1樓：匿名使用者
可以買核仁格酸奶發酵劑，1g裝的菌粉可以製作1-2l酸奶，1.5l的酸奶機正好使用那種1g裝的，不會浪費呵呵。
2樓：
用酸奶做引子就可以了，不用放菌粉那麼煩~
3樓：匿名使用者
把酸奶機內膽用熱水清洗乾淨，擦乾 然後把牛奶放入內膽，500毫升牛奶放半包菌就可以了 然後充電發酵 樓主可以試試
酸奶機制作酸奶的步驟
4樓：匿名使用者
我用的是小熊凳巖酸bai奶機，有自動加
du溫及恆溫的功能，zhi不知道你那個巨集渣
daoaca是什麼構造，還有回不同答的是，我是用酸奶發酵劑來製作，從來沒試過杯裝酸奶做引子的效果，不好做判蔽粗悄斷。姑且說說我的經驗
首先我的酸奶機只有冬季以及前後的季節裡，才需要在內容器周圍加40攝氏度左右的熱水進行加強保溫。
其次氣候溫度偏低時候所用時間要加長，這個我起先也掌握不好，後來學乖了，即使我的酸奶機是可以在14個小時內選擇定時長短，但我一般都會把時間定得偏長一些。而現在炎熱的夏季裡，恐怕只要五六個小時就完全足夠。
最後過程中，至於什麼時候酸奶做好，正常溫度下我只是在8-9個小時後去檢視，把內容器一邊稍微抬起傾斜，如果酸奶已經呈凝固狀不會隨著容器傾斜而流動，就算酸奶製作完成，放置時間越長，酸奶越酸。同樣，氣溫低的時候檢視時間延後點，氣溫高呢就提前些。
酸奶製作的時候最好不要加任何其他東西，比如糖，蜂蜜，水果等等你想加進去的東西。完完全全讓它自己先發酵，等做成了“嫩豆腐”之後，要吃的時候再加不遲，否則很影響完成質量。我第一次做酸奶就自作主張先在牛奶里加了糖，但成果是酸奶沒有成為“嫩豆腐”，只是感覺一片粘粘糊糊，連酸奶樣都不像。
5樓：銳縱奈麗玉
不知你用的是那種酸奶機。
一般來講,在專用製作酸奶容器內加入2盒原味酸信蠢奶(凝固型,越濃越好,我一拆坦唯般用伊利的酸奶,這個比較好)。然後加入袋裝或盒裝純牛奶(個人覺得蒙牛的純牛奶作出的酸奶比較濃,根據個人愛好自行選擇)。蓋好蓋子。
在酸奶機中加入適量溫水(放入容器後水不會旅培溢位即可)。最後將容器放入。蓋好酸奶機,接通電源,選擇時間。
如果喜歡水果口味的,最好酸奶最好後在加入,否則影響酸奶效果2盒酸奶的話,加入4——5袋純牛奶
6樓：手機使用者
我用的是在超市買的純牛奶，這樣的不用燒開，昨晚做的畢帆碧 今天吃的很好，因為是原味，所以做出來很酸 ，吃的時候我就放了一些果醬拌在一手舉起 很好吃 。轎好加油！
7樓：匿名使用者
1。將酸奶機內膽用80攝氏度以上熱水沖洗乾淨2。從冰箱取出一知早袋發酵劑（建議是用川秀雙歧桿菌專菌粉），在常溫下屬搭銷雀放置幾分鐘
3。將1l鮮奶（或者兌全脂奶粉）倒入酸奶機內膽（一定要不含抗生素的）4。倒入菌粉攪勻，蓋蓋放入酸奶機
5。定時8-12小時，時間到自動報警待機，此時酸奶為粘稠狀、6。取出內膽，放入冰箱冷藏24小時鈍化提高口感至此，原味酸鬥虛奶加工完成，可以按喜好自行加入新鮮果粒、蜂蜜、巧克力製作多種口味酸奶
8樓：優思維
我剛買了一個大熊的酸奶機，用的時候很簡單的，我
的是15w的一升的，我每次版用代酸奶做引子權，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代純牛奶，放在容器裡巧渣就好了，大概4-8小時大並就好了，不過做的時候要注意：一定要先用開水把容器燙一分鐘！如果室溫低的話可以在機器和容器的中間加點水，大滾寬跡概40度左右就可以了，你開始掌握不好時間的話可以在6個小時左右的時候開啟看看，只要的結成塊，向豆腐腦似的就好了！
做好了以後冷藏一下更好吃！吃的時候加點糖，還可以加水果，味道好極了，我家孩子特別愛吃，管這個叫酸奶冰激凌！
如果做不好的話那是和發酵的時間和比例有關係，做幾次就有準了！
9樓：_桃◇北極
作方法：
把酸奶bai
機刷乾淨，du如果有其他的細菌zhi會影響酸dao奶的發酵。最好第一次回用的時答候用開水燙一下。
然後買來某個牌子的純酸奶，我都是用全脂原味的輝山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部蓋住的量，然後散悶加入500ml的蒙牛純牛奶。
接上電源，冬天12個小時、夏天10個小時左右，酸奶就做成了！ :p我一般都是下班回家做，早上起床衝衡彎的時候就好啦 :
p做出來的酸奶特別的稠，非常香濃！！！我會攔飢加入蜂蜜，根據個人的愛好加量就好。現在天氣暖了，我還會加入草莓，超級美味啊！！！
10樓：渠振鍾離傲冬
普通和全自動的機器橋畝好使用不完全相同。
保持潔淨，耐銀用大約15%左右的原味酸奶作敏鉛為菌種，可以加些糖調整口味。發酵8小時。
買了酸奶發酵劑，沒有酸奶機，我應該怎麼做，具體步驟
11樓：匿名使用者
自制酸奶詳細步驟．把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；．用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；．在容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；．把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；．把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；．冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；．把酸奶機的上蓋蓋好；．插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）；．用純酸奶作發酵源時，發酵時間小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作
12樓：匿名使用者
用外面買的酸奶就行，準備幾個瓶子清洗後，熱水煮一下待用，牛奶煮開，涼了以後放入酸奶攪勻，夏天把瓶子放入高壓鍋裡，鍋裡放水，蓋蓋加熱出氣即可，半天就行。冬天放在暖氣上24小時就行，時間自己慢慢掌握，祝你成功。