1樓：浮小絲
一、頭泡茶不能喝 茶葉在生長和採摘過程中，表面會有些滯留的農藥、手漬或微塵雜物。在採摘炒制前不能經過沖洗，且明前牙茶多用手工炒制。因此，頭泡茶就起到「洗茶」的作用（尤其功夫茶類），用低於80℃的開水半杯沖泡（明前清茶類沖泡需60～65度，雨前清茶需70度左右；紅茶、普洱類需用二沸蟹眼水90～95度左右；烏龍類茶需三沸水100度），過10秒～半分鐘左右將茶水倒掉。
這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。 二、不能都用沸水泡茶 有人認為，泡茶的水溫越高越好。其實不然。
沸水泡茶，維生素等有效成分會遭到破壞，芳香油大量揮發，鞣酸、茶鹼也大量浸出，茶葉的營養價值降低，有害物質增多，茶葉失去芳香。適宜的泡茶水溫是60度～80度～90度～100度之間（茶的不同）。應視茶葉的質量而定。
茶葉嫩，水溫宜低些；茶葉老，水溫可適當高些。 三、茶宜現泡現飲 茶葉沖泡1—3分鐘，茶葉慢慢下沉杯底，即可趁熱慢慢品飲。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次沖泡（清、花茶類）。
烏龍、普洱類要用紫砂壺或蓋碗泡茶，需10-20秒泡好倒幹（口味輕重），再次續水後每一泡時間增加5-10秒，以保持茶水色澤及口味的一致性。一般茶葉，沖泡2-3次，至茶葉淡而無味為止。好的茶葉可沖泡6-8次（清茶6次，普洱可達十次以上）。
茶葉切忌長時間浸泡，更不能喝冷茶。長時間浸泡茶葉中的有害物質滲透出來，喝後不利於健康。 四、茶杯不宜加蓋 有人認為，沖泡好的茶，蓋上茶杯蓋，可使茶葉迅速泡開。
其實，蓋上茶杯，使茶葉處於高溫環境，同樣會使維生素等有效成分受到破壞，影響茶汁質量。有些人喜歡用保溫杯泡茶，害處更大 。 五、茶貴新而懼潮 每年的新茶在五月份以後，如一時不喝，為防止高溫和潮溼；最好將茶葉放在防潮茶葉筒內，外用食用塑膠袋包好（防潮及異味），放在冰箱內(5-15度)隨時取用。
新茶的色、香、味會保持1-2年而不會變質。但是生活有品味的人應該在新茶製成後儘快品嚐（一月後，新茶炒制後要放放，去除薪火味）。這才是新茶色、香、味俱佳的最好時刻。
2樓：陽光燦爛
飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫公升的飲量是比較適當的。一般，人們說喝茶還指喝水。
泡茶的正確方法。
一、沖泡步驟。
湯壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止。
倒水：將壺內的水倒出至茶杯中。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
注水：將燒開的水注入壺中，至泡沫溢位壺口。
二、倒茶：1.先提壺沿茶杯逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱「關公巡城。
注意磨壺時的方向，右手執壺時，歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱「韓信點兵」。
注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
分茶：將茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。
怎樣泡茶最好？
3樓：摩托騾拉
1、準備好泡茶器具：泡茶壺、茶杯、茶葉過濾器等。
2、清洗泡茶器具：用開水將泡茶器具沖洗一遍，以去除任何可能對茶味造成影響的雜質。
3、加入茶葉：根據個人口味，加入適量的茶葉到茶葉過濾器中。一般情況下，每杯茶使用3-5克茶葉為宜。
4、熱水沖泡：用溫度適宜的水沖泡茶葉，不同種類的茶葉需要的溫度不同。例如，綠茶需要80-85℃的水溫，紅茶需要100℃的水溫。
建議先將水燒開，稍等片刻讓溫度降至合適的範圍，再倒入泡茶壺中沖泡。
5、等待適當時間：根據茶葉種類和個人口味，沖泡時間也不同。一般綠茶沖泡1-2分鐘，白茶沖泡2-3分鐘，紅茶和烏龍茶沖泡3-5分鐘，黑茶沖泡5-7分鐘。
6、倒茶：在等待時間結束後，倒入杯中即可享用。
以上是一般的泡茶步驟，但是在實際操作中，還需考慮茶葉的質量、水質、水溫、泡茶時間等因素，以及個人口味和喜好。因此，只有通過嘗試和不斷的調整才能找到最適合自己的泡茶方法。
