1樓：富察良終女
〖菜名〗：稜角紅燒肉
〖國別〗：中國菜譜
〖菜系〗：全 部
〖菜類〗：畜肉類
〖專題〗：非專題類
〖技法〗：燒之技
【基本材料】
〖主料〗：五花肉200克、稜角肉50克
〖輔料〗：姜10克、蒜子10克、香蔥10克〖調料/醃料〗：花生油50克、鹽10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、溼生粉適量、清湯100克
【製作過程】
1、五花肉去淨毛切塊，薑切片，蒜子切去二頭，蔥切段。
2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、稜角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用溼粉打芡，鏟入碟內。
2樓：咎倫頓昭
獨門祕訣，呵呵
1.五花肉切塊，炒鍋加底油用中火下肉塊煸炒至肉皮噼啪作響時將肉控淨油撈出放高壓鍋內，加蔥節，姜塊（拍破），醬油，料酒，花椒十數粒，八角一隻，十三香或五香粉少許，冰糖適量，鹽適量。
2．炒糖。這是影響紅燒肉成品顏色的關鍵一步。炒鍋刷淨下底油少許，無需油熱，直接放白糖1-3勺，小火不斷炒拌至糖化轉至棕紅色，（還沒完！
）繼續炒，糖液會翻起棕紅色泡沫（別急還沒完！），繼續翻炒，片刻後你會看見泡沫增多顏色變淺轉呈很誘人的金紅色，這時糖才算炒好。然後可以加水煮開再加入肉中，我是直接把炒好的糖「刺啦」一聲澆在高壓鍋裡的肉上。
3．高壓鍋中添水，不需多放，在鍋中有一指節深即可，關蓋**，待壓閥「呲呲」響轉小火後計時10-12分鐘。
4．高壓鍋閉火後冷水衝閥壓力退後，開蓋盛出部分湯汁，加雞精敞蓋大火收汁即可。
注：炒糖一定用小火併不端翻攪，否則不等翻紅末糖就已經糊了。
白糖1-3勺，小火不斷炒拌至糖化轉至棕紅色，（還沒完！）繼續炒，糖液會翻起棕紅色泡沫（別急還沒完！），繼續翻炒，片刻後你會看見泡沫增多顏色變淺轉呈很誘人的金紅色，這時糖才算炒好。
然後可以加水煮開再加入肉中，我是直接把炒好的糖「刺啦」一聲澆在高壓鍋裡的肉上。
3．高壓鍋中添水，不需多放，在鍋中有一指節深即可，關蓋**，待壓閥「呲呲」響轉小火後計時10-12分鐘。
4．高壓鍋閉火後冷水衝閥壓力退後，開蓋盛出部分湯汁，加雞精敞蓋大火收汁即可。
注：炒糖一定用小火併不端翻攪，否則不等翻紅末糖就已經糊了
我老是不由自主想他，為什麼我總是不由自主的想起一個人？
你有沒有想過選擇你的現任男友，是出於什麼？金錢？虛榮？名聲？我猜測是虛榮。看過您的介紹後，我發現在您心中真正需要的是他，雖然他沒錢，他不帥，他沒你男友出色，但是我相信您和他一起一定很開心，很溫馨，很溫暖。那麼現在請問一下自己，您的人生最求得是什麼？是想找個愛自己，自己也深愛著的共度一生，還是為了 所...
下嘴脣抽筋是為什麼？不由自主地抖動
酆健竹鴻光 由於外界的刺激 如寒冷等 或緊張造成的 原因很多！有可能是中毒，也可能是面癱的前兆！ 郭羿傑 男人和女人的反映折射區域不同，您？嘴脣不由自主地顫抖是什麼原因 考慮多半是神經性因素，或者是慢性炎症刺激，肌肉引起的不適，是可以及時做做檢查，進一步確診 注意放鬆心情。下嘴脣不由自主的顫抖怎麼回...
我為什麼經常不由自主的哭，為什麼我總是不由自主的流淚？
其實，哭是一個人內心世界的緣故，它代表著很多的理由和內涵，哭會體現出一個人心裡的柔弱和無奈，有時也會體現出一個人不堅強的表現，如果一個人內心承受不住突如其來的打擊，無法忍受一些痛苦和悲傷，感覺很委屈的時候，就會用哭來減輕一些痛苦，這也是一種解脫和表達釋放的方式，其實，哭也有著一種幸福和快樂的感受，也...