綠豆硬不好煮，是方法不對，有哪些小妙招，讓綠豆煮的軟爛

1樓：神采奕奕

夏天就要到了，天氣沉悶，家裡的空調運轉良好，如果你出去，你會出汗，悶熱和炎熱的天氣，這將加劇我們身體的溼度，所以你會出現精神狀態不佳，沒有胃口吃飯。這時，如果你能喝一碗綠豆湯，那是最合適的，清熱解暑，夏天喝綠豆湯是最好的，無論是綠豆湯還是綠豆粥，都有很好的防暑降溫效果。

很多家庭會在夏天來臨的時候用綠豆煮一些水喝，一碗清涼的綠豆湯可以讓我們的胃口變好。綠豆湯很美味，但是不容易煮，這是很多人都會遇到的問題。綠豆不容易熟而且煮不爛，，為什麼綠豆這麼不容易熟呢，下面介紹幾個小竅門。

煮綠豆時，當水還是冷的時候，我們把所有的綠豆放進鍋裡，然後用勺子攪拌，用大火煮幾分鐘，然後關火燉20分鐘，然後**，煮綠豆燉20分鐘。當它開啟時，綠豆就會開花。用這種方法制作的綠豆湯可以儲存營養，而且綠豆湯很稠，只需要更多的時間。

這樣煮出來的豆子好吃還容易爛。

.將綠豆放入容器中，再加入一些適量的涼水，用水將綠豆全部淹沒。然後將綠豆放入冰箱的冷凍室一段時間，使綠豆冷凍。

取出冷凍豆子後，直接放進鍋裡，用大火煮幾分鐘。所有的豆子都會立刻開花，因為當天氣又冷又熱的時候，豆子很容易就煮開花了。這幾個簡單實用的小竅門您學會了嗎？

2樓：開心收藏開心生活

可以利用高壓鍋了，輕鬆又快速的，煮之前，最好泡一下。

3樓：靜好

可以先將綠豆浸泡一段時間，然後再進行煮湯。

4樓：指南針指北針

沒有什麼好的方法，直接高壓鍋，再硬的綠豆也能給它煮得軟爛。

5樓：匿名使用者

在煮綠豆之前，先將綠豆泡一段時間之後再煮。

6樓：qiao趙

提前放在水裡泡一晚上，早上起來再熬稀飯。

7樓：小丫娃娃的海角

放在高壓鍋裡面壓的話，就能把綠豆壓的西帕爛了。

8樓：_x_d晚晴

綠豆煮之前一定要泡足時間，這樣更容易煮爛。