1樓：醬紫筆記
食材：150g心裡美蘿蔔、150g萵筍、100g櫻桃蘿蔔、80g胡蘿蔔、40g紅辣椒、100g芹菜g生薑、1個八角、1小勺鹽、1小勺花椒、2g桂皮、1片香葉。蔥姜切好備好，將冷水放入鍋中，放入生薑、料酒 ，羊肉放入其中，待水再次燒開，將羊肉撈出放入盤中，清水洗去油沫，多換水浸泡，將血水泡出來，這樣羊肉不會羶，肉質香濃。
最開胃下飯莫過醃蘿蔔了。挑選小個蘿蔔纓，曬一告鬧型天，稍微有點焉即可。取一盆水加鹽，糖，胡椒燒開放涼，倒入瓶中，放入蘿蔔，一週後可食用。
脆爽酸甜。蘿蔔、鹽、糖比例。羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。
蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。
再就是把白蘿蔔切成細絲後加醋，生抽香油蔥絲，鹽，涼拌，很爽口的小冷盤。吃羊肉的人也比較多襪猜，但是如果您單獨吃羊肉容易彎攔導致喉嚨出現痰，並且還會上火，那麼，這個時間燉羊肉加點兒白蘿蔔，就能夠避免上火，並且還會起到非常好的額滋補效果哦。
調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。不過魚湯本身已經有清鮮的味道，雞精可省；長時間煮的魚湯並無魚腥味，對魚腥味不是特別敏感的人也不必加醋與調料香蔥，薑末，蒜末離職而製成調味醬，將調料放入控幹水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬，徹底的和調料攪拌均勻，將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中，醃製兩天左右就可以吃了。胡蘿蔔和黃蘿蔔是不可缺少的配菜，一方面它能夠幫助解除肉的油膩，另一方面也因為有了這份油膩，胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素，維生素等有益於人身體的成分更加容易析出，也更容易被人體所吸收。
2樓：祈願興
在冬季可以做白蘿蔔絲凳茄肉丸湯，具體做法如下：先剁肉餡兒，把豬後腿肉與生薑一起剁成肉糜。然後往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、雞蛋清、鹽。
半斤豬肉加乙個蛋清剛剛好，它可以讓肉丸吃世簡起來更嫩。當然，您也可以加入少許澱粉。最後把肉餡兒拌勻，並用筷子順同乙個方向攪拌上勁棗返察兒，多攪拌一會兒，這樣，丸子成型不鬆散，冬季美味就做好了。
3樓：依依很美的
蘿蔔土豆雞肉塊、排骨蘿蔔湯、蘿蔔麵條、蘿蔔糯公尺餅，冬天用蘿蔔做這些美食很有營養，也特別美味。
4樓：王祿
可以用蘿蔔熬湯熬粥或者炒蘿蔔吃，也可以把蘿蔔和一些肉燉在一起吃，這幾種吃的方式都是很不錯的。
5樓：春季的風啊
醃蘿蔔，蘿蔔糕，蘿蔔湯，炒蘿蔔，蘿蔔炒芹菜，蘿蔔炒肉，有很多吃法，冬天吃蘿蔔是很不錯的。
「冬吃蘿蔔」好處多，2種吃法簡單又美味，讓全家人健康一整冬
6樓：劍經業
俗話說「冬吃蘿蔔「夏吃薑」。中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，入肺、胃經。能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒。治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。
蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，其中維生素c的含量比梨高8—10倍！
1.白蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑」。這裡說的蘿蔔指的就是白蘿蔔。
如何才能正確地發揮蘿蔔的功效？
李時珍在《本草綱目》作了精闢地總結：「生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補氣順氣。」
白蘿蔔生吃可以潤肺止咳，熟吃可以補氣治感冒。秋冬季節外邪入侵，容易感冒咳嗽，吃點蘿蔔可以防治風寒。
2.青蘿蔔
青蘿蔔是最常見也是小時候吃的最多一種。水多味甜，因此也被稱為「水果蘿蔔」。青蘿蔔同樣含有干擾素誘導劑，具有防癌抗癌、軟化血管、降血脂、降血壓的功效。
3.胡蘿蔔
之所以把胡蘿蔔放在最後，是因為胡蘿蔔其實和以上蘿蔔都不是同類！蘿蔔是十字花科的，而胡蘿蔔是傘形科。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後轉化成為維生素a。
有補肝明目的作用，可**夜盲症。
第一種：蘿蔔羊肉湯
材料】乾薑10克，肉桂6克，八角15克，紅棗6顆，白蘿蔔600克，羊肉600克，生薑3片。
製作】藥材稍沖洗乾淨，白蘿蔔削皮後切大塊；羊肉洗淨，切塊，置有姜酒的沸水中汆水片刻，撈起後沖洗乾淨；紅棗去核。所有材料一起下瓦煲內，加入清水2500毫公升左右（約10碗水分量），武火滾沸後改文火煲約2小時，進飲時下鹽便可。這是4-5人分量。
功效】助陽散寒，溫中補腎。
第二種：青蘿蔔煮水
食材：250克青蘿蔔、500毫公升涼水。
步驟：青蘿蔔擦絲，涼水和蘿蔔絲同時入鍋，必須蓋蓋煮！不進行任何調味！大火煮制15-20分鐘。
功效：去除蘿蔔絲，取水喝。每隔半個小時，喝100毫公升蘿蔔水。有助於腸胃蠕動，去脹氣。
為什麼說冬吃蘿蔔？
7樓：日常養生健康分享
冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。這句話中的蘿蔔是哪種蘿蔔。有什麼好處。
8樓：宜羽讓夢影
在東漢名醫張仲景所著《傷寒論》中，論述：「五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣；十一月之時，陽氣在裡，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。」
白話文：以五月為代表的夏季，陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱。但與此同時，在裡的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現得相當陰冷。
相應於人就是「陽氣在表，胃中虛冷」，心煩口渴，卻容易腹瀉。
冬天的情況正好相反，陽氣向裡向內，處於收藏狀態，在外的陽氣虛少，在裡的陽氣積多，因而表現為天寒地熱，對應於人，則為「陽氣在裡，胃中煩熱」。簡而言之，夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生薑可以溫胃健脾；冬季陽氣在裡，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清解積熱。
俗話說「冬吃辣椒 秋吃蒜」，這樣有依據嗎
星期一要吃糕 有。冬季寒冷，適當吃些辣椒可以幫助我們抵禦嚴寒，還能起到開胃促進食慾的作用，辣椒裡的維生素c對健康也有幫助。在秋季適當吃些大蒜，自然也是有好處的。 因為冬天吃辣椒的話可以讓人身子變得暖和一點，吃大蒜增強免疫力。 啦啦嚕啦啦 確實，因為這樣可以對人的身體有一定的好處，使人適應季節的變化 ...
俗話說吃啥補啥，那吃魚籽補啥呢，俗話說吃哪補哪這話靠譜嗎
魚籽 介紹 魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸 炒，也可做涼拌菜。魚籽 營養分析 1.魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質 鈣 磷 鐵 維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑 滋長劑。2.魚子中磷酸鹽的平均含量達...
為什麼俗話說冬大過年，為什麼“冬至大過年”啊？
應該是 冬至大如年 吧 因為冬至，是一年二十四節氣中，最重要的一個節令，在十二月二十二日前後。冬至這天太陽漸由南迴歸線向北移，北半球白天最短，晚上最長。南半球正好相反，所以冬至又稱為 南至 如 左傳?僖公五年 春王正月辛亥朔，日南至。冬至之後，白日漸長，古人稱冬至為 一陽生 如 易經?復卦?象 曰 ...