春天曬乾的紅棗還能再曬嗎

1樓：匿名使用者

恩恩樓主說得沒錯哈，的確想要弄熟，不過建議最好是用蒸的，這樣果子就不會有太多水分，個人經驗吧，曬到果子表面有糖分溢位就差不多了，曬好後建議最好再蒸一次，防毒哈，，嘿嘿。

不過如果現在要曬的話好像不是時候喔，春天，東西容易黴，而且昆蟲多，如果到時候要曬的話最好再冬天。

好了，就這麼多喇。希望你曬出來的東西很好吃喇！！

到時候記得分我一點哈嘿嘿！！

冬棗曬乾了就是紅棗嗎?

2樓：小李聊生活家常

不是。

冬棗和紅棗雖然名稱和外形都十分相似，但是冬棗和曬乾的紅棗並不是同一種棗，冬棗是鼠李科棗屬植物的果實，是無刺棗樹的乙個晚熟鮮食優良品種，屬於水果類，而紅棗的鮮品叫做大棗，是另外的一種棗的品種，屬於蔬果類，因此冬棗曬乾會後並不會變成紅棗，兩者有本質的區別。

冬棗中的水分和糖分含量都比較高，很容易滋生細菌而變質，儲存時間較短，因此不建議曬乾食用，冬棗一般多是用來鮮食，這樣不僅味道甜脆，還可以最大程度的保留其中的營養成分。如果想吃冬棗乾的話，建議可以將它洗淨，對半切開，去核，然後置於陰涼乾燥處自然風乾，這樣的處理過的冬棗味道甘甜，儲存時間也會相對長一些。

冬棗和紅棗的區別：

分佈範圍不同。

冬棗：冬棗屬於水果的一種，是魯北地區的優質晚熟鮮食品種，主要分佈在我國山西、河北、山東等地。

紅棗：紅棗屬於蔬果，是一種溫帶作物，在我國多地都有種植，分佈範圍非常廣。

表皮顏色不同。

冬棗：冬棗未成熟是顏色為青綠色，成熟後，向陽的一面為紅色，其餘部分為青白色，其果肉顏色為白色帶點綠色。

紅棗：紅棗在沒有完全成熟的時候顏色為青綠色，成熟後味大紅色，將它曬乾之後顏色會更紅。

成熟時間不同。

冬棗：冬棗的成熟時間是每年的9-11月份，也就是秋冬季節才能吃到。

紅棗：紅棗的成熟期比較長，在夏秋季節都有成熟。

口感不同冬棗：冬棗個頭比較大，果皮薄，口感脆，甜味濃，汁水多而無渣，適合鮮食。

紅棗：紅棗個頭比較小，棗核比較大，甜味濃，汁水較少，更適合曬乾食用。

紅棗要煮一下再曬嗎

3樓：

親，你好！紅棗不需要煮一下再曬，曬紅棗乾製作方法主要有晾乾法、曬乾法、烘烤法和乾製機乾燥法。詳細如下：

晾乾法：將鮮棗攤晾在陰晾乾燥、通風的地方，每隔1～3天翻動1次，使棗逐漸散失水分而成為幹棗。此法適用於採收期陰雨天多的地區和果肉薄而質地粗松的品種。

此法制得的紅棗色澤鮮豔，外形比較飽滿，皺紋少而淺，比較美觀。

曬乾法：選乾燥、平坦、通風的地方設定曬場，用高梁稈鋪在磚砘上，支離地面20cm左右，作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀，均勻地攤放在棗鋪上曝曬，厚度6～10cm，每平方公尺鋪面攤曬30～50kg，每隔1小時左右翻動1次，使上下乾燥均勻。

夜間堆集在鋪中間，用席蓋好，以防露水和雨水。若天氣晴朗，10來天即可曬成。

烘烤法：一般要建有以煤等為原料的專用烤房。各種形式的烤房均由公升溫系統、通風排溼系統和裝載系統等幾部分組成。

紅棗需要曬多久才能吃乾紅棗需要曬嗎

4樓：蜜安的日常

<>1、紅棗需要曬三至十天才能吃。紅棗蒸好後存放的環境不同，儲存兆含的時間也會不一樣，放在常溫儲存，可以存放三至四天的時間，放在冰箱冷藏儲存，舉碼可以存放十天左右。

2、紅棗是常見的食材，吃法以及用途廣泛，族答笑既可以直接吃，也可以製作紅棗發糕、紅棗粽子、紅棗豆漿等美食。

棗要曬乾還是陰乾

5樓：

親親您好，很高興為您解答。把新鮮的大棗孫扮放在陰涼、通風的地方陰乾幾天，記得在陰乾的時候要記得給大棗翻動一下，然後再放到陽光底下曬乾即可。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。

紅笑輪棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神等功效。紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的保健品。疫情期間親親出行記得做好防範，戴好口罩，儘量不要去**量多的地方碰凱信噢，希望我的對您有幫助！

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