1樓：傻唄葉子
1、首先將田螺準備好待用。
2、接著準備一盆清水，將田螺倒入水中。
3、在水裡加入食鹽，浸泡一晚上。
4、接著泡完後，用刷子將表面外殼刷洗乾淨。
5、然後用剪刀剪掉田螺的尾部，繼續用鹽水泡一個小時即可。
6、最後田螺就清洗乾淨了，見下圖所示。
2樓：匿名使用者
清洗方法一
1、先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反覆的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最後用工具(鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
4、最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉。
清洗方法二
1、同樣是先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨。
2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。
3、在盆裡滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然後在用清水反覆清洗兩三次就可以了。
田螺的挑選技巧：
1、首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好。
2、按一下田螺蓋，如按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。
3樓：固特超聲
可以使用超聲波清洗機進行專業清洗的，超聲波清洗的強度比我們人工自己清洗效果更好，而且很多細縫中的汙垢在超聲波的作用下也會被快速震散下來，十分方便快捷
4樓：創妙招
清洗田螺別隻會放鹽，只需多加幾樣，田螺自動吐沙，攔都攔不住
5樓：農家樂美食記
田螺肉放點麵粉和料酒一起揉成乾淨，再用清水多衝洗幾遍即可，用來炒香辣田螺最好吃，特別的開胃下飯。
6樓：錢印枝功妍
此辦法對淡水和海水的螺類都適用：配置高於其生活環境的鹽水，將螺放入其中，因鹽份的刺激，螺將拼命的吸水、吐水，幾小時後再用清水揉洗、淘洗即可
7樓：佘淑珍尋壬
首先用清水或鹽水把田螺洗兩三遍，然後用淘米水侵泡半個鍾以上後淘洗，最後再用清水清洗即可。
8樓：木樨園橋新絲路
先放在清水裡泡養一天，再換水依次三次。再用小牙刷刷乾淨。
9樓：生笑微人
大田螺捉回來後，一定要清洗乾淨。這是從皆知的。依我自己的體會，首先要放些清水養它幾個小時，水要高於田螺一公分左右的位置，並在水中放上一塊屬鐵的東西，（最好是有生鐵鏽的東西）在此期間，田螺會釋放出很多泥塵和水澡，然後再用鐵鉗將螺尾鉗掉，然後用水清洗乾淨，涼幹水份，再用錘爛的蒜頭和豆鼓、少許棘料放在熱鍋上與田螺爆炒幾下，放些水和紫蘇，少許糖，煮它約5分鐘（水一定要燒開）最後放鹽調味就可上碟品嚐啦！
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