1樓：牛一種態度
製作黃瓜泡酸菜可以準備一些新鮮黃瓜，然後再洗乾淨切成片狀，加入適量的鹽醃製一下，水分擠幹，然後就在鍋中加入適量的糖，香葉，八角，蒜，生抽，小米辣，加入適量的水煮開放涼，把黃瓜片放進去浸泡好，浸泡入味以後放進冰箱冷藏室裡面儲存就可以吃了。
還可以製作酸爽口味的黃瓜泡菜，先把黃瓜切成條狀，然後再加入適量的鹽醃製入味，把皮去除，等到黃瓜的皮變軟就可以把它反覆清洗乾淨，放進紗布裡面包裹好，用重的物體壓制，讓它裡面的水分更好的出來，鍋中加入醬油燒開放涼，然後再準備糖醋，味素，辣椒，蒜，雞精，生薑，把它們全部都搭配在一起倒進黃瓜裡面，加入適量的鹽抓均勻，蓋上保鮮膜放進冷藏室裡面儲存一個多小時，到第2天就可以吃了，做好以後大概可以儲存一個禮拜的時間。
黃瓜泡酸菜的營養價值。
黃瓜泡酸菜的營養物質還是比較多的，它裡面有活性酸菌成分，可以抑制腐敗菌生長，達到去除病毒作用，避免膽固醇升高，預防細胞衰老，還可以防止便秘問題出現，讓消化功能變得更強。
黃瓜泡菜裡面的一些調味料殺菌作用也是非常強的，能夠讓消化酶分泌變得更多，黃瓜泡菜還可以讓鐵元素吸收變得更好，達到醒酒去除油膩及開胃效果，讓食慾變得更好，裡面的銅元素含量豐富，適當的吃一些就可以讓免疫系統，中樞神經系統，血液系統得到有效調節，讓身體內臟功能，骨骼組織以及**頭髮得到有效改善，身體狀態變得越來越好。
2樓：周老師教育談
親，您好！下面這個說明性文字供您參考：醃製方法：
一、選菜。每到立冬季節白菜收穫之後，選擇棵大、心滿、成實、無病害、無腐爛的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜葉，再去掉大白菜表皮的老菜幫子。 二、熱水煮燙。
白菜選好後，準備一口大口的大缸。把大缸裡外洗掃乾淨。把選好的大白菜放在50℃左右似開未開的熱水中煮燙，見白菜煮燙的表皮發蔫為好，將白菜拿出來擠幹。
白菜頭衝裡、葉衝外，一棵一棵地壓起來，要壓實、壓緊，直到整個大缸裝滿為止。 三、壓實。選擇一塊大約長20釐米、高10釐米、寬15釐米的石頭洗淨後壓在大缸的正中間白菜頂上，防止白菜醃酸後隨著水漂浮起來。
四、加水加藥。經過煮燙裝入大缸內壓實的白菜，過2—3天之後自然變蔫下沉，這時缸內裝上乾淨的涼水，將缸裝滿為止。6天之後，將瀋陽產的酸菜鮮5克裝一袋投入到缸內，防止酸菜腐爛。
五、醃製。將裝滿白菜、水的大白菜缸，放在室內空閒處，室內溫度要保持在10℃左右。大約15天之後，白菜自然變成了酸菜，就可以食用。
食用時要從上往下一層一層地拿，拿酸菜時，絕不能將壓在酸菜上的石頭拿出來，以防酸菜沒有壓力自然往上漂浮變爛。食用酸菜時吃多少拿多少，不要一次拿得過多，以防變味，保持酸菜鮮美、甜脆。
怎麼泡酸菜的說明文300
3樓：牛一種態度
首先呢，先把白菜清洗乾淨，把海帶也進行浸泡，切成段狀或者切的比較小，這樣的花是比較好吃的，而且口感來說相對於也是比較容易滲透進去的。先把它們泡好，泡好以後再曬乾，因為泡菜或者是酸菜在製作的時候不可以放一些水，因為放水的話會影響它的儲存的一個質量，他的口感也會受到改變，把他們晾乾以後呢，準備一個玻璃的器皿，而這個時候要準備一些無水無油的，這樣的效果來說更好把它們準備好以後放入到一個姓名中放一層白菜放一層海帶，在準備一些食用鹽花椒進行撒入，但是不要放入太多，然後再放一層白菜和海帶，每一層這樣放入再加入白糖進行攪拌，準備一些花椒水，最後倒入就可以了，而且倒入的水可以不要過多，或者是每天添一點來說是更好的。如果害怕自己吃的海帶不熟的話可以提前焯一下，但是一定要晾乾。
酸菜的製作竅門。
