1樓：a石破天驚
電飯鍋煮乾飯水多會溢位，是因為水和米比例接近，當開鍋一小段時間後飯湯會變得很黏稠，加上飯漿是通過噴湧所形成的幾十個噴孔連同蒸汽一起伴著吹泡而翻騰；那麼，米湯粘度大又有蒸汽泡的推動，自然就很容易溢位。
煮的飯太少會出現這個問題，還有一個就是上蓋溫控器元件誤差大導致關火不及時也會出現這個問題，電腦板進水潮溼也會出現這個問題。
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電飯煲煮稀飯米湯經常溢位解決辦法如下：
1、只要提前2到3個小時，把米洗淨，放在適量的水中浸泡，就能避免米湯外溢。
2、如果是燒稀飯，往鍋裡滴幾滴芝麻油，開鍋後用中小火煮，就不容易外溢了。
3、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時(水溫50℃至60℃)，再下米，即可防止冒鍋外溢。
2樓：裕如經略
不管如何吹噓，新式電飯鍋溢鍋問題只能改善，不能完全杜絕，在這方面甚至比不上老式電飯鍋。道理很簡單，放進去煮飯的水，一部分進入了米飯裡面，而另外一大部分只能變成水氣蒸發以及溢位，懂初中物理的都知道，電飯鍋蓋得再緊都會留有空隙以及出氣口，否則熱脹冷縮百分之百炸鍋。電飯鍋中的水先經過氣化，然後再液化從空隙以及出氣口形成水珠，而另外一部分通過泡沫直接從出氣孔擠出來，所以就形成了溢鍋，然後到處但是米汁，除非當前煮飯技術有革命性的創新進展，要不然這個問題無法解決。
而老式電飯鍋（蓋子可以直接拿掉，不與鍋體相連的那種）由於溢位的米汁最後還是在鍋裡，對於煲底以及清洗比較友好，反而成為了我的所愛
3樓：大葉兒
電飯鍋蒸米飯有夾生或者發硬，是由於溫控器老化，彈性不夠，導致溫控器過早斷電未能充分加熱（只有保溫功能在工作），米飯沒有完全熟透！
給你個小方法
在剛開始煮飯的時候在水裡加兩滴食用油就行了 與鍋無關米和水都放多了 你只能放到鍋的三分之二處 求採納
4樓：始終要相信自己
可能是功率大，多少瓦的