1樓：海闊天空飯非法
其實中國的冶鐵技術還是很早的，早在戰國末期的時候，中國人就發明了冶鐵技術，只不過當時的冶鐵技術是用來製造兵器的，並不是拿來供一般平民老百姓做生產或者生活的器具的。秦國之所以能戰勝東方六國，除了人才方面的原因，我想**先進也是一個重要的因素，因為當時秦國的冶鐵技術是六國之中最好的。
鐵鍋出現在平民老百姓的家中要一直推遲到南宋時期，在此之前，平民老百姓做飯用的工具基本上都是陶製的。但是陶製的東西有一個很大的弊端，如果一不小心摔在地上了，那麼這件陶製的器皿就壞了。
在魏晉南北朝以前中國古代貴族階層使用的基本上都是青銅器，你們在博物館看見的青銅器雖然很多是以前祭祀用的，但是一少部分的確是古代貴族階層燒飯做菜的工具。在唐朝的時候，貴族階層基本上都用上了鐵鍋，少部分平民階層因為陶製的炊具容易損壞，也用上了鐵製品的炊具。
不過值得一提的是，中國古人做飯的方法在還沒有使用鐵製品之前，基本上都只有煮和烤兩種形式；但是鐵鍋普及以後，由於鐵鍋的受熱面積增大，所以中國人才吃上了「煎炒烹炸」的食物。
綜上所述，中國古人在鐵鍋沒有發明之前，使用的炊具其實有很多，但是也分為貴族階層和平民階層。貴族階層使用的是青銅器，平民階層使用的是陶製品。
2樓：和藹的小銘
在沒有鐵鍋的時候，石鍋也是非常常用的器具，因為石鍋非常的耐用而且有一些保溫效果很好
3樓：司徒煌燁
最早就食用生肉，後來有了火，就有了燒烤架，後來青銅工器具開始發展。
4樓：高中陳老師
沒有鐵鍋有瓷鍋，有石鍋。還有就是不用鍋直接穿在樹枝上烤著吃，或者是埋在土裡烤著吃。
5樓：不喜歡吃烤包子
我國原來有石器文化，原始人發明家石鍋，談的把食物放在石頭做的器皿裡烹飪。
6樓：小腦袋呆呆
我覺得肯定用銅器來代替鐵鍋來做飯，而且那個時候的人還是很聰明的，他們肯定有法子。
7樓：小巴兔
古代做飯他主要用的是石鍋在沒有鐵鍋之前，或者用的瓷器所以就這樣了。
8樓：
在最古老的時候是用石鍋，後來用陶土做的瓦罐還有富貴人家的銅鍋等
9樓：d**id烏霆殲
在大規模的使用鐵器之前，人們是用青銅器來做飯的。一般是銅鼎銅鍋。除此之外還有很多其他的炊具，也都是青銅器。
10樓：d**id烏拉拉
古代人用銅鼎來做飯。世界各地都出土過很多青銅器皿。鍋碗瓢盆一應俱全。再往前的話應該是以燒烤為主。
11樓：啊羨
其實古代對於鐵的一個看管非常的嚴格，所以很多人家裡面是沒有帖過這樣的東西的，不過會有相應的一個替代品
宋朝之前還沒有鐵鍋，那古人是怎麼做飯的？
12樓：一目瞭然老師
那時應該使用的陶器——陶製品也可以耐高溫的。
13樓：生活達人小盧
其實宋朝之前沒有鐵鍋，那麼我覺得他們會有陶瓷之類的東西，可以做飯。
14樓：碩碩吖
古人做飯石頭器皿之類的東西，宋朝之前還沒有鐵鍋呢
15樓：生活達人小鄭老師
之所以沒有鐵鍋，那麼他們做飯的話更多是用那種陶瓷。
16樓：匿名使用者
之前的人們用銅器，瓦罐這些器皿來做飯。
17樓：靜好
那時候有瓷器，銅器還有一些石頭做的盛器吧。
18樓：你說過
古人都是用銅器或者用石鍋來做飯的，還是有辦法的。
19樓：阿卡波糖
石頭上，或者其他器皿能夠用來乘裝的都可以用作鍋。
20樓：匿名使用者
一般應該是用石鍋來做飯吧，只不過效率不高。
宋朝之前沒有鐵鍋，那麼他們是怎樣做飯的？
21樓：縱橫三千年
考古學家考證，鐵最遲出現的時期是在春秋戰國時期，由於鐵的產量很低，所以極為珍貴的鐵是由國家直接管控的，雖然沒有鐵鍋，但是有鐵質的炊具出現，不過這僅是皇家貴族可以使用。
