1樓：文陋
素材中江掛麵
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四川省中江掛麵，已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產食品，麵條細如頭髮絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進食慾，增強體質
中江掛麵曾在廣交會上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。2023年在四川省食品展銷會上展出，各省、市客商爭先訂購，僅一家客商的訂貨量就超過了中江縣全縣的總產量
原料配方：小麥粉(七五粉或八○粉)50公斤清油0.3～0.35公斤食鹽0.35～0.7公斤清水30公斤
製作方法：
1.和麵：按配方取主、輔料，將食鹽溶於水中。氣溫高時，鹽和水應略多一些。放入圓桶內和麵，攪拌均勻，20分鐘後便可劃條
2.劃條：將麵糰從圓桶中取出，放在面板上，揉成方形，劃成10條左右，搓圓，擦上清油，放入圓桶內，蓋上薄膜，一小時左右後，就可抻大條
3.抻大條：將劃出的條，從圓桶中取出，放在面板上，搓成直徑3釐米左右的大條，將所有的條接成一根，盤成單帽形，放在面板的一端(盤時，每層之間擦少許清油)。待7～8分鐘後再抻小條
4.抻小條：在面板的另一端放好撲粉2～2.
5公斤(麵粉、澱粉各半)，將面板上盤好的大條搓成直徑1釐米左右，經過撲粉，盤入圓桶中，每盤完一層，擦少許清油，從邊盤至中心，由中心再盤到邊上，反覆進行，直至盤完，蓋上薄膜，待4小時後再上竹
5.上竹：先將「羊頭」(一種抻長麵條的工具)插在圓桶邊緣上，再將兩根面竹插在「羊頭」上。
取圓桶中1釐米粗的小條繞在兩根面竹上，每繞三週，要馬上抻一次，抻長夠20釐米左右(因時間長了就抻不動)。然後馬上放入面槽內吊起(一根面竹架在面槽緣上，另一根以麵條吊在槽內)。每根面竹相距1釐米，然後蓋上草蓆，進行發汗1～2小時
6.掛麵：將發汗後的麵條取出放在面板上，抖撒一些撲粉，然後將面槽內下端吊著的那根面竹，插入面樁上端的孔內，將面輕輕往下抻，抻至40釐米後，用撲粉分離一次，以免粘結在一起，然後繼續再抻，再分離，抻至80釐米時，從面樁上取下，放在面板上，再抖撒一次撲粉，取下面竹，將麵條自然吊在面槽內，發汗1～4小時，即可取出晾面
7.晒面：將麵條從面槽內取出，放在晒坎上的面架上晒乾。
作法是將面槽內麵條，提攏到面架時，將一根面竹插在面架上的第二排孔內，另一端用雙手將麵條抻長至160釐米左右，再將下端的一根面竹插在旁邊的一個孔內，這樣反覆操作，有十多竹後，站上高凳，將這些面竹取下，插在第三排孔上，邊插邊抻，抻至插入第一批孔為止(如天氣不好，空氣乾燥，不易抻下時，可抻到抻不動為止)。這樣反覆進行，直至抻完。晾晒一二小時後，麵條成白色，立得起，折得斷，就算晒好了，馬上收回，放在面板上，準備切斷包裝
8.包裝、儲存：將面要切成20釐米長的段，每500克一包，一頭整齊，貼好標籤，放在乾燥、避風之處儲存
中江掛麵可作成10多種花色品種，如味精掛麵、蛋清掛麵、珠砂掛麵等等。在掛麵中加入適量的其它成分，就可作出不同風味的掛麵
注意事項：
1.使用的麵粉只能是小麥粉，選用麥粒飽滿、無黴爛的小麥
2.磨粉時，必須去淨雜質，洗淨泥沙。麥粒晒到溼度20%。千萬注意不要使用受熱變質的麵粉。以石磨磨的麵粉為最好，最好是七二粉，一般用八○粉也可
3.如果在製作中氣候突然變化，氣溫下降，不能繼續製作時，只要沒盤小條，可存放3天
4.已放入面槽，天氣突變時，抻面可在室內進行，中間要用一根竹將麵條折成三折掛在面架上，用草蓆蓋好，下面用火烤，變色，不粘手後，放入面槽，待天晴時再晒，晒時不能再抻
5.如已上面架，可收回折成三折，掛在面槽內，待天晴時再晒
2樓：難落筆
儒家的工具主義文論系統,是中國古代居於主導地位或者官方意識形態地位的文論話語.就其產生的動因而言,主要有兩個方面:一是西周文化之遺存.
