1樓：無情魅煞
1.. 選擇上下火方式，170度預熱10分鐘 ！！此時不放蛋糕；
2. 用打蛋器將蛋白部分打成醋泡泡，大約10-15秒鐘即可；
3. 分三次加入糖，打成細泡泡後，加入第二次，打蛋器用中速打發；
3. 最後一次加入白糖，用高速打發，打成乾性發泡；這是慢慢會出現明顯的像乳酪似得紋路，這是打蛋器提起出現小短尖；
4. 分三分之一蛋白糊到蛋黃糊裡面，從下往上翻，同樣不要劃圈；
5. 再將剩餘的蛋白糊倒入，攪拌均勻；
6. 將攪拌好的蛋白糊倒入8寸蛋糕活模中，輕輕磕碰幾下；
7. 烤箱預熱完畢後，將蛋糕活模放入烤箱最後第二層，將溫度調為150度全程烤55分鐘；
8. 蛋糕烤至不開裂不回縮，取出後倒扣涼透，才方便脫模；脫模時候可以用手推一下底盤，再借助一下刮刀的力量；
2樓：baby詩詩最美
烤箱烤麵包的溫度為180度左右，時間是18-20分鐘。烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鐘，小的20幾分鐘就可以了。
3樓：東方曉晨
烤箱預熱180°進烤箱前要把裝好模具的蛋糕整蕩幾下（也就是做幾個自由落體不要太高）為了是把多餘的空氣整出來
8寸模具烤法靠箱第三層 180°10分鐘 轉150°50分鐘
蛋糕卷需要在盤底鋪油紙否則很難取出烤箱第二層180°10分鐘 轉160°15分鐘必須一盤一盤烤否則很難成功
4樓：
大概45分鐘 150度每個烤箱的溫度也是有點差別的
5樓：思敏
烤好的蛋糕為什麼要裂開呢
4寸，6寸，8寸的蛋糕有多大，六寸蛋糕八寸蛋糕，相當於多大。兩到四個人夠吃麼？
小小辣椒 1英寸等於2.54釐米。厚度相當。6寸蛋糕直徑就是2.54釐米乘以6等於15.24釐米，8寸蛋糕直徑就是2.54釐米乘以8等於20.32釐米。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋 白糖 小麥粉為主要原料。以牛奶 果汁 奶粉 香粉 色拉油 水，起酥油 泡打粉為輔料。經過攪拌...
8寸蛋糕的周長是多少，8寸蛋糕多大
8寸的蛋糕直徑釐米，半徑就是釐米。1英寸等於釐米，那麼一個8寸的蛋糕的直徑相當於20釐米，對角線是15公分。蛋糕除了8寸外還有6寸 10寸 12寸，分別對應的直徑是15公分 25公分 30公分。最開始的時候，蛋糕基本上都是圓形的，因此蛋糕店裡的蛋糕都是以 寸 為單位。蛋糕尺寸對照表 6英寸蛋糕 1磅...
東菱12L的烤箱能烤8寸蛋糕嗎，電烤箱能烤哪些美食？
不能，12l烤箱的容積不夠大，只能烤杯子蛋糕，如果想烤8寸蛋糕，為了提高烘烤效果，建議選用20l以上的烤箱。8寸蛋糕做法 材料 低筋麵粉100g 牛奶60g 色拉油40g 幼砂糖40g 幼砂糖60g 雞蛋5個 鹽適量 檸檬汁幾滴 步驟 1.準備好材料。2.蛋清蛋黃分離，分別放在無水無油的盆子裡 先用...