4樓：奕田
1、溫杯，常見的泡茶用具為蓋碗、玻璃杯、紫砂壺，先用清水洗一遍，接著往杯內注入熱水，最後用熱水澆淋外壁；
2、醒茶，分為幹醒和溼醒兩種，將茶葉攤放在空氣中，或者投入杯中，倒入熱水浸泡；
3、沖泡，水開後沿著茶具邊緣倒入，靜置後飲用。
1、溫杯。泡茶的第一步為溫杯，常見的泡茶器具有紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃杯，先對茶具進行清洗，之後在杯內或者壺內注入熱水溫泡，時間在5分鐘左右，最後再用熱水澆淋外壁，保證受熱均勻。
2、醒茶。為了使茶葉香氣、滋味快速顯出，需對其進行醒茶，一般分為幹醒、溼醒兩種。所謂幹醒，是將茶葉攤放在通風處，與空氣充分接觸。而溼醒是將茶葉放入杯中，接著倒入熱水浸泡。
3、沖泡。醒茶之後，即可正式沖泡。先燒一壺純淨水，水開後緩緩提起水壺，沿著茶杯或者茶壺邊緣衝入，可低衝也能高衝，注水之後靜置20-30秒，使茶葉充分浸潤、舒展，等到茶湯變色時方能飲用。
怎麼泡茶最正確？
5樓：網友
泡茶最正確的方法可以分為以下步驟：
準備好茶具：茶杯或茶壺、茶葉篩、茶葉匙、茶巾等。
把茶葉放入茶葉篩中，輕輕晃動，抖去茶末和雜質。
燒開水，枝談等水溫降到適宜泡茶的溫度，一般綠茶是80℃左右，紅茶是95℃左右，烏龍茶是90℃左右。
將茶葉放入茶杯或茶壺中，根據茶葉的種類和數量，適量倒入熱水。
第一泡茶時間不宜過長，一般為10-30秒，第二泡茶的時間可以適當延長。
等待茶葉充分，香氣充分釋放後，就可以享用茶水了。
喝茶時不要喝到茶葉，可尺和以用茶葉匙或茶葉蓋將茶葉蓋住，避免喝到茶葉。
需要注意的是，不同種類的茶葉泡茶的方法會有所不同，比如烏龍茶陵搭盯需要先沖洗一遍，龍井茶需要用40℃以下的溫水先將茶葉浸泡幾秒鐘等等，具體的泡茶方法需要根據茶葉的種類和品質來選擇。
6樓：匿名使用者
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分橡散泡出茶味，俗稱「高衝」。
5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫，之後廳如此蓋上壺蓋靜置稍許。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。這樣不會起泡扮迅沫，也不會濺出。
7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香；接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖迴旋細品，頓覺口有餘甘；一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生「兩腋生風」，回味無窮。
怎樣泡茶才是正確的
7樓：愛開箱
泡茶神器讓你更簡單的泡茶，就是 這個造型。
8樓：夕萊
我覺得泡茶的時候，一定要先把這個茶清洗一下，然後再用開水泡20分鐘，這樣泡出來的茶特別的好喝，而且這個味道特別的清香，所以這也是最正確的泡茶方法。
9樓：曹仙
用開水，第一遍倒掉不喝，從第二壺開始喝。
泡茶用什麼杯子，泡茶用什麼杯子最好？
泡茶最好用紫沙杯子。天然紫砂杯是由紫砂製作而成，當然其特點與紫砂的特點相差無幾。紫砂材料透氣性優良，具有泡茶不易走味，茶葉不易變質的優點，讓茶湯更加香醇美味！特點 1 可塑性好。以紫泥為例，它的液限為33.4 塑限15.9 指數為 17.5 屬高可塑性，可任意加工成大小各異的不同造型。製作時粘合力強...
泡茶用什麼茶具最好，用什麼樣的茶具泡茶最好？
中國農業出版社 泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。 葡萄美酒夜光杯，好茶自然能天成，可見好的 杯具 是很重要的。不同的...
怎樣沏茶才是正確的，如何泡茶才是正確的
1 如何沏茶 溫具 泡茶前，需要用熱水將茶壺 壺嘴 壺蓋 連同茶杯一起淋燙一遍，然後瀝乾。這樣不僅能提高茶具的溫度，讓沖泡後溫度穩定，特別適合泡衝較粗老茶葉。而且還能讓茶具更加的乾淨。2 如何沏茶 置茶 根據茶壺的大小，往茶壺 杯 裡放入適量的茶葉，這時可以觀賞茶葉和形狀和顏色。如果沖泡的是白色蓋碗...