1樓：匿名使用者
260最賤的好的300多
2樓：帶刺的蘑菇花
普通的也就是450元 貴的可就多了 你得看看菜
3樓：qw小孩子
問當地飯店，每家飯店的價錢也不一樣
你生孩子辦了幾桌酒席，農村還是城市？
4樓：匿名使用者
假如是二八（八涼八熱）席的話，冷盤四葷四素，熱菜四葷四素。根據200元的**定位，冷盤質量不必要求過高，按當地的肉類**中游水平即可；熱菜主要強調整雞、整魚、扒肘子這三個大菜以外，不要太強求另一個渾菜；四個素菜可按當地時鮮菜中等水平就行了。
假如是其他配比的話，再追問。
5樓：泰安市盈家崗亭
不論農村城市，來多少招待多少。
農村飯店包辦酒席40桌200元結婚的席怎麼拉選單好看，帶整魚雞和肘子
6樓：匿名使用者
假如是二八（八涼八熱）席的話，冷盤四葷四素，熱菜四葷四素。根據200元的**定位，冷盤質量不必要求過高，按當地的肉類**中游水平即可；熱菜主要強調整雞、整魚、扒肘子這三個大菜以外，不要太強求另一個渾菜；四個素菜可按當地時鮮菜中等水平就行了。
假如是其他配比的話，再追問。
7樓：匿名使用者
看是**，我是湖南農村的，200的話，做得不是很豐盛，因為我們這邊不怎麼吃冷盤，十二個主菜外帶二個冷盤，如果做手工菜，還是有點利潤，不過累點，如果不做手工的話，估計就賺點菸抽吧
七八個人，去中檔酒樓大概點幾個菜，幾個葷幾個素，其中幾個湯菜，幾個燉菜，幾個炒菜
8樓：布以丹
至少兩個大菜壓桌，熱菜四葷兩素，冷盤四道。兩湯即可。我五個人一般四熱四涼兩道大菜一個湯。
9樓：匿名使用者
八個菜，四涼四熱，四葷四素，ok！
10樓：匿名使用者
家會休閒褲業服飾精品城苑
想辦一桌18人酒席 熱菜、冷盤，葷、素、主食和湯應該怎麼搭配呢? **在1000元左右 5
11樓：匿名使用者
雖然普遍是12人一桌，但我們這裡25人的電動大桌也有。主要是看你能找到那麼大得桌子不。
如果分開坐沒桌9人，那麼也就意味著成本增加、隨之菜品減少，降低了誠意不說錢還花了。
先說菜品，一桌酒席一般分為13-16道菜。其中3-4冷盤、3-5熱菜、2主菜、2湯、1青炒、1水果、1麵食。如果18人一桌建議16道以上最佳。
由於飲食習慣我就按照我們這邊的口味給你排了。
而且按照你的預算，給你安排的最低成本材料。
冷菜：共4道，辣酸：（涼拌厥根粉、黑木耳、肚條）鹹鮮：
（涼拌西芹、綠豆芽）甜：（蘸醬黃瓜、糖醋排骨、泡菜）其他：如果預算充裕（可供烤雞或者烤鴨）以上自己搭配，必須要有酸味菜，做餐前開胃。
熱菜：共4-5道家常菜2辣、3普通口味、3肉2蔬以可口下飯為主，菜品太多我不予舉例了。
主菜：共2-3道做法太多也不舉例了，只說說材料。蝦、蟹、扇貝、苼子以家常海產為主。
湯：共2道，切記1葷1素。燉雞、鴨、排骨，另外一道可為青菜豆腐、或者銀耳湯。
清炒：共1道，必須純蔬菜、口味清淡。個人覺得清炒野菜最佳。
剩下的水果麵食我就不多說了很好掌控。
我大概估計一下，一桌食材成本應該在350-550之間（如果你硬是要挑貴的買我也沒辦法估計了）。調料成本大概100-150不過還有剩餘可多次使用自己斟酌吧。
12樓：酒後小奔放
18人的話應該是兩桌了，每桌來個辣子雞，酸菜魚，糖醋排骨，下酒菜，一份飯，幹焙土豆絲。一個青菜豆腐湯，一份冷盤，一個涼拌豬蹄，青炒扁豆。再算上一箱啤酒。
兩斤老白乾。ok，上個月我請20個普通客戶一起吃飯，就用了1100.