酸菜在製作的過程中一定不要忘記加入白糖。因為白糖是體現的效果，對於身體的一個整體狀態來說也是可以做到體現的效果，所以可以選擇搭配一些白糖來說，效果也是非常不錯的，首先先準備好白糖，白醋以及食用鹽進行攪拌，然後把它鋪到準備好的酸菜上面，還有可以選擇放入一些花椒水，因為花椒水是可以提到一個儲存的效果可以讓它的時間更長，但是儘量能夠當下則當下是這樣的食材以及食物的營養價值是很高的，避免長期吃的話，由於鹽的含量比較高，對於自己的腎臟壓力造成的影響比較大。
怎樣泡酸菜做文400字（說明文五年級）？
4樓：鯨志願
寫作思路：不要平鋪直敘地進行，要注意及時地、不斷地變化描寫的角度，使描寫更加具體，給讀者主體化之感。做到條理清楚、自然、明白，不雜亂，要傾注自己的思想感情。
正文內容：酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。
如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲__等，皆可稱得上是美味佳餚。
那麼酸菜是如何製成的呢？帶著這個問題，我請教了我的奶奶，現在就讓我來分享給你們酸菜的製作方法：
第一步，選擇配料，洗淨的白蘿蔔葉子，麵粉，山野菜，生活飲用水。
第二步，開始製作，將蘿蔔切成絲狀，將洗淨的白蘿蔔葉用高溫水煮沸，然後用冷水過濾，再把水擠幹，然後切成細絲。將切好的蘿蔔絲攪拌均勻，放入一個容器內。將準備好的麵粉取少量，兌成湯，再用大火煮沸，然後倒入容器內，麵湯高過蘿蔔和菜葉，最後將容器密封。
經過半個月的醃製，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這麼多的學問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學問。
朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己製作酸菜吧。
泡酸菜的說明文500？
5樓：乾萊資訊諮詢
寫作思路：可以寫酸菜的味道，怎麼食用，以及酸菜是怎麼做成的，還可以寫酸菜所含的營養成分，語言流暢，條理清晰的來敘述。
正文：
家鄉的美食有很多，但最讓我最難忘的就是酸菜。酸菜吃起來酸香味醇、清淡爽口，這種味道讓我難以忘懷。酸菜的做法也是五花八門，比如說：酸菜魚、酸菜燉粉條和豬肉燉酸菜條等等。
酸菜是我國北方人喜食的經發酵變酸的白菜，源於北京。大白菜是北京居民的當家菜。白菜古名菘，原產南方，唐宋後傳入北京。
菽園雜記》載，明朝初期已「盛生於燕」。當時，「京師每秋末，比屋醃藏以御冬」。「醃藏」的方法，是用鹽撒在白菜上，把它碼放整齊，再壓緊了，幾天後撈出來曬乾，可久放不壞，稱冬菜。
由於醃乾菜不如鮮菜好吃，到了清朝，這種醃菜逐漸發展成為酸菜，也是一種保鮮的辦法。《食味雜詠·北味酸菜》記載了酸菜的製法：「寒月初取鹽菜入缸，去汁，入沸湯瀹之，勿太熟。
即以所瀹湯浸之，浹旬而酸。與南方作黃韭法略同。
而北方黃芽白菜肥美，醃成酸菜，韻味絕勝，入之羊羹尤妙。」這裡所說酸菜的製法與今基本相同，「入之羊羹」即今「酸菜氽羊肉」。
豬肉燉酸菜可是我們東北的特色美食，做法很簡單。第一步，鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮約半個小時；第二步，將煮好的五花肉放涼，切薄片備用；第三部：酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮15分鐘到半個小時，加鹽調味即可。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素c，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由於本產品採用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
