1樓：遊刃無聲
這是茶葉成份氧化後未凝成垢的茶鏽，肯定對人體有害。正常茶鏽是隔夜後產生的較多，但如果茶葉質量不好，有害物超標，則剛泡不久也會漂出茶鏽，我也遇到過這種情況。
茶葉含有氨基酸、鞣酸、腺嘌呤、生物鹼、茶多酚和咖啡因等營養與藥效成分，但因其中茶多酚這種物質不穩定，一遇水分及暴露在空氣中，就會氧化生成黃褐色的茶鏽，其含有鉛、鐵、鎘、砷、汞等金屬元素。
如果久而久之過多攝入茶鏽，可使人體的臟腑器官諸如肝、肺、腎、膀胱等發生病變，同時又因它容易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合而形成沉澱，導致阻礙人體對營養素的吸收和消化，出現種種症狀。
2樓：歐leon文
首先茶葉泡的時候第一次用少量開水80度左右 沖洗一下，然後泡第2次加多量水即可，一些茶葉會有一些細末的比如頂級碧螺春，沒有危害可以引用，如果本身就是非細末茶葉屬於葉子大的形狀的，則需要考慮茶葉質量了！
3樓：屈天海
等量的茶要比咖啡裡所含的咖啡因更多。咖啡因本身可以令人興奮，促進血液迴圈和新陳代謝，有效預防膽結石及多種心血管病的發生，適當飲用完全沒有問題。但什麼東西都要適度，水喝多了還傷腎呢，是吧。
建議20盎司的大杯每天最少不要超過3杯，否則長期大量飲用茶或者咖啡等含有咖啡因的飲品會影響身體對鈣的吸收，孕婦原則上不可喝茶和咖啡，否則寶寶有畸形的危險。
4樓：喵爪飯
有的差需要先洗一下 就是用熱水衝下把水倒掉再加水泡 茶一般需只泡五分鐘 泡久了會有茶鹼產生對人體有害
5樓：非洲許仙
當然有害，你這個怕不是過一會，而是過了一晚上吧。雖然我不知道那是什麼，但是肯定不能喝。
沏紅茶或者熟普洱，上面總有一層類似油的東西，為什麼？
6樓：展令揚
紅茶或普洱茶copy泡出來表層漂了bai一層油一樣的東西，這個東du西主要是由zhi茶葉表面的毫和茶皁素等
dao成分構成，一般來講對人體沒有危害。
茶皁素是一種表面活性劑，紅茶在加工過程中會產生少量的茶皁素，詳細原理不太清楚，但是茶皁素析出速度很快，漂浮在茶湯表面，形成一層膜一樣的東西，甚至會產生氣泡。
茶毫主要是採用了比較嫩的早春原料，茶的芽頭有一層毫，浸泡時會漂浮在茶的表面。
茶毫和茶皁素結合在一起，就會出現一層明顯的油乎乎的東西。
7樓：怡悅然
1.非正規廠家產的查葉，由散農戶收集加工的有可能是炒作時鍋洗不淨或用洗滌劑殘留的油膩。
2、正常現象，泡飲是第一道茶水要倒掉，引用二次以後的。
泡的茶稍微有些涼後 表面會有一層東西 ...那是什麼啊 對身體有害嗎? 5
8樓：匿名使用者
沒有害，那只是茶葉上面的一層絨毛
9樓：簡單的幸福
這種問題我也經常碰到，但是就那樣喝下去了，對人體也無害
10樓：永遠庚隨
茶油吧，應該沒害，但做好不要喝過夜的茶。
泡茶水上有一層油一樣的東西
11樓：詩允love詩傑
主要原因有以下三種：
1、茶葉中的茶皁素引起的
茶皁素又名茶皁甙、皁角苷、皁甙，具有苦辛辣味，難溶於冷水，可稍溶於溫水，易溶於熱水。茶皁素具有很強的起泡力，不受水質硬度的影響，一般泡沫豐富的茶滋味相對濃郁。
2、茶葉外形的白毫所產生的
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色。沏茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果儲存時間長或經過長途運輸，白毫散失，便不會產生這種現象。
3、茶葉內摻雜碎末或茶屑較多
一些茶葉在包裝和拆裝的過程中，很容易產生碎末，碎末比較多的茶葉，會使茶中的有效物質很快浸出，沖泡時會形成泡沫。
因此，茶湯裡飄著的“泡沫”對茶葉的色、香、味及品質都不會產生任何影響，也不能用來辨別茶葉質量的好壞。
勿用保溫杯：
1、當今，無論藍領、白領、離退休養老人員，還是就讀學生，都習慣用保溫杯泡茶。這也難怪，保溫杯因其保溫可靠、便於攜帶才得以迅速普及，因此許多人就養成了用保溫杯泡茶的習慣。
2、殊不知這樣不利於營養物質的保護，甚至還會使其風味變劣。
3、茶葉中含有大量的蹂質、茶鹼、可可鹼、咖啡鹼、芳香油以及多種維生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰當，那麼就往往會破壞其中的營養物質，從而降低茶水的飲用價值像用保溫杯泡茶就是一種不科學的泡茶方法，因為用保溫杯泡茶實際上為茶葉創造了一個高溫、恆溫的浸泡環境，其結果是使茶葉中的維生素大量破壞。
4、同時芳香油大量揮發，茶鹼和靴質等大量溶出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，而且還使茶水變得苦澀乏味
5、所以，用保溫杯泡茶是不可取的。如果外出時需要攜帶茶水，那麼最好先用茶壺沏好，然後待水溫降低後再倒入保溫杯中。
12樓：丿灬黯淡丶
茶表面的油層是一種單寧類物質叫“鞣酸”。
這種物質廣泛存在於果蔬植物中，不論是好茶或是普通的茶葉都存在鞣酸。茶之所以會漂著油是因為茶葉裡的單寧氧化所致，單寧物質在氧化時還與鐵離子相結合，形成黑色的鞣酸鐵。
指導建議：
（1）茶表面浮著油層並不是茶葉受汙染或農藥殘留，不要擔心對身體有害可以放心喝。
（2）茶葉沖泡後應儘快喝掉，時間長了就會跑味，特別是隔夜茶千萬不能喝。因為，單寧氧化後與蛋白質、維生素一起形成沉澱複合物，被視為抗營養物質，不利於人體健康。
13樓：匿名使用者
茶葉裡面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯的。
如果你看到一層很明顯的油，而且是像鏽油那樣的，那很可能是泡茶的水裡面含有氯化物。一般的自來水都含有氯化物，因為自來水在製造的時候要加氯來消毒的。含量較多的話，氯化物會和茶葉裡面的成分反應，在茶水的表面形成一層鏽油。
所以如果是用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子開啟，讓水充分煮開，然後裡面的氯會跑掉很多。而不是像一般書上說的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用於飲用的純淨水或礦泉水之類的。
14樓：海風_雨竹
茶水錶面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶鹼和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 喝了不會對身體有害
茶葉泡後上面有一層油是的東西，那是什麼？？？？
15樓：匿名使用者
茶葉一般都有細細的毫毛，沖泡是茶毫脫落，漂浮在茶湯表面，這就形成了看上去茶湯表面有一層油油的東西。
16樓：匿名使用者
茶葉主要成分有單寧酸、咖啡鹼、蛋白質、芳香油等你的茶可能是含芳香油太多。
如果是隔夜的茶水出現油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。
茶水錶面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶鹼和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
主要是茶色素氧化後的物質與咖啡鹼產生的新的聚合物,至於對有健康沒有較大的影響
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