因為沒有鐵鍋，雖然不是茹毛飲血的年代，所以在新石器時期的人們做法大多都是烤著吃。
雖然沒有鐵鍋，但是有青銅啊，商周以來青銅器的發展已經很成熟了，還有陶瓷，所以沒有鐵鍋，人們可以用陶器青銅器煮東西吃，與之同一時期出現的煮食物的方式還有蒸，把東西蒸熟了吃。
到了春秋和戰國時期，多用鬲和釜做飯，釜是直接放在火爐上煮制食物，比起之前的三足鼎和鬲，釜更能有效的使用火力和節省世間，可以和釜同時使用的是甑，它的底部有很多透蒸汽的孔格，可以放在釜上一同使用，如同現在的蒸鍋。
民以食為天，中國上下五千年，中國人的飲食文化是極為豐富的，就算沒有鐵鍋也不能阻止中國人浩浩蕩蕩的吃食歷史，從中國那麼多的菜系就可以看出中國人的吃貨本性。
22樓：30秒不
應該是陶瓷製品吧，或者是石頭製品，鐵鍋的話肯定沒有。那個時候沒有鐵器呀。
23樓：洛溪歸
正常之前沒有鐵鍋，但是他們可以用青銅器或者是陶器來做飯。
24樓：麥苗在成長
古人最開始是直接用火將東西烤熟的，後來逐漸用青銅器，陶器，砂鍋等來做飯。
25樓：追求成就美好
在宋朝之前雖然沒有鐵鍋，但是他們可以用瓷器做飯。
26樓：做最好的
在沒有鐵鍋之前，他們可以用陶器來做飯。
27樓：怎麼會生出了你
沒有鐵鍋的時候，有陶瓷的有砂鍋，還有青銅的。
28樓：百度小嘉嘉
他們可以用石頭做的一些鍋來煮飯。
29樓：青春恍若浮兮
古代曾經用過的炊具有：青銅器、瓷器等。
現代飲食以炒菜為主，在炒鍋未出現之前，古人每天吃什麼呢?
30樓：小陳
鐵鍋作為日常生活中很重要，卻又很不起眼的工具，沒有多少人認真關注過它的歷史。說起來，鐵鍋是在北宋初期開始在老百姓家中普及的，根本原因是北宋時期冶鐵技術得到了較大發展，據歷史記載，到宋徽宗(2023年——2023年)時期，全國人口將近1.3億，鐵的年產量達到了900萬斤，也就是4500噸，但比起現在動輒幾億噸的年產量，可謂是小巫見大巫。
這些鐵產量足夠鑄造出相當多的鐵鍋，供老百姓使用，這是鐵鍋能在這時期比較廣泛的普及的根本原因。遠在宋朝之前的春秋戰國時期，我國就掌握了冶鐵技術，但那時的冶鐵技術很落後，鐵產量非常少，物以稀為貴，以至於鐵比金、銀、銅的**還貴。
所以，普通老百姓不可能用得起鐵器，僅有少量鐵器在皇族和貴族之間使用。宋代之前沒有鐵鍋，難道古人就不吃飯了?答案是否定的，筆者首先從原始人的飲食說起，看看古人是怎樣一步步用上鐵鍋做飯的。
遠在宋朝之前的春秋戰國時期，我國就掌握了冶鐵技術，但那時的冶鐵技術很落後，鐵產量非常少，物以稀為貴，以至於鐵比金、銀、銅的**還貴。所以，普通老百姓不可能用得起鐵器，僅有少量鐵器在皇族和貴族之間使用。
宋代之前沒有鐵鍋，難道古人就不吃飯了?答案是否定的，筆者首先從原始人的飲食說起，看看古人是怎樣一步步用上鐵鍋做飯的。
從此，人們心裡就有了炊具的概念，就開始想辦法制作炊具。通過不斷試驗，製作出了陶器，主要有「鬲」(li，音同離)和「鼎」，鬲是一個卵形的大罐子，頂部有環形外沿，底部有三個支撐腿。
主要用來燒開水和煮飯鼎同樣有三個腿，頂部邊沿露出兩個帶孔的耳朵，方便穿上繩索吊起來，有方形也有圓形，主要用來煮肉。這時人們的食物以煮食為主，煮一鼎肉湯就算是上好的美味佳餚了。
31樓：檸檬我超萌
從電視劇來看，古人的飲食還是比較豐富的，不過古代畢竟發展具有侷限性，所以應該吃的是糙米飯，
