1樓：青島爵士牛排餐飲****
主料：泥鰍500克,豆腐(北)250克
調料：鹽3克
把泥鰍去鰓及內臟，洗淨；豆腐切塊。
泥鰍入鍋，加鹽、清水適量，置武火上，燉至五成熟時，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛即可。
養生功效：健脾化溼，故適宜於急性肝炎患者服食。
主料：泥鰍200克
輔料：木耳(水發)10克,春筍50克
調料：黃酒5克,鹽1克,大蔥3克,姜3克
泥鰍肉質細嫩、營養極高，其肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風利溼、解毒、收痔、壯陽、利尿等多種作用。
常用於營養不良性水腫，溼熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽虛弱所致的痿、**，以及小兒營養不良，痔瘡等症。
主料：泥鰍250克
輔料：姜5克
調料：植物油10克,鹽3克,白酒5克
將泥鰍放在水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。
把魚切好洗淨，下油鍋煎至呈金黃色；用適量清水和酒，以慢火蒸煮，至湯呈現奶白色，加入鹽、白酒調味即成。
養生小貼士：此湯具有強精滋補的功效。
主料：花生仁（生）120克,赤小豆120克,泥鰍640克
輔料：陳皮5克
調料：鹽4克
泥鰍魚用細鹽搓擦魚身，再用熱水燙洗，去掉滑潺，刮開，去腸臟和魚頭，用水洗淨。
燒熱油鍋，將魚身煎至微黃，取出。
花生肉用水浸透，留衣，洗淨。
赤小豆和陳皮用水浸透，洗淨。
將材料全部放入瓦煲內。
加入水，煲至水滾，用中火煲約3小時。
加入細鹽調味，即可飲用。
此湯適合一家大小飲用，可通利小便，促進骨髓製造血小板。
如患上了肝硬化，疲倦乏力，食慾不振，腹賬，脅痛，肝大，鼻衄，牙齦出血，可用此湯佐膳作食療。
主料：泥鰍200克,豬肉(瘦)100克
輔料：棗（幹）10克,黃芪15克
調料：姜3克,鹽2克
紅棗泡發，去核；
把黃芪和紅棗洗淨；
瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗淨；
泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗；
去內臟，洗淨抹乾水分；
將泥鰍用油煎至兩面微黃色，剷起裝盤中；
在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生薑、黃芪、紅棗；
燒開後用小火繼續煲約3個小時，加入姜、鹽即可。
潤肺健脾，暖腰補腎。
富含蛋白質，脂肪，多種維生素和鈣，磷，鐵等。
泥鰍性平味甘，補中氣，祛溼邪；黃芪性微溫味甘，補中益氣。
主料：河蝦50克,泥鰍250克
調料：姜3克,鹽1克
將泥鰍去除內臟，洗淨，蝦去須、足、尾，洗淨，一同放入鍋內。加入清水，高出魚身，
酌加少量生薑和食鹽。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度。
用法：當點心食用，喝湯，吃泥鰍和蝦。
養生功效：補益元氣，益氣助陽。用治脾腎陽虛氣弱、陽痿、**、腰膝痠軟。
主料：泥鰍250克
輔料：黑豆60克,豬肉(瘦)100克
調料：鹽5克
除去泥鰍內臟並洗乾淨；
豬肉洗淨後切碎；
泥鰍、豬肉與黑豆一同放入鍋中，再加入適量清水；
以小火煮至熟透，撒入適量鹽即成。
2樓：匿名使用者
豆腐。清燉泥鰍豆腐的做法 1、買來的泥鰍養兩三天吐掉泥沙，每天記得要換水。2、要燉湯前泥鰍撈出瀝去水，裝在盆裡，放一湯匙鹽巴，蓋上蓋子，把泥鰍醃一會，不蹦跳後撈出衝去鹽份。
3、把泥鰍豆腐都放進盆裡，加足量的冷水，放幾湯匙料酒和幾片薑片，滴幾滴豬油，**燉至泥鰍熟爛。烹飪技巧：吃的時候灑一點胡椒粉味道更好。
以前一般煮泥鰍喜歡放辣椒，現在這樣做發現也挺好吃的，很清淡很鮮美。飲食禁忌：泥鰍：
泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋：
同食會引起中毒。營養功效：1、泥鰍：
泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛溼，療痔，壯陽，止虛汗之功效。2、豆腐：
