1樓：匿名使用者
剛生完孩子，應該多吃紅棗，因為女人多少都會有點貧血，紅棗有補血養顏的效果，可以在燉點烏雞湯然後在裡面加紅棗，這樣也是溫補，身體的吸收也是很均衡的。水果就有龍眼，也就是桂圓，也起到補血養顏的作用，不嫌麻煩的話，也可以熬點銀耳粥，對身體都是特別好的。
甲魚湯的製作方法 甲魚該扔不？
2樓：網友
甲魚湯：
主料：甲魚500克。
輔料：骨碎補15克，山藥(幹)15克，枸杞子10克，調料：姜5克，大蔥10克，料酒10克，鹽4克做法： 1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨；
2. 將山藥去皮，洗淨後切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
吃完的甲魚，還有藥用價值，甲，就是中藥龍骨喲！
燉甲魚湯甲魚的殼用去掉麼
3樓：洛理
甲魚的殼不用去掉。殺好的甲魚用熱水泡一下，就可剝去甲魚表面的一層膜，膜如不剝去，吃時會感到很粗糙，殼連甲魚一起燉就可以了。
甲魚湯的基本做法如下：
1、取湖產活甲魚1只(約1公斤左右)。取生雞半隻(約200克)蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
2、將活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。剝去甲魚表面的一層膜，颳去硬蓋上的髒物薄皮。
3、勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。
4、:湯汁白中透黃、鮮香異常。
4樓：網友
殺好的甲魚用熱水泡一下，就可剝去甲魚表面的一層膜，殼連甲魚一起燉。那層膜如不剝去，吃時會感到很粗糙。
5樓：巧匠
殼不用去掉，也不需要刮黑皮 ，那樣幹不是暴袗天物嗎？我家鄉自古就有一到冬天有條件的話就有燉甲魚進補的習慣，就沒聽說過燉甲魚要去殼去黑皮的。
6樓：囧的**
廣東人一般都不會去掉。
黑皮當然要刮啦 殼的話一般都會留下來燉湯。
7樓：網友
必要，不是黑皮，用開水燙後一摸就掉（我家養）
8樓：燃燒炸彈
甲魚焯水，去掉一層膜就好來！
甲魚湯的營養價值到底有多少 喝甲魚湯有什麼好處
9樓：吉吉這一天
甲魚湯的營養價值：
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
甲魚湯的藥用價值：
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
甲魚湯的膳食價值：
人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
10樓：網友
甲魚的營養價值有：
1. 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等；
2. 甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3. 甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」;
4. 食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥症候群患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用；
6. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
求助：甲魚血食用方法，和甲魚湯烹製方法
11樓：
把甲魚肚子朝上，它頭伸出來後剁下，沿甲殼切開，去除那些內臟，黃色或白色的脂肪（甲魚內脂肪黃色為佳），然後放開水裡燙一下，把甲魚身上那層透明的膜給去掉，再洗淨就可以烹飪了。
家裡做一般兩種方法：清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
甲魚血以前看到人家吃過，甲魚頭一剁下，立刻嘴巴湊上去喝，喝完後使勁奔跑，我看到的就這樣。這是很多年前的事了。
生完孩子身體虛弱;吃了乙個甲魚;喝了它的血;對身體會有幫助嗎.
12樓：匿名使用者
對於這個問題您沒有必要補得過急，一口吃個胖子的事是沒有的，也許您對甲魚過敏培襪或反胃引起的，身體虛實可以慢慢的補，單純吃一些營養過剩的東西也不一定能不好，要從多方面來補，維生素也是不可少的，不妨祥中明試謹告一下。
喝甲魚湯有什麼好處
13樓：匿名使用者
甲魚，又稱為抄團魚或者鱉襲。它的。
肉具有雞、鹿、bai牛、羊、豬du5種肉的美味，故素zhi有「dao
美食五味肉」的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素d等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。 甲魚的腹板稱為「龜板」，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治 甲魚。
療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有**所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。 甲魚頸可以**脫肛。取全頸文火焙乾後壓碎，熱醋拌勻，以溼而滲醋為度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣燻之，一般3-5次即可痊癒。
雖說甲魚對於產後虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產後便秘者不宜吃或應適量。
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