32樓：小短腿
古代雖然沒有炒鍋，但在電視劇裡，經常看見皇宮御廚裡有一口很大的鐵鍋可以炒菜。
33樓：邸衣
在炒鍋未出現之前人們可以吃一些點心，地瓜幹之類的東西
34樓：xiao龍惠
古代是沒有炒鍋，但是他有代替的東西啊，而且還有砂鍋什麼的
35樓：弟弟行為呵
會用水煮白菜，一些簡單的食物，在有錢人家會天天吃肉
36樓：718來吧
，難道古人就不吃飯了?答案是否定的，筆者首先從原始人的飲食說起
37樓：匿名使用者
主要用來燒開水和煮飯鼎同樣有三個腿，頂部邊沿露出兩個帶孔的耳朵，方便穿上繩索吊起來，有方形也有圓形，主要用來煮肉。
38樓：可愛娜
現代生活的飲食以炒菜為主，輔以清蒸蔬菜和水煮蔬菜。做一道美味的菜，你首先需要一個炒鍋。炒鍋在食品史上有很大的貢獻，宋代以前的炒鍋技術還不成熟。
宋人制作了炒鍋之後，中國飲食文化翻開了新的篇章。所以在炒鍋出現之前，古人每天吃什麼？在古代，人們的飲食因火而由生食變為熟食。
高階食材往往只需要最簡單的烹調方法。一把火和一部分配料能保持食物最自然的味道。經過一段時間的燒烤，美味的味道就充滿了四周。
燒烤是最原始的烹飪方法。先秦時期，流行的飲食方式變成了湯。湯是粥的升級版。
在粥里加入各種配料和調味品就成了湯。老百姓通常每天都吃蔬菜湯，而中上階層每天都可以吃肉湯。一份湯，做法簡單，食材簡單，卻承載著先秦人民樸素的生活。
樸素是先秦時期流行的飲食文化。時間已經轉移到漢朝。一項發明影響了無數吃東西的朋友。
火鍋發明於漢代，被稱為「古董羹」。漢朝早期，人們每天只能吃泡菜和泡菜，就像早期朝鮮人的飲食一樣。漢代火鍋的出現改變了人們的飲食習慣。
火鍋湯與配料完美融合，給人帶來立體感刺激。張騫派往西部地區帶回胡蘿蔔、香菜、蠶豆、蔥、黃瓜等農作物，使火鍋的食材更加豐富。時間一直延續到唐朝，那是麵食的世界。
唐代，人們發明了麵條和煎餅，米飯的地位在瞬間就被超越了。麵食和煎餅在各地開始了自己的發展，並逐漸形成了自己的特色。一碗麵條和一塊薄餅在不同的地方有不同的口味，滿足了全國的口味。
唐朝是一個相容幷包的時代，飲食也包含著不同的口味。
但在武后時期，唯一不能容忍的是肉，因為武后信仰佛教。所以間接地促進了麵食的發展，使之成為中國飲食文化的一個組成部分。到了宋代，炒鍋終於登上了歷史舞臺，成為人們最喜愛的吃法。
」《東京夢華錄》記載了一些流行的炒菜，如炸雞、炒兔子、炒牡蠣等。現在，大多數炒菜都來自宋代。得益於鍊鐵技術的發展和植物油的普及。
在明清時期，老百姓有了更多的口福，因為那時引進了很多外國農作物。例如，辣椒、土豆、紅薯、南瓜、苦瓜、洋蔥、花椰菜、西紅柿等等。這些外來農作物成為明清時期人民和現代人不可缺少的食材。
39樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
答案是否定的，筆者首先從原始人的飲食說起
宋代之前沒有鐵鍋，古人是怎麼吃飯的
鐵鍋作為日常生活中很重要，卻又很不起眼的工具，沒有多少人認真關注過它的歷史。說起來，鐵鍋是在北宋初期開始在老百姓家中普及的，根本原因是北宋時期冶鐵技術得到了較大發展，據歷史記載，到宋徽宗 1082年 1135年 時期，全國人口將近1.3億。鐵的年產量達到了900萬斤，也就是4500噸，但比起現在動輒...
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