1樓：咿婷
主料西葫蘆半個麵粉1碗雞蛋2個 輔料鹽適量
步驟西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟11.把西葫蘆洗乾淨
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟22.搽絲絲的好工具
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟33.把西葫蘆搽絲
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟44.將搽好的西葫蘆絲放在碗裡，找個大點的碗，一會兒攪拌比較方便
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟55.把雞蛋仍碗裡，打碎
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟66.倒入麵粉，攪拌
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟77.大概攪拌成這樣的糊糊，麵粉少的話，不容易成型，多了影響口感
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟88.拿一個大一點的勺子，湯勺神馬的，舀出糊糊放在餅鐺上，勁量鼓搗成一個圓形
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟99.把電餅鐺扣上
西葫蘆雞蛋小餅的做法步驟1010.等待一段時間，開啟餅鐺，觀察小餅表面微黃，能輕鬆翻身的，再扣上電餅鐺等待幾分鐘，就可以盛出裝盤了
2樓：魯姐美食
西葫蘆雞蛋餅怎麼做？把西葫蘆切成絲，三個雞蛋打散，倒入鍋中鋪好西葫蘆，雞蛋液，洛雙面金黃即可
西葫蘆雞蛋餅的做法，西葫蘆雞蛋餅怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
主料西葫蘆1個
雞蛋1個
麵粉200g
輔料油適量
鹽適量五香粉適量
步驟1.西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1/2茶匙（3克），少許五香粉
2.西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。 如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。
如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲
3.西葫蘆出水後，打入一個雞蛋攪散，加入麵粉、蔥薑末和少許五香粉，攪拌均勻直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，
4.用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動
5.平底鍋中倒入少許油塗抹均勻，小火燒熱,油熱後，將麵糊倒入，用鏟子攤平，兩面煎成金黃，然後取出切塊即可。
6.根據自己的喜好，可以隨意調整餅的薄厚，烙的薄，有酥脆感，烙的厚一些，有軟糯感。
小貼士烙好的西葫蘆雞蛋餅，蘸調料汁吃味道更好。調汁的做法很簡單：將大蒜壓成蒜泥，調入醬油和米醋即可。
把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
4樓：魯姐美食
西葫蘆雞蛋餅怎麼做？把西葫蘆切成絲，三個雞蛋打散，倒入鍋中鋪好西葫蘆，雞蛋液，洛雙面金黃即可
西葫蘆雞蛋灌餅的做法，西葫蘆雞蛋灌餅怎麼做好吃，西
5樓：
步驟西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟11.麵粉加水和成較軟的麵糰，放邊上醒一下
西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟22.西葫蘆清洗乾淨西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟33.將西葫蘆擦成絲西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟44.
小蔥洗淨切碎西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟55.雞蛋，小蔥，西葫蘆，加鹽拌勻西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟66.麵糰分成四份，實際比圖上體積大西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟77.
擀成如圖樣薄餅西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟88.平底鍋中小火燒熱，放入一張薄餅西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟99.澆一半西葫蘆蛋液在餅上西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟1010.
蓋上另一張薄餅，中小火煎西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟1111.兩面煎熟即可出鍋西葫蘆雞蛋灌餅的做法步驟1212.切塊後捲起，為了趁熱吃就不擺花哨啦，隨便拍拍，開吃！！哈哈
西葫蘆雞蛋餅怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋餅的家常做法
6樓：林夕的微笑
主料西葫蘆1個
雞蛋1個
麵粉200g
輔料油適量
鹽適量五香粉適量
步驟1.西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1/2茶匙（3克），少許五香粉
2.西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。 如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。
如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲
3.西葫蘆出水後，打入一個雞蛋攪散，加入麵粉、蔥薑末和少許五香粉，攪拌均勻直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，
4.用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動
5.平底鍋中倒入少許油塗抹均勻，小火燒熱,油熱後，將麵糊倒入，用鏟子攤平，兩面煎成金黃，然後取出切塊即可。
6.根據自己的喜好，可以隨意調整餅的薄厚，烙的薄，有酥脆感，烙的厚一些，有軟糯感。
小貼士烙好的西葫蘆雞蛋餅，蘸調料汁吃味道更好。調汁的做法很簡單：將大蒜壓成蒜泥，調入醬油和米醋即可。
把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
7樓：匿名使用者
食材明細
雞蛋2個
西葫蘆一小節
麵粉3湯勺
食鹽1/2茶勺
清淡口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1準備雞蛋、西葫蘆、麵粉。
2西葫蘆洗淨，擦成細絲。
3加入1/2茶勺的鹽拌勻醃製1、2分鐘。
4然後磕入雞蛋攪拌均勻。
5加入適量麵粉。
6攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
7不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。
8待底部煎熟後，翻面繼續煎熟即可。
小竅門詩心片語：
1：西葫蘆要選嫩的，沒有籽的。口感比較好。
2：西葫蘆擦成絲，放入鹽後醃製1、2分鐘，會變得很軟糯，便於和蛋液更好的融合。
3；也可分2次煎，那樣餅比較薄，口感比較酥脆，我喜歡厚厚的，軟糯一點，所以一次煎了。
8樓：魯姐美食
西葫蘆雞蛋餅怎麼做？把西葫蘆切成絲，三個雞蛋打散，倒入鍋中鋪好西葫蘆，雞蛋液，洛雙面金黃即可
西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：踏雪醉尋梅
食材主料
西葫蘆500g
雞蛋1個
麵粉100g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量步驟
1.麵粉中加入一半沸水攪拌，再加入一半冷水，揉成光滑較軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。
2.西葫蘆擦成絲。
3.西葫蘆絲中放一勺鹽，醃出水分，然後攥幹。
4.雞蛋打散，鍋中放少許油，把蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，然後用鏟子鏟碎，晾涼。
5.把雞蛋和西葫蘆摻在一起，先加兩勺油拌勻，然後再加入適量鹽、花椒粉拌成餡。
6.麵糰醒好後，分成六個小劑，擀成薄薄的圓皮兒。
7.象包包子一樣包入餡料，收口向上，稍按一下。
8.平底鍋中放少許油，燒熱後，把生坯放入鍋中，再按扁成餅狀。
9.蓋鍋蓋，中小火烙至兩面上色即可。
小貼士1、拌蔬菜餡料時先用油把蔬菜拌勻再加鹽，可防止出汁。
2、因為不是發麵的，麵皮要擀得儘量薄些。
10樓：0澤國a網盤
用料西葫蘆 2個
雞蛋 4個
麵粉 適量
水 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
耗油 適量
蔥花 適量
西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法
撒入適量花椒粉和鹽，將雞蛋液攪勻。鍋內倒油，把油燒熱，將蛋液倒入，小火快速翻炒。差不多炒熟的時候，放入適量蔥花。
西葫蘆擦絲，加入三小勺細鹽，攪拌一下，等待十分鐘（這個時間就可以用來和麵了）。
將西葫蘆絲過多的水分擠掉。
把涼透的雞蛋碎和西葫蘆絲放在一起，加入適量耗油、花椒粉、香油、和細鹽，充分攪拌。
把麵糰擀薄，放入適量的餡兒。
將電餅鐺預熱，預熱等滅掉後，將餡餅放入電餅鐺。
一頓晚餐就出來了?
小貼士1、炒雞蛋時，記得要用小火，要不停地翻炒，炒出來的雞蛋碎碎的口感比較好哦～
2、在擠出西葫蘆絲多餘的水分時，不要擠掉太多，不然餡兒太硬也不好吃的哦～
3、花椒粉、香油都是按個人口味新增的，自己掌握哦！