1樓：撿心事的兔子
可以放入陳皮、蓮子一起燉煮，這樣可以去除紅豆的豆腥味，下面介紹做法：
準備材料：紅豆100g、蓮子15g、陳皮8g、冰糖2塊製作步驟：
1、準備好蓮子，紅豆，陳皮，清洗一下。
2、紅豆和蓮子提前泡一下，更易煮爛。
3、泡好後，連泡水一起倒入電燉鍋中，加水沒過食材，開機煮2小時。
4、放入冰糖。
5、陳皮切條。
6、燉的最後30分鐘，放入陳皮。
7、成品圖。
2樓：自娛自樂說今宵
紅豆會有一種豆腥味，煮紅豆湯時加入適量的紅糖即可蓋掉豆腥味。具體做法如下，首先準備材料：紅豆：200克、紅棗：1把、紅糖：2塊。
1、紅豆用清水清洗乾淨。
2、把洗淨的紅豆放到容器裡，然後倒入適量的清水，浸泡四小時左右或浸泡過夜。
3、將浸泡好的紅豆倒入電飯煲內，然後加入大約4倍左右的清水。
4、紅棗用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
5、將洗淨的紅棗同樣倒入電飯煲中，然後根據個人口味加入適量的紅糖。
6、蓋上電飯煲的蓋子，然後選擇豆類功能預約好時間即可。
3樓：蘭蝶淵
你是不是用鐵鍋煮的？或許是鐵鏽味。放一點話梅之類的吧
紅豆湯怎麼煮才會顏色和味道都好？
4樓：豬豬將軍
來煮紅豆湯加紅糖才會顏色和味源道都好，這是bai烹飪技巧。
主料：du
赤小豆1碗
調zhi料：水
5樓：匿名使用者
紅豆要先泡半個小時,煮的時候放糖,點少許鹽,要的甜先放鹽,鹽是五味之首,提味的,最後放點桂花糖專,(超市有屬的賣的).不怕麻煩就買點元宵回來,元宵下熟了再放進紅豆湯裡,小火煮5分鐘.這樣紅豆湯出來不黏糊,很清爽!
元宵也有紅豆的香味
6樓：匿名使用者
燒一壺開水，把紅豆洗乾淨放進暖瓶燜上幾個小時後倒進湯鍋，燒開後小火慢熬，紅豆煮爛倒入面（涼水把面拌勻呈「面水」狀）就行了。試過味道很好。建議試一下哦！
7樓：匿名使用者
少加湯，多加紅豆。再添一點糖。
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