1樓：諸暨消防員
買粽葉 包的餡 還有綁粽子的棕櫚葉 餡看自己喜好買餡進行調味醃一下 買好的糯米洗淨 再把糯米浸泡1-2天 撈起瀝乾 在放到大盆裡放鹽味精 為了使顏色更好放點老抽上色 將粽葉進行清洗把棕櫚葉撕扯成條狀打結連線 清洗浸泡 http://v.5jkc.
2樓：在水一方雷
選購好糯米和粽葉，將粽葉洗乾淨，糯米洗乾淨放入油、鹽、味精等調料，根據自己的需要來調餡（如放入豆沙、蜜棗等），準備工作做好後就可以包了，還要準備好繩子把包好的粽子繫好。
3樓：手機使用者
wewefatfgaaaaasdfsdsd
4樓：風翔的天使
但對於我們愛吃的人來說，不會包粽子怎麼辦呢？那我們就一起學習如何包粽子吧！尤其是等到端午佳節的時候把我們的粽子往親友處一送，會大大的增加我們炫耀的本領。
不就是包粽子嗎？有何為難？看我教你做簡單的粽子。
先絮叨準備工作，週六傍晚，去就近處的菜市場，買上粽葉（必須的）、五花肉或肥瘦相間的豬肉（五花肉太貴，我選的是後者）、新上市的豌豆、還有蘑菇（香菇或平菇）、包粽子的糯米。
買回來後，就先把糯米用水泡上，水沒過米兩指高就可以了，多點也沒關係。放下不用管，先去看電視吃晚飯。約摸有兩三個小時後，把糯米里的水濾出來，倒上相應的老抽續繼醃，醃一晚上。
我大概用了一斤半的糯米，包了30個左右的小粽子。糯米醃上後把肉拿出來切片或者條狀，加調料，老抽、鹽（多放些）、雞精、花椒、八角，還可以放上香辣的調料一起醃製，跟糯米一樣醃一晚上，不用管睡覺去。
第二天早上，把醃好的糯米和肉拿出來，準備包粽子。要把粽葉放在鍋裡開水煮一下，大概15分鐘就可以了，這樣粽葉就不容易裂開。把豌豆剝好與糯米放在一起備用，蘑菇洗好切碎備用，我用了家裡的棉線扎粽子，準備剪刀。
包粽子步驟方法：**包粽子步驟方法
包的方法：
1、粽葉太小我用了兩片放一起，把粽葉左上右下並列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處；
2、先在漏斗中放上一層糯米，然後加上一層肉和蘑菇，最後在加上一層糯米；
3、漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實（此步驟通常難倒了很多人，其實只要包兩三個後就習慣自如了）；
4、用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊，這樣粽子就包好了。
5、上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋後在放進去，蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火，繼續煮大概兩個小時就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一會，我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
6、煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存，我最多放了三天依然新鮮如初。
5樓：好朋友解圍
我只知道要買上好的糯米，劣質的粘性不強，還有粽葉，什麼的，哈哈，好像是廢話哦
如何學習端午節包粽子的過程？
6樓：我想書上說
選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。把粽葉摺疊成漏斗形狀，在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。
將米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住，摺疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，繫上活釦，吃粽子的時候方便解開。
北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。一般市場上**的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
包粽子是端午節的一種傳統風俗。首先要準備好粽子葉，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，粽子則完成了。
7樓：匿名使用者
食材食譜熱量：3601.5(大卡)
主料糯米1000g
方法/步驟
1準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。
2將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
3準備好.豆沙、蜜棗 、棉線等材料
4取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選
5折出一個三角，放一勺米，再放豆沙或蜜棗，然後再放一勺米用手壓實米，粽葉從上往下摺疊，疊成三角形
6用棉線綁結實，粽子就包好啦。
7將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好
8粽子煮好了，香噴噴的可以吃了！
end注意事項
包粽子時注意棉線一定紮緊，防止煮制過程中漏米米要提前浸泡，泡的時候要分開，不然黑米會給糯米染色的包這種粽子米不能放的太滿，要留出來粽葉摺疊的部分，半釐米左右即可將粽子全部包好之後，將其放入鍋內，鍋底最好放個小篦子，讓粽子呆在篦子上面，等水份熬幹之後，粽子就不會泡在水裡了
8樓：匿名使用者
出去拜一個師傅，跟著他學習兩年就可以了
9樓：匿名使用者
姐姐近近景近景vv馮v古古怪怪古古怪怪滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾滾古古怪怪
10樓：匿名使用者
檢查好好u衣服好幾幾節課i
11樓：匿名使用者
元歌連招1433223
12樓：匿名使用者
！！！！：！！！？ ？
端午節包粽子的主要過程（及材料）？?