酸菜做成的各種佳餚。但是，酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統結石。另外，醃製酸菜過程中，維生素c被大量破壞，人體如果缺乏維生素c，會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低。
食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細胞失去攜帶氧氣的能力，導致組織缺氧，出現**和嘴唇青紫、頭痛頭暈、噁心嘔吐、心慌等中毒症狀。不過，不要怕，適時適量食用，那是尜尜的香呦！翠花上酸菜！
如果你想吃，那就快點來到東北嚐嚐我們東北的酸菜吧！
怎樣泡酸菜做文400字（說明文五年級）？
6樓：愛生活的布丁
自制酸菜的正宗做法，醃製酸菜7天就能吃的方法，1、 白菜洗淨切絲，2、 撒入食鹽醃製半小時，出水，3、 準備無水無油的罐子，用白酒殺菌消毒一下，然後放入殺水的菜，4、 密封放在陰涼通風處一個星期即可食用。
7樓：網友
這可以寫成我的拿手好戲就是泡酸菜，可以寫出酸菜是怎樣製作的，怎麼樣寫出它的口感，然後寫出自己的感受。
8樓：唐羽舞會吃小孩
如果真要寫的話，可以根據我以下的提綱進行，開頭的話就是點名我要教大家如何製作泡菜，過程的話就是，要重點而細緻寫泡菜的要重點而細緻寫泡菜的營養價值和顏色味道形狀，結尾的話就自由發揮，反正嘛，就是要表達出對泡菜喜愛還是什麼。
9樓：友點酷
怎樣泡酸菜呢？你知道我們家鄉的酸菜長什麼樣子嗎？你吃過我們家鄉的酸菜嗎？你知道他是怎樣做成的嗎？那讓我現在來給你解釋一下吧。
首先就是大家都知道的事情就是選大白菜。這大白菜呢可要挑好了，要乾乾淨淨的，要去除死老掉的皮，還有菜葉，每當立冬季節的白菜收穫之後，把它洗乾淨，再切上一撮，放進那種乾淨的壇裡。再發再晾上一個星期。
你再開啟就不再是綠色的大白菜了，而是金黃色的酸菜了。
10樓：星月夜空
不要抄襲，自己寫鍛鍊你的寫作。
11樓：歸州西雲
「選幾『百』斤大顆的白菜」中的百應該去掉。一棵白菜才幾斤
怎樣泡酸菜做文（說明文五年級），怎樣泡酸菜做文400字（說明文五年級）？
愛生活的布丁 自制酸菜的正宗做法，醃製酸菜7天就能吃的方法，1 白菜洗淨切絲，2 撒入食鹽醃製半小時，出水，3 準備無水無油的罐子，用白酒殺菌消毒一下，然後放入殺水的菜，4 密封放在陰涼通風處一個星期即可食用 這可以寫成我的拿手好戲就是泡酸菜，可以寫出酸菜是怎樣製作的，怎麼樣寫出它的口感，然後寫出自...
寫蘋果的說明文，蘋果說明文500字
世界蘋果年產量約為3,200萬公噸。美國所產的蘋果通常有一半鮮食 約1 5用以制醋 果汁 果凍 蘋果泥等 約1 6做成罐裝蘋果醬及用作餡餅原料。在歐洲，很大部分蘋果用制蘋果酒和白蘭地。用制蘋果酒的蘋果佔世界產量的1 4。美國 中國 法國 義大利和土耳其是最大的生產國，法國 義大利 匈牙利 阿根廷 智...
說明文的寫法，說明文怎麼寫？
跑馬的漢子 您好。說明文寫作方法 一 要抓住事物的特徵 篇說明文寫得好不好，主要看它有沒有抓住事物的特徵。寫出來是不是使讀者得到具體而明 確的認識。比如，你參觀了動物園，要向小讀者介紹長頸鹿。什麼是長頸鹿的主要特徵呢?跑得快,斑紋美麗，這些都不是長頸鹿獨具的特點。長頸鹿最主要的特徵是脖子長。那麼，怎...