螃蟹幾月份最肥，螃蟹什麼時候最肥？

1樓：科院小百科

寒露後至11月上旬。

螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。

六月黃被人們稱為「綠蟹」，具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點，在這個短暫的吃蟹季可嚐嚐鮮。

2樓：

常言道：秋風起，蟹腳癢，說的就是每年到秋風盡刮的時候，蟹最肥，這時候江南應是10月底11月初開始，吃蟹是最好時候。

3樓：匿名使用者

七尖八團，就是說陰曆七月吃公蟹，八月吃母蟹。

4樓：後初藍

螃蟹應該在秋季的時候最肥！！！9月開始吧~

5樓：匿名使用者

7 8月份~~我是大連的~~

6樓：匿名使用者

5.110.1

高粱紅的時候最肥

7樓：襲喆龔文漪

記得兒時，每逢秋後我們都三五成群到河邊釣蟹，那時的蟹最好上鉤，也最肥美。所以應是立秋後螃蟹最肥。

8樓：匿名使用者

那要看你吃什麼蟹了.太湖的蟹子好吃.呵呵

9樓：

一般情況下是9月吃母蟹，10月吃公蟹，8月也還算可以，東北的盤錦河蟹其實是很好吃的，可以品嚐一下不同的味道

螃蟹什麼時候最肥？

10樓：抱香蕉睡覺

每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時。

長江流域是我國螃蟹的最主要產區，如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長，長江蟹約9月底陸續上市。

11樓：尹諾拿

螃蟹最肥在九月十五左右。

俗話說「秋風起，蟹飄香」，秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候，其中最肥在九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯。

螃蟹，動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

健康吃蟹四大注意事項：

1、死蟹絕對不能吃

當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹蒸熟了，這種毒素也不易被破壞。組胺會引起過敏性食物中毒;類組胺會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

因此，千萬不要吃死蟹。

2、生蟹醉蟹食不得

和醉蝦一樣，不少餐館都推出了「醉蟹」，但醫生表示，螃蟹生吃的做法極為不可取，螃蟹生長在江河湖海里，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

3、吃蟹不要亂嚼一氣

由於肉蟹的內部結構相對較複雜，不少食客在吃蟹的時候都是把一整塊蟹塞到嘴裡猛嚼，其實這樣不僅體味不到螃蟹的鮮美，而且弄不好還會引起食物中毒。

4、吃螃蟹忌喝茶

螃蟹最肥的季節是幾月？