我們知道,西周是政文合一的社會,文化系統與政治系統密不可分,國家意識形態直接表現為政治的與文化的制度以及人們的行為方式.所以,詩歌在西周時期乃是作為國家意識形態話語系統與禮樂制度的重要組成部分而受到尊崇的.
就現存《詩經》作品來看,西周詩歌的功能首先是溝通人與神的關係,那些以祭祀上帝、山川日月之神以及祖先神靈為目的的頌詩和部分「大雅」之作就屬於這類作品.其意識形態功能在於:向天下諸侯證明周人統治的合法性,向周人證明貴族等級制的合法性.
對神的祭祀從來都是一種特權,因此,祭祀活動本身就已經具有意識形態功能了.西周詩歌的第二個重要功能是溝通君臣關係.這裡又分為「美」、「刺」兩個部分.
「美」是臣下對君主的肯定性評價;「刺」是臣下對君主的批評與規諫.根據鄭玄《六藝論
關於寫中江掛麵的作文
3樓：匿名使用者
儒家的工具主義文論系統,是中國古代居於主導地位或者官方意識形態地位的文論話語.就其產生的動因而言,主要有兩個方面:一是西周文化之遺存.
我們知道,西周是政文合一的社會,文化系統與政治系統密不可分,國家意識形態直接表現為政治的與文化的制度
中江掛麵300字作文請幫助我一下
4樓：wo丶你的眼
素材中江掛麵（又稱為中江空心面）是四川省傳統的漢族麵食小吃。已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產食品，麵條細如頭髮絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特。在四川省中江縣眾多的土特產品中，中江的「銀絲掛麵」，由於獨特的工藝，符合營養科學的原料搭配，受到食者的歡迎。
2023年，中江掛麵的製作工藝被列入四川省非物質文化遺產名錄。
中江縣寒假作文600字初中
5樓：聖春桖
期盼已久的寒假終於降臨，再差的心情也會煙消雲散。沒有補課的假期最愉快，所以我說，我的寒假我做主。
寒假，時間說長也不長，說短也不短，要充分的利用，對我來說有點困難，因為我本身很貪玩，加上上學期的知識不牢固，付出的努力也會更多，本性的貪玩與理智的毅力相剋，我很糾結的制定了一個寒假計劃。
一、首先要完成老師留的寒假作業。
二、複習上冊的知識，預習下冊的課本。
三、定時間背課外古詩、詩歌。看課外閱讀，提高語文閱讀水平。
四、加強攻克自己的弱項：數學!多做習題，多練，多學。
五、英語買的課外題也要在寒假裡爭取做完。
六、自己的字寫的不是太好，要天天堅持練字帖，寫小字。
七、勞逸結合，也不能忘記每天做些家務。
八、學習與娛樂結合，適當的看看電視。
九、我的特長，畫畫，在這個假期要抽出時間來用在繪畫上。
以上十條就是我的寒假計劃，時間剛好充分的利用，我的寒假一點也不無聊，既不耽誤學習，也可以娛樂，學習娛樂兩不誤。
希望自己能通過這個有計劃地寒假，來提高自己的學習成績，尤其是我又愛又恨的數學，悲劇的數學，我一定會努力把你拿下，我相信自己一定可以，別人可以把數學學得那麼好，我堅信自己也一定可以。
計劃趕不上變化，自己一定要堅定自己的信念，努力養成良好的學習習慣，不能讓自己在學習上有什麼心情失落的現象，要保持微笑，保持自信。
愉快的寒假，有我不寂寞。我的寒假我做主!
作文 中國夢，作文 中國夢800字，
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