1樓：匿名使用者
夏天到了，人們為了給食物保鮮，常常是一買回來，就馬上放到冰箱裡。可您知道嗎，冰箱並不是「萬能保鮮箱」，有些食物放入冰箱，反而會提前「衰老」。
一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18℃，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，為7℃，而冷藏室的溫度在1℃—7℃之間。關於夏季食物的儲存問題，中國食品科學技術學會副理事長、食品安全問題專家孫穎教授提出瞭如下建議。
擱置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果等適宜在0℃儲存。不過，這些果蔬剛買回來時，最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解。
所以，以上果蔬最好在室溫存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的。含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜，柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
室溫儲存。香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲藏溫度是13℃—15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。火腿也不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷睪蟊礱嬡菀捉嵐姿
2樓：
冰箱雖然溫度低，但是很多細菌都能在0度以下生存，所以好多食物照樣會腐爛變質。更何況冰箱在夏天溫度都在0度以上。
哪些食物不能放在冰箱呢
以下食物不宜存放在冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰...
哪些食物不能放在冰箱裡
一 食品放冰箱的儲存時間列表 鮮蛋 冷藏30 60天 熟蛋 冷藏6 7天 牛奶 冷藏5 6天 酸奶 冷藏7 10天 咖啡 已開罐冷藏14天 蘋果 冷藏7 12天 柑桔 冷藏7天 梨 冷藏1 2天 菠菜 冷藏3 5天 魚類 冷藏1 2天 冷凍90 180天 牛肉 冷藏1 2天 冷凍90天 肉排 冷藏2...
哪些食物不能放在冰箱裡
不宜放在冰箱裡的食物，比如有 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰箱裡面 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包...