西點是不是隻有蛋糕

1樓：宓思瑪姬

當然不是的，蛋糕僅是西點中的一個種類，並不表示西點就只有蛋糕。

所謂西點，是西式(西方)糕點的統稱。

其範圍還是比較廣泛的，大致上可以囊括：烘烤、油炸、軟凍、甚至雪藏等多種類糕點。

在成分上來說，西點多由小麥粉、奶油、牛奶、砂糖為主材料，並新增各種香料、果乾、果醬…等揉和，在經由不同烘焙方法制作而成。

2樓：呼市新東方烹飪學校

呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢

1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。

2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。

3、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。

4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，乾淨整潔沒有油煙，工作簡單輕鬆。

3樓：江蘇新東方烹飪學院

不是的，西點是一個大的範圍，包含的很多，像蛋糕、甜品、烘焙、裱花、翻糖、糕點等等，都屬於西點範圍。

4樓：昆明美味學院

蛋糕，麵包，餅乾，法式甜品，裱花等等都屬於西點的哦

5樓：北京新東方烹飪學校

您好，西點當中有

1.蛋糕類

2.餅乾類

3.麵包類

4.翻糖、法式甜品、陶藝蛋糕、冷凍甜品

還有很多種類哦，想學習的話可以找我

6樓：票風淚少

西點很多，蛋糕，冰淇淋，布丁，麵包，等等，種類繁多，都是甜食

7樓：

當然不是，還有面包，餅乾，沙拉，甜品等，西點大都偏甜，不太受中國人歡迎，中國人口味比較多樣，中點才更適合中國人，含糖份較少，更健康美味。

8樓：安徽新東方烹飪學校

不是西點包括很多比如說；奶油裱花烘培中式麵點等

西點與烘焙的區別？

9樓：匿名使用者

西點裡有烘焙，烘焙是西點創作裡的一個步驟。

西點除了烘焙糕，還有其他步驟，如拌合，發泡，打發，折法。

西點也不僅僅只有蛋糕，如最下面的「派的製作」

烘焙（麵包、蛋糕類產品製作流程之一）

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

兩者是包含與被包含的關係

10樓：山東歐米奇西點西餐

西點是一個大類，略大於烘焙，烘焙是需要烤制的產品，比如常溫蛋糕胚，餅乾等，烘焙最典型的就是指麵包的製作，而慕斯，布丁類不需要烘烤的產品也是西點，但涉及不到烘焙，也可以理解為西點是麵包蛋糕餅乾等所有產品的總類，而烘焙相對來說就會小一點

11樓：在不我是你王哥

西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。

西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類