1樓：匿名使用者
你好！西紅柿雞蛋麵：
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
祝你好胃口~~~
2樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
3樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
4樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
5樓：
如果你能夠自己做手擀麵那最好，不然就去買好一點現貨也可以！主要是把西紅柿雞蛋滷做好才是最關鍵的！
我把我的獨門密招傳授給你吧：哈哈
1.鍋中下油（不要太少），等油燒熱，將雞蛋（數量隨個人喜好而定，我通常是用兩個）直接打入鍋中，立刻攪拌，直至成為碎碎的蛋花，而且顏色是黃白相間的，這時再放如蔥絲和西紅柿丁（記住先後順序不要錯哦！不然，蔥的香氣出不來啦！
）翻炒，（這時根據個人口味也可加入番茄醬），同時調味（放入糖，鹽，醬油，記住一定要放糖啊！這樣才能夠將西紅柿的酸味中和，達到增香的效果！），翻炒均勻後加水（不要太多），等待鍋開後，關小火燒製片刻直至西紅柿軟爛，起鍋勾薄欠，放入雞精，關火！
彆著急，還有最後關鍵的一步：放入香菜末！
好，終於大功告成了！你可以享受美味了！
哦，對了，提醒你一句，麵條主要後最好用涼水焯一下，這樣才更筋道！
還有一個小竅門：煮麵時，下面後等待第一次水開後可以蓋上鍋蓋直接關火，燜幾分鐘就熟了！這樣可以省不少煤氣呢！呵呵
6樓：
炒吃最好吃。
一個蛋，開啟後，將蛋清、黃攪勻，待用。一個比蛋稍大的西紅柿切塊待用。蔥絲、薑絲一併放入西紅柿中。
油熱炒蛋，不要過火，結成快就成，去處。麵條煮到六分熟，老初、過水。炒鍋薄薄的放底油，依次放面、蛋、西紅柿、佐料，翻炒均勻即出鍋。
西紅柿是可以生吃的，為了不流失汁，減少維生素的破壞，最後加入。如再配些綠葉菜又好看又好吃。
7樓：禾木米
先炒好西紅柿炒蛋，多點汁，主要是麵條，
麵條下好後，撈起過冷開水，再倒入炒好的西紅柿炒蛋拌好就好了。
8樓：燎君策
最主要的是西紅柿雞蛋,把西紅柿多炒會,要有濃濃的汁才行.
9樓：匿名使用者
最簡單的，切片加入白糖。
10樓：a做飯的小哥
“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
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1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足 油膩 乾澀 西紅柿多了會太酸 湯水太多 不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。2 打雞蛋的時候我們要注意方法 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每...
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適量西紅柿面片湯的做法 1.面和好，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室。2.西紅柿 蔥 五花肉備好 3.第二天早起把麵糰揉圓，用擀麵杖擀薄面皮，並撒上面粉省得麵糰發粘4.擀成薄薄均勻的大片 5.用到切成2釐米左右k寬的面片 6.西紅柿切片，五花肉切片，蔥切碎 7.鍋內油燒熱 8.下入五花肉炒香 9.然後下入...