1樓：duende惡魔
材料羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml
做法1.羅非魚去鱗去鰓去內臟後沖洗乾淨，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用；
2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁；
3.羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外塗抹均勻，澆上一大半的調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒；
4.將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出；
5.開啟錫紙，澆剩餘的調味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調至200度，繼續烘烤5-8分鐘即可出爐。
2樓：戰年公叔海桃
一般來說海魚比河魚的刺要少，你可以在家中先用鹽水醃製一下，然後放在冰箱裡，省得到野外再醃製，如果已經醃製過了，燒烤時鹽可以少放，調料帶胡椒粉、孜然粉、洋蔥、小蔥、油、如果能再帶點醬料，邊烤邊抹醬料，那味道會更好。
3樓：雙龍美食教做菜
首先魚清洗乾淨，然後表面抹油，還有醬油和辣醬，然後放調料，架火上烤即可
4樓：仰依風
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉
在野外烤魚怎麼烤？
5樓：匿名使用者
最原始的,你帶個打火機就行了...打個乾淨的木棍,把魚洗乾淨,穿起來就可以了...找點柴火,生火烤吧...慢慢烤,魚肉還是比較好烤的
6樓：你我悖道各蒼涼
1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚醃製一下，使之更加入味。
2、在魚腹內填上蔥片和薑片，這樣利於去腥。
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉。
5、醃魚的時候，把碳給點燃。
6、魚放在烤網上置於碳火中開烤，烤時候注意多翻動幾下。
5、如果沒有油的話，在上面刷一食用油，最後再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾爽即可。
7樓：完美假知己
野外烤魚的做法教程：
1、將鯽魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚醃製一下，使之更加入味。
2、在鯽魚腹內填上蔥片和薑片，這樣利於去腥。
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉。
5、醃鯽魚的時候，把碳給點燃。
6、鯽魚魚放在烤網上置於碳火中開烤，烤時候注意多翻動幾下。
5、如果沒有油的話，在上面刷一食用油，最後再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾爽即可。
在野外怎麼烤魚比較好吃
8樓：匿名使用者
燒烤的第一要訣就是耐心，不要在正上方烤，在靠邊些的位置烘，看熟沒熟最好拿開點，在火光下經常是烤焦了也看不出來。其實如果有鐵盤的話，個人覺得煎得更好吃。
9樓：匿名使用者
原料：魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。
做法：1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；
5、烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾爽即可。
野外烤魚的做法大全 野外烤魚怎麼做才好吃
10樓：福建人瑟瑟發抖
原料：魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。
做法：1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。
野外用木根烤魚做法
11樓：左走2右走
1.準備肥美鮮嫩的禾花魚，最好是剛從田裡撈出來的。
2.準備一把乾柴，等會生火用。
3.魚兒剖腹，把內臟清洗乾淨。
4.準備好竹竿，竹竿的一大節要從中間劈開，以便用來夾魚。
5.用竹竿夾住洗乾淨好的魚，繩子綁穩。
6.夾穩的禾花魚，一串串等待燒烤。
7.個頭比較大的魚最好剖開成兩半，如中間那串。
8.魚串插穩，柴火準備好，準備生火。
9.開始生火。要注意魚與火的位置，不能太近否則會焦，也不能太遠，不然不易熟。
10.大約烤十幾分鍾。一直烤到柴火燃盡。
11.魚兒變焦黃，撒上鹽、燒烤汁等調料。
12.香噴噴的烤魚出爐了！野外自助烤魚，創新的烤法，你也可以試試。
在野外想過原始生活，但不知道如何簡易烤魚，魚鱗內臟如何處理，用樹枝穿插過去架在火上，能不能行？
12樓：匿名使用者
內臟去掉，用樹枝穿插，架在火上烤，不要燒焦就行。
13樓：乘元珈藍
玩戶外生存？呵呵，試過，可以的。找一根較粗的枯枝，用力折斷，會形成一個類似刃狀的斷面，可以用來捕捉，剖開魚，刮魚鱗和穿刺燒烤。
但是內臟必須掏出，小心有寄生蟲。不要被魚骨頭劃破手。清洗乾淨放在火上烤。