13樓：匿名使用者
甜粽的做法（端午節菜譜、如何包粽子）
原料：糯米，紫米，小米，綠豆，紅豆沙，粽子葉步驟:1，粽子葉用小刷子仔細刷淨，並沖洗。然後在水盆裡泡一個小時後，再用慢火煮半小時。
2，紫米浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。小米洗乾淨即可。
3，將粽子葉子對摺成圓錐桶，先倒入少許糯米.
4,壓實後倒入綠豆、小米。
5，用手指一邊壓實際，一邊按出一個小坑。
6,放入少許紅豆沙餡。
6，將糯米與紫米混合後鋪上最上面。
7，包粽子。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏米就行了。
8，捆上繩子。然後放入鍋裡，到入幾乎可以沒過粽子的水後，煮一個小時就行了。
14樓：匿名使用者
1,備料 a/內容物 大類有鹹味棕,甜味棕和本味棕 b/包裹物 用有清香味的大張的植物葉子,有竹葉,蘆葦葉,柞樹葉等. c/捆紮物 原來多用油草,現在則有用線繩和塑料繩. 2,製作 粽子的形狀各種各樣,有大有小,但是原則是包裹的結實,不能有破漏,內容物要充實.
3,蒸煮 粽子的煮制時間都要在3小時以上.大火煮開後用中火保持. 都可以放什麼在裡面？
這要看你準備做的品種, 鹹味棕 糯米和其他配料,包括肉類,水產類,蛋類,豆類等,要泡製,調味. 甜味棕 糯米和其他配料,包括各種乾果類,豆類等,也要泡製. 本味棕 糯米和其他配料,主要是豆類.
15樓：匿名使用者
棕子葉、紅豆、糥米、新鮮肉
端午節包粽子方法步驟 粽子的配料怎麼做
16樓：匿名使用者
材料：粽葉90張，蜜棗若干，鹽少許，糯米適量。
方法步驟：
1、幹粽葉用水浸泡後再放鍋，加適量鹽，煮沸消毒。(買的是溼粽葉，直接放鍋煮沸即可)
2、煮好的粽葉，用清水洗淨備用。
3、糯米提前浸泡好，控幹水份，加適量鹽拌勻。
4、蜜棗洗下備用！那半個是作者嘴饞，吃了一口，大家可忽略哈~
5、現在開始包粽子。先將三片粽葉並排疊放在一起，如圖
6、然後再取三片粽葉，同樣也並排疊放在一起，將這三片粽葉顛倒放在之前三片粽葉之上。
7、將粽葉自底部捲起，呈現一個漏斗形，注意漏斗下方要緊密，要不然會漏米。
8、用勺子將少許糯米放在漏斗中，用筷子戳實，然後在放一顆蜜棗進去。
9、放入蜜棗後，再用勺子挖少許糯米，將蜜棗蓋住即可。接著再用手把糯米給推緊實些。
10、將左右兩邊的粽葉往中間疊，要壓緊些。
11、然後將上方粽葉折過來，同樣也要拉緊些，然後將剩餘粽葉小尾巴順著粽子裹一下即可。
12、用線困住，且將線拉緊些。做好粽子放高壓鍋，先大火煮上氣，然後再轉小火煮1個小時即熟。
端午節包粽子的方法
17樓：匿名使用者
端午紅棗粽的做法bai：
1、粽子葉卷du
成圓錐形zhi；
2、放入糯米和dao大紅棗；
3、鋪上糯米，再版放兩個權棗。
4、粽子葉裹緊包實。
5、用馬琳捆紮緊。
6、碼進大鍋裡，加水壓上石板，煮上3~4個小時。
紅棗粽一出鍋，就趕緊來一個。
端午節為什麼要，吃粽子，端午節為什麼要吃粽子？
粽子 是端午節的節日食品，古稱 角黍 傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。端午食粽 端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。其由來已久，花樣繁多。據記載，早在春秋時期，用菰葉 茭白葉 包黍米成牛角狀，稱 角黍 用竹筒...
端午節為什麼要吃粽子，端午節為什麼要吃粽子？
隨著時間的不斷推移，直至今日，我們除了吃粽子，還會划龍舟，這些傳統節日活動一直影響著我們世世代代子子孫孫 傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有個漁夫拿出為屈原準備的飯糰 雞蛋等食物，撲通 撲通 地丟進江裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會...
端午節吃粽子的傳說，端午節吃粽子的來歷
從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。南朝梁的吳均 467 520 在 續齊諧記 中寫道 陰曆屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰 君當見祭，甚善。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩...