1樓:懷化博奧口腔
新晃黃牛肉 沅陵水庫魚 靖州楊梅 金花泡菜 獼猴桃 冰糖橙
2樓:匿名使用者
懷化特產 洪江血耙鴨
具有典型湘西風味的名菜,發源於洪江市。烹飪時,把鴨肉及乾紅椒、生薑、樟腦、糯米粑用旺火在沸騰的油裡炸熟,然後放清水,倒入鴨血等,小火煨煮,成品以其濃香、味足、色金黃,質酥肥而著稱。
通道侗家醃肉
俗稱接肉,侗稱酸肉,有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。製作時間以冬季最佳。製作方法是:
用盆漬鹽,略晾乾,以木桶醃製,底層用糯飯或糊糯作槽,每鋪一層加一層槽,然後用竹葉或棕片蓋一層,再加木蓋,封嚴,用大石壓緊,數月即可食。醃肉不必烹飪,色豔味鹹,亦可煎炒或烤灸,以火灸最香。
芷江鴨“芷江鴨”是風靡湘西的傳統名菜,不但“肥美”,而且在“炮製”工夫上具有獨特的傳統工藝。名師精製的成品,觀其色則紅黃藍白黑五色俱全;品其味是香甜五味俱全;其拌料更是五花八門,各有其美。拌以“廣荷”及“毛豆子”的鴨子菜是“侗家”農村待客的家常菜;拌以“板栗子”的“板栗鴨”則是席上的珍品了。
3樓:師耀函涵蓄
芷江是常德的,不是懷化的雪峰烏骨雞
主產於雪峰山區的主峰地段--黔陽縣境內,且骨為烏色而得名。因其藥用價值高,俗稱藥雞。該雞種體型中等,肉質細嫩,味道鮮美,皮、肉、冠、嘴、骨及其內臟全為烏色。
生長速度較慢,出殼重28.1克,在粗放飼養條件下,2月齡210克,3月齡母雞390克,公雞為400
克左右,成年母雞1.25~1.5公斤,公雞1.
6~2公斤。以北京營養源研究所測定,雪峰烏骨雞粗蛋白含量在23%以上,含有豐富的維生素和微量元素,其對人體所需的各種氨基酸,可以著中的泰和烏骨雞媲美。民間廣泛用該雞配藥蒸食,**體虛、頭暈、**等疾病,療效明顯。
靖州血橙
俗稱“血蜜柑”。稀有晚熟地方良種。主產于靖縣,以果色橙紅,並呈大塊紫色紅色血斑而得名。
全縣種植面積300餘畝,年產量2~2。5萬公斤。該橙種具有適應性廣、豐產性強、結果早、品質好等優點。
果實有長圓形、圓形、扁圓形3種。平均單果在150克以上,最大可達400克。果色橙紅,極為美觀。
果肉紫紅色,汁柔軟,多汁,可溶性固形物為11~14%,風味濃郁,甜酸適度,有香氣,其果形,果實品質優於引進的馬爾他斯與紅玉血橙。為較好鮮食品,暢銷國內外。
靖州木洞楊梅
地方傳統特產,歷史悠久。清光緒年間被列為貢品而享有盛名。《靖州志》有“木洞楊梅”尤擅名,中國梨慄亦爭鳴,百錢且得論攤買,恨不移根植上京的記述。
木洞楊梅果實球形,大部分果實頂有一要或數條放射狀溝。熟果呈紅色或紫紅色。果實品質好,酸甜適度,宣戰含糖分、果酸及多種維生素和礦物質,營養豐富。
生食,有生津止渴、消食、止嘔吐、潤肺止咳、解酒止瀉
增強止瀉和增強食慾等多種功能。亦可加工果酒、果乾、糖水罐頭等十餘種產品。
黔陽冰糖橙
柑桔良種。主產於黔陽縣。是60年代中期在龍田鄉長磧村發現並繁殖推廣的一個新型甜橙品種。
冰糖橙原只有兩個品系(即發現時的兩棵母本),後經選育,培栽出“仁4號”、“仁5號”、“靖冰46號”3個優良單株,形成了初具規模的商品生產基地。果實圓形或長圓形,每公斤8~10個。果皮橙黃色,皮薄光亮少核或無核,肉質細脆,汁多芳香,味極甜而稍帶酸,營養豐富,含可溶性固形物13~15%,含糖量11。
18~12。6%,酸量0。55~1。
13%。耐貯藏龍臥虎。2023年在全國柑桔選種育種鑑評會上名列前茅,現已向全國各地推廣。
黔陽大紅甜橙
柑桔良種。2023年發現於素有“桔鄉”之稱的黔陽縣安江鎮,為普通甜橙的芽變良種。2023年通過鑑定。
以懷化地區栽培最多,主產於黔陽縣。現有“1號大紅”和“14號大紅”兩個品種。成熟果外形美觀,果呈圓形或橢圓形。
果色大紅,鮮豔光亮。果皮薄,頂部圓,蒂部微凹。果肉胞纖細,柔軟多汁,細嫩渣少,甜酸適度。
含含糖量10~11%,酸量1。2~1。3%,可容性固形物11~12%。
耐貯性好,地下通風貯藏一般可貯7~8個月乃至1年,為湖南民間年節饋贈親友的上等禮品。暢銷國內外市場。
楊梅酒靖縣酒廠生產。此酒以當地特產木洞楊梅,取汁加工後,陳放3~6個月,排程調糖,加溫處理,再存放3~6個月後過濾而成。紅色,透明,楊梅風味突出,味濃厚,陳香可口。
芷江藕心香糖
原名“薄荷酥”,產於芷江。清朝末年開始生產,至今有100多年曆史。以上等白糖為主料,植物油、奶油等為輔料製成。
製作精細,工藝獨特,造型精巧,色白如玉,呈長方形,內如藕心,每根有16個主孔、9個副孔,孔孔貫通,排列整齊,每公斤約80根。具有鬆酥香甜,落口消溶,解暑提神,攜帶方便等特點,深受消費者歡迎。
沅陵酥糖
沅陵縣傳統食品。相傳於明朝中期已開始製作,有500多年生產歷史。以當地出產的芝麻為主要原料,加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、麵粉精製而成。
具有香、甜、脆的特點,營養豐富,且有潤肺和助消化等功用。現年產量達15萬公斤,產品暢銷全國各地,深受廣大顧客歡迎。
4樓:胥勝洛雋美
芷江鴨,芷江酸蘿蔔,辰溪泡菜,雪峰烏雞,雪峰天麻,麻陽冰糖橙,靖縣楊梅,。。。。
湖南長沙的特產有哪些?
5樓:嚴芷煙習然
長沙的特產有:南北糕點\臭豆腐\湘都醬板鴨\四大名繡之湘繡等.湘繡:
湘繡的歷史源遠流長,湘繡手工藝產品蘊含的藝術內涵,博大精深。
湘繡作為一門獨特的傳統文化藝術自成體系,繡品更以生動、逼真、質感強烈,逐步形成了一種優美的藝術風格,沙坪由此以“湘繡之鄉”的美譽名揚海內外。
6樓:勞笑捷錕
刀豆臘肉
擂茶外婆菜
紫蘇梅子
7樓:枝卿姓小萍
湘西的豬血丸子、臨武鴨長沙的糖油粑粑、臭豆腐岳陽平江的豆乾、辣乾子常德版的醬板鴨道縣的柑橘
權湘潭的口味檳榔、瀘溪的椪柑、隆回的金銀花如果你想買點紀念品——婁底市特產:奉家米茶
婁底市特產:婁底---倒缸酒
衡陽市特產:衡州墨
衡陽市特產:玉麟香腰
婁底市特產:醴陵釉下彩瓷器
郴州市特產:臨武龍鬚草席
益陽市特產:益陽鐵鍋
湘西市特產:湘西鳳凰民族工藝--苗族剪紙
湘西市特產:湘西鳳凰民族工藝--扎染
湘西市特產:湘西鳳凰民族工藝--紙紮
8樓:邱之槐巨洲
猴王牌茉bai莉花茶、,
du寧鄉鐵鍋、寧鄉豬zhi。長沙的臭豆腐,還有瀏dao陽的回茴餅,武岡的香乾還有平江的答醬幹,永州的血鴨,東安的子雞,還有雙峰的辣醬,攸縣的桔子,郴州臨武的鴨豚,錢糧湖的水鴨,常德津市的牛肉米粉,長沙的發餅,德園的包點。
另外河西濚灣鎮(剛過湘江一橋)那裡有好長一排的店子,全部都是賣土特產的
9樓:匿名使用者
口味蝦啊來、臭豆腐啊、源大香腸啊、糖油粑粑啊~這些名小吃就是當地的特色~如果你說那種可以帶回去的,建議你去太平街轉一圈,各種真空包裝的都有~如果說到店吃的話,黑色經典還不錯,老長沙網紅店(東西一般),正餐推薦去炊煙時代跟小相逢火鍋,這兩家的口味還行。
湖南的特產都有哪些?
10樓:喬曼華黎琴
臭豆腐,基圍蝦,湘潭的燈心糕,湘鄉的烘糕,邵陽的豬血丸子,常德的擂茶,。。。。
湖南特產有哪些吃的能夠帶走的,湖南有哪些吃的特產可以帶走?
追夢 好像沒有,湖南的小吃沒有不辣的 沒有了辣味就不叫湖南小吃了 辣是湖南的特色 幹辣椒 滷豆腐 幹豆腐 黴豆腐 臭豆腐 血丸子,紅薯幹 幹竹筍 幹臘肉 你可以到有心思手禮網這個 看看,有沒有不辣的,他們的東西都是比較有湖南特色的 丿搞笑稽友 湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮 湘茶 油茶 辣椒 苧麻...
湖南張家界的特產是什麼,湖南張家界有什麼特產?
blackpink 羅捷 張家界酒 野生菌 石耳 杜仲 葛粉 茅巖莓茶 獼猴桃 龜紋彩石 土家織錦 板栗 石耳燉雞鴨 泥鰍鑽豆腐 酸酢魚 土家三下鍋 夫妻蘿蔔 十八子磨芋幹 土家合渣 葛根酥 玉露茶。張家界的風俗則有 1 趕年 土家族團聚過年有其獨特的習俗 若臘月大則二十九過年 臘月小則二十八過年。...
長沙市五一大道這邊有哪些湖南特產店,特產公司
一頭貓貓 千萬不要去特產店!那些招牌上寫著 湖南特產店 長沙特產店 都是坑爹的,本地人買東西從來不去特產店。本地特產基本上在大超市都有賣。長沙特產很多都是吃的 香菸 可以送給長輩或男性朋友,軟白沙煙 5塊錢 口味重 長沙人的最愛 不管有錢沒錢都抽這個煙 黃盒子 藍盒子芙蓉王 幾十塊 送禮用 是湖南人...