官場裡，酒桌上有哪些規矩
13樓：幸運的楓陽
1、座位怎麼排？哪是主位？八仙桌和圓桌的主客位有什麼不同？
一般來說，主位都位於正對著房門的位置；若是多個飯桌的大型包間，沒有正對著門的位置，那麼就是正對著電視的為主位。
八仙桌很明確地規定了四個方向，正對著房門的為主位。如果是吃飯，則主位右面為主客位，左面為副客位，下面坐小輩；如果是坐主席臺，則是主位作面為主客位，右面為副客位，下面坐小輩。
圓桌，一般為十人桌，依然是正對著房門/電視的為主位，然後主位右面為主客位，主位左面為相對副客位，然後兩邊依次向下排開而坐。舉個簡單的例子，**部委下到地方某省會城市檢查工作，**領導坐主位，副市長坐主位右面，市人事局長（必須是人事局一把手）坐主位左面，然後兩邊依次向下排開而坐。
有些較上檔次的酒店，沒有明確主位的位置，但圓桌上每把椅子的椅套顏色（或者桌上餐巾的摺疊方式）不一樣，有一把椅子背後會被疊得高高的像一頂帽子一樣，那即是主位了。
2、什麼時候點菜？是人來齊了點，還是事先點好？誰來點菜？人均幾個菜？
首先是點菜時間。一般來說被請的人面子最大，所以大領導一般都會遲到10-15分鐘（但領導的辦公室主任或祕書長一定要早到！）。
領導來之前是第一次點菜時間，並且一定要在領導到達之時冷盤都已上好。絕對不能讓桌子空著！這是禁忌。
領導到達之後是第二次點菜時間，但一般不由領導親自點菜，多由二級或**位次之人來點菜。
其次是點菜哲學。一般來說，應酬宴請都是十人圓桌，基本規格是「八涼八熱」和「四葷四素」，且其中必須要有一條魚，意為「年年有餘」；有時宴請的局面比較大，為二十人一桌，那麼就是「十六涼十六熱」和「八葷八素」。
最後，根據被請客的大領導的級別不同，飯局上的「硬菜」數量也不同，一道「硬菜」為最低規格，四道「硬菜」為最高規格。「硬菜」不一定是**最貴的菜，但一定要上檔次，最好還能帶一點你所要請客辦事的內容及暗含涵義，至少是一端上來，大家就能看得出來這是「硬菜」。如果被請領導確實級別夠高（副省級以上），可能會需要單點海鮮，比如每人一份魚之類。
3、倒酒的時候，白酒怎麼倒？紅酒呢？用什麼器皿？倒多少合適？
白酒倒小杯，可以一次喝完；
紅酒在倒之前還要先開啟，然後放在一個很大的分酒器上來「醒酒」，作用是讓紅酒和空氣接觸，再次發酵，整瓶醒酒之後倒給每人，每人在喝之前還要輕微搖晃酒杯，為「二次醒酒」，絕不可以一次喝完！。
4、什麼時候敬酒？從誰敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？
一般來說由請客的人先開始敬酒，在敬的過程察言觀色判斷大領導的「情況」，一共敬所有人三次，是為「酒過三巡」。酒過三巡之後便可開始敬酒，先從主位敬起，然後主客位次之，副客位最後。
碰杯就一定要喝完，不碰隨意。有些地方還有一種辦法叫做「端酒」，就是端著酒杯敬一圈但並不喝，對人表示尊敬。
5、什麼時候該給領導代酒？怎麼代不失體面？
這個沒有固定的時刻，完全depends on領導的意志；領導讓你代酒你就要代酒，領導不讓你代酒千萬不能代，否則就是不給領導面子。
一般情況下，每次飯局，事先都會在隨行的人中安排好一個代酒次序：祕書是第一代，辦公廳主任是第二代。然後還會事先安排一個人假稱其不能喝酒，等到最後萬一所有全不行了再讓這個人上，相當於「預備役」。
在各級領導下地市檢查的過程中有時還會出現極端個例，就是全體人都被灌倒了= =這個時候就只好司機上場了（事後司機不開車），因為無論如何領導最不能倒下，所有隨行人員是服務於領導的。
