹽花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
鯊魚肉能吃嗎？鯊魚肉為什麼不能吃？
鯊魚部分部位是能吃的，目前在國內大型水產市場有少數攤檔會進行銷售專供食用的鯊魚肉。鯊魚是海生動物，少數種類會進入淡水活動，是一種遊速快的中大型海洋魚類生物。鯊魚生長環境複雜，且是肉食動物，體內攜帶有神經毒素，不建議過多食用。現在國內市場上 的多是專供食用的養殖鯊，在烹飪鯊魚前，建議將鯊魚用沸水燙一下...
紅燒鯊魚肉怎麼做，紅燒鯊魚肉的做法步驟圖，紅燒鯊魚肉怎麼做
主料鯊魚 配料香菇 竹筍調料鹽 味精 醬油 糖 料酒 蔥 姜 蒜 花生油 香油 澱粉 做法1 鯊魚處理乾淨，切塊。2 蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主 配料。3 調味，中火燒開，慢火燒透入味。4 急火收汁，勾芡即成。 用料鯊魚 500g 料酒 適量 老薑 半塊 大蔥 一段 大蒜 幾瓣 幹辣椒 少量 野...
鯊魚肉該怎麼做啊，怎麼吃啊？？快幫幫我。我現在就要做
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2 3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚 主料 幹鯊魚250克 配料...