最好是燒紅的木炭離近了烤，別直接架在火上燒，否則會有菸灰。必須烤熟，把魚表面弄乾淨就可以吃了。反正味道不怎麼地，果腹足矣
14樓：匿名使用者
來找我吧，我住西雙版納，戶外壞境很不錯的。。。。
15樓：匿名使用者
學習貝爺的嘎蹦脆，雞肉味嗎……
野外烤魚要怎麼烤熟？
16樓：
使用木炭烤，烤至魚身焦黃即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：土豆 適量、洋蔥 適量、芹菜 適量、草魚 一條、五香粉 適量、味精 適量、料酒 適量、蒜 適量、蔥 適量。
1、第一步把魚處理好，切開，用鹽、姜拌勻，醃二十分鐘。
2、盤中裡放好炒好的配菜。
3、支起烤架，把魚夾到烤架上。
4、裡外都需要烤。
5、用刷子刷油，繼續烤。
6、撒調料，淋料酒，繼續烤。
7、撒五香粉。
8、魚身焦黃放入盤中，撒上佐料，完成。
17樓：匿名使用者
燒烤過程中油的使用很重要，油不要刷多，以刷完後不滴油為標準，烤的過程中要儘量避免油滴落燒烤爐中。烤時要勤於翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。
放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止汙染熟食。燒炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙籤等等。
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙籤都是必需的，特別是牙籤，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。準備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。
釺子、刀和網在燒烤前都要清洗乾淨。基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬；番茄醬 番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調製。
18樓：阿輝娛樂
野外烤魚的做法教程：
1、將鯽魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚醃製一下，使之更加入味。
2、在鯽魚腹內填上蔥片和薑片，這樣利於去腥。
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉。
5、醃鯽魚的時候，把碳給點燃。
6、鯽魚魚放在烤網上置於碳火中開烤，烤時候注意多翻動幾下。
5、如果沒有油的話，在上面刷一食用油，最後再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾爽即可。
19樓：匿名使用者
把魚用刀割一割。生火。用三角架搭起烤
20樓：匿名使用者
還要烤嗎 抓來就吃咯
21樓：匿名使用者
怎麼烤熟？當然是生火烤熟了！
22樓：匿名使用者
用果木炭或者竹炭
千萬不要用明火
那樣會把魚烤的又黑又焦
在野外怎麼錫紙烤魚
23樓：鐵甲博士
不要直接用火苗烤。如果是粗木材烤，應待明火過了以後開始烤。另外，燒烤杆要足夠長，不要讓刷的油和調料滴在魚下方的炭火上，燒烤杆要傾斜一個角度，讓油和調料滴往別處。
24樓：蒲公英花開丶
材料魚，料酒，鹽，蔥，蒜，姜，西紅柿，青菜，蒸魚豉油，培根做法1.魚先用鹽，料酒餵了一會兒，
2.魚很長，烤箱放不進去，沒辦法切開了，魚肚子裡放了蔥薑蒜等調料，還有西紅柿，青菜，尤其放了特意買的蒸魚豉油，
3.烤魚裡放了培根進烤箱!
明日之後怎麼在野外小屋烤魚？
25樓：甜湯圓肥又圓
1.野外的安全小屋裡的壁爐，新增燃料
2.野外的安全小屋裡有時還會有篝火，新增燃料。
3.我忘了是多少級了，製造水平達到一個級別後，可以學習一個空手用材料製作篝火的配方天賦，製造後可以在野外寒冷的地方放置。
4.火把，舉著。
如何在野外判斷方向，在野外怎麼辨別方向的方法有哪些
條件一 手錶 指標的，不是電子數字的。條件二 太陽 陰天關係也不大。用時針對準太陽的方向，在12點方向和時針方向之間的最小夾角取平分線，平分線對準的方向就是南方 如果你正在南半球，用時針所指時間旋轉180度所指的鐘點 比如，現在是10 00，旋轉180度所指的鐘點是4 00 對準太陽，與12 00整...
在野外辨別方向的方法，在野外怎麼辨別方向的方法有哪些
琴歌坊 胡說戶外 第六集 野外辨別方向的方法 看岩石上的青苔，多得一面是南方，沒有青苔得一面是北方。 看樹樁的年輪，寬的是南方！ 邢浩軒 樹墩年輪較密的一端為北方，反之為南方。在野外怎麼辨別方向的方法有哪些 心飛揚 一 利用太陽 我國在地球的北半球,太陽正午時,方向指南,樹影指北方.如果迷路時是早晨...
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用那種大大的葉子 如 荷葉 包裹住肉食，在用兌水的泥包裹住已經包了葉子的肉食，在挖個洞，把肉食放在洞裡，用泥輕輕掩上 其實用沙更好 在那掩上土的洞上升火，等到了時間 快熟的前十幾分鍾 讓火自己息滅，最後挖土取肉就可以了！叫化雞的做法詳細介紹菜系及功效 浙菜 叫化雞的製作材料 主料 嫩母雞1號 100...