一般來說，領導不會安排女下屬為其代酒，這是沒面子的體現，所以各位體制內的女生可以放心了。（同時女同志在敬酒時也無需喝光）女同志一般不先敬酒，由男同志先發起敬酒。
6、敬酒時說什麼？敬領導，男領導說什麼？女領導說什麼？領導故意為難你，逗你玩，不跟你喝，你該說什麼？
敬酒的時候看情況而定，看對方喝不喝啊~喝多少啊~對方的級別啊~當時的主題啊~等等。最通俗最普遍又適用於一年四季的說法可以有 祝對方身體健康，或是「為友誼乾杯」等等。向女領導敬酒可適當讚美對方。
7、什麼時候陪著敬酒？什麼時候千萬不能陪？
這個也是看情況，大體相同於5，depends on領導的意志和暗示。
有一個不成文的規定是：處級以上一般擁有不去代酒、陪敬酒的自由和權力，處級以下就沒你發言權了，一切以領導的幸福指數為準= =。
8、什麼時候添酒？如果都喝多了，酒還有剩怎麼辦？如果喝多了，領導還鬧著要酒怎麼辦？
一般來說飯局上喝酒是為了讓大家都「喝好」，氣氛要好，所以做下屬的要非常會察言觀色、把握時機，在適當的時候採取行動。如果感覺大家都喝得差不多了，大部分人都喝高了，這時候可以適當做一些假動作，比如拿起酒瓶搖一搖，跟大家說酒都喝得差不多了喝完了，然後往邊上一放，這種時候在座的一般也就懂了，就不再喝了。
鬧著要酒這種情況，
幫我弄一桌菜 50
14樓：
都是自己家人
自己寫吧：
吃火鍋最好了 還省事情 還好吃 現在天氣還冷不吃火鍋就 來電實惠的
1炒花生米
2蔥燒木耳蛋
3東北一品燉 ：玉米 土豆 地瓜 豆角 排骨 等等。。。
4還得做條魚啊 就來個紅燒鯉魚吧
5涼拌牛肉
6買個鴨子撕開
7買點大蝦 然後放點13香 辦一下 用油炸 那個香8最後再來一個 京醬肉絲 這樣就不膩味了 呵呵結婚正好啊
祝福 樓主 幸福 羨慕啊
15樓：跟著名著寫作文
a婚宴冷菜 極品拌菜 牛郎會織女(素菜) 臺灣魚皮 紅腸拼香芹熱菜 紅燒邊化魚 喜運肘子 燒雞 炸蝦 香辣魷魚肉 海蔘肉片 幹炸肉段 百年好合(西芹百合) 四
喜丸子 香炸兩樣(南瓜餅麻團)
b婚宴冷菜 薰醬大拼盤 老醋什錦 特色冷盤 杏仁蟹柳熗西芹熱菜 紅悶鯉魚 一品飄香肘 特色醬香鴨 鹽水竹節蝦 什錦肉段紅燒獅子頭 青瓜腰果炒雪螺 幹炸兩樣(南瓜餅麻團) 松仁玉米 拔絲兩樣
c婚宴冷菜 一絕拌菜 薰醬拼盤 辣根三樣 冰汁營養拉皮熱菜 鯉魚(紅燒或蔥油) 全豬肘(虎皮或東坡) 紅油扒雞 鹽水竹節蝦極品雙段 牛腩燉土豆 香辣魷魚圈 金玉滿堂(紅棗包糯米)花好月圓(南瓜餅和芝麻球) 白灼兩樣(西芹和筍)
16樓：匿名使用者
八涼八熱。八涼：四葷四素，雞，牛肉，肚子，耳絲，花生米，藕，松花蛋，海蟄。
八熱：四葷四素，四燒四炒，皮肚雜燴，紅燒魚，清湯雞，燒羊肉，八寶飯，炒蝦仁，炒肉絲，炒青菜。
點菜的技巧，請客該如何點菜？
17樓：你是白光
1、首先是點菜時間
。一般來說被請的人面子最大。客人來之前是第一次點菜時間。一定要在客人到達之時冷盤都已上好。絕對不能讓桌子空著！這是禁忌。
2、主要客人到達之後是第二次點菜時間，但一般不由主客親自點菜，多由二級或**位次之人來點菜。
3、應酬宴請都是十人圓桌，基本規格是「八涼八熱」和「四葷四素」
4、「八涼八熱」和「四葷四素」,其中必須要有一條魚，意為「年年有餘」；
5、點菜忌諱「三菜」「五菜」和「七菜」，一般都是雙數。我們平時所說的三菜一湯，也有湊雙數的意味。
6、宴請的局面比較大時，為二十人一桌，那麼就是「十六涼十六熱」和「八葷八素」。
7、如果客人比較重要的話，點一道「硬菜」為最低規格，四道「硬菜」為最高規格。**不一定貴，但一定內涵，如每人一份魚或其他之類。