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
3樓：匿名使用者
絲瓜，清涼解暑，不油膩
泥鰍和什麼東西燉湯好？
4樓：匿名使用者
抄泥鰍可以和紅襲棗、薑片一起燉湯。 具有補中bai益氣、除溼du退黃
zhi、益腎助陽、祛溼止瀉、暖dao脾胃、療痔、止虛汗之功效。
食材：主料：泥鰍250g、紅棗5個
輔料：姜3片、油適量、鹽適量
步驟：1.泥鰍回來洗淨，燒開水，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液後，再用清水洗淨；
2.紅棗洗淨，去核備用；
3.把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片；
4.加入紅棗，然後注入約1000ml的開水大火煮開，然後轉小火煮約20-30分鐘左右；
5.最後加鹽調味即可。
5樓：落世
豆腐。來清燉泥鰍豆腐的做法自1、買來的泥鰍養兩三天吐掉泥沙，每天記得要換水。2、要燉湯前泥鰍撈出瀝去水，裝在盆裡，放一湯匙鹽巴，蓋上蓋子，把泥鰍醃一會，不蹦跳後撈出衝去鹽份。
3、把泥鰍豆腐都放進盆裡，加足量的冷水，放幾湯匙料酒和幾片薑片，滴幾滴豬油，**燉至泥鰍熟爛。烹飪技巧：吃的時候灑一點胡椒粉味道更好。
以前一般煮泥鰍喜歡放辣椒，現在這樣做發現也挺好吃的，很清淡很鮮美。飲食禁忌：泥鰍：
泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋：
同食會引起中毒。營養功效：1、泥鰍：
泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛溼，療痔，壯陽，止虛汗之功效。2、豆腐：
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
6樓：廣東臺社會縱橫
鮮活的泥鰍下入鍋中，配上這些中藥一起煲湯，成為補氣的良藥
請問，泥鰍用什麼放在一起，燉湯才好？
7樓：匿名使用者
芝麻黑豆泥鰍湯 【所屬菜系】 川味 【特點】 泥鰍鮮嫩，泡椒味濃 【原料】 泥鰍魚500克，黑豆60克，黑芝麻60克 【製作過程】。
8樓：竹葉子
放點姜，蒜，黃酒，鹽就行，原汁原味
泥鰍和什麼東西燉湯好？
9樓：匿名使用者
泥鰍可以和紅棗、薑片一起燉湯。 具有補中益氣、除溼退黃、益腎助陽、祛溼止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
食材：主料：泥鰍250g、紅棗5個
輔料：姜3片、油適量、鹽適量
步驟：1.泥鰍回來洗淨，燒開水，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液後，再用清水洗淨；
2.紅棗洗淨，去核備用；
3.把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片；
4.加入紅棗，然後注入約1000ml的開水大火煮開，然後轉小火煮約20-30分鐘左右；
5.最後加鹽調味即可。
泥鰍吃什麼？泥鰍吃什麼東西？
以小型甲殼動物 昆蟲幼蟲和水蠕蟲為食。人工飼養時，昆蟲 小型甲殼動物 水蠕蟲 嫩植物的莖葉等。也可以用豆餅 豆渣 粗糠等餵養。可適當搭配魚粉 蠶蛹。泥鰍經常以其他魚類吃剩的飼料為食，所以泥鰍被稱為魚塘裡的清潔工。泥鰍喜歡吃蚯蚓 水生昆蟲 水蚤和甲殼類動物。它們也吃一些絲狀藻類 植物的根 莖 葉和腐殖...
泥鰍吃什麼東西
以小型甲殼動物 昆蟲幼蟲和水蠕蟲為食。人工飼養時，昆蟲 小型甲殼動物 水蠕蟲 嫩植物的莖葉等。也可以用豆餅 豆渣 粗糠等餵養。可適當搭配魚粉 蠶蛹。泥鰍經常以其他魚類吃剩的飼料為食，所以泥鰍被稱為魚塘裡的清潔工。泥鰍喜歡吃蚯蚓 水生昆蟲 水蚤和甲殼類動物。它們也吃一些絲狀藻類 植物的根 莖 葉和腐殖...
piti鳥吃什麼東西，你好，請問piti這個水鳥吃什麼怎麼養？
黃鸝屬鳥類為著名食蟲益鳥，主要生活在闊葉林中，大多數為留鳥，少數種類有遷徙行為，遷徙時不叢集。棲息於平原至低山的森林地帶或村落附近的高大喬木上，樹棲性，在枝間穿飛覓食昆蟲 漿果等，很少到地面活動，在育雛期間，大量捕食食梨星毛蟲 蝗蟲 蛾子幼蟲等。 這種鳥類一般以魚類或者水草類植物為主，它們通常在溼地...