1樓：春暖花開
食療效果的重要原則，第一，選擇優質的食材，第二個做出健康的飲食，第三減少油炸。
食療的特點 食療的特點是什麼
2樓：健康達人雷恩
1、中醫藥膳是指具有強身健體（保健）、防病與治病等作用的特殊膳食。即在傳統中醫理論指導下，將具有**作用的不同藥物與食物有機地配合，採用合理的烹飪與製作技術，加工成具有色、香、味、形、效的餐飲食品。食療是指以飲食作為手段**疾病，它的應用依據也是以傳統的中醫理論為基礎。
因此，藥膳食療是我國傳統醫學的乙個重要組成部分。
2、嚴格地說，藥膳與食療是有區別的。雖然藥膳中含有「食」，但食療中「食」的概念遠比藥膳廣泛，它包含了藥膳在內的所有飲食。故食療不一定是藥膳，但藥膳則必須具備食療功效。
因二者的目的一致，嚴格細分似乎意義不大。藥膳也不同於一般的中藥方劑，普通中藥方劑雖有治病的功效，但不具備藥膳美味和藝術造型功能，因而可以說，藥膳食療既是一門科學也是一門藝術。
3、藥膳食療是中華民族飲食文化的重要組成部分，在歷史的長河中歷經數千年浪潮的沖刷，不但未被淘汰，反而廣泛深入到百姓生活，流行於各民族之中，深深影響日本、南韓等東南亞乃至歐美等國家和地區民眾，此乃其特徵之一。
4、「注重整體，辯證施食」。即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型，然後再確定相應的食療原則、具體組方等，這是藥膳食療的特徵之二。
5、「防治兼宜，效果明顯」。藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物**的特點之一。儘管藥膳食療原料多系一些溫和滋補藥物或普通食物，但只要方法得當，其防治疾病和健身養生的效果比較顯著，此乃其特徵之三。
6、「藥食兼用，良藥可口」。由於中藥湯劑多有苦味，常令許多人特別是兒童拒絕接受。再者，服藥治病會給人一種負面心理影響，而藥膳食療使用的多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性，人們在享受美味的同時也達到了防病健身或治病的目的，這是藥膳食療的特徵之四。
7、研究藥食結合理論、發掘先人藥膳組方、改革原料炮製與膳食烹製工藝、提高防病治病功效等內容均為藥膳食療學的主要任務與內容。
8、幾千年來，「藥食同源」的觀念已經深入人心，但中醫藥膳學形成一門相對獨立的學科還是近幾十年來的事。如今，隨著人們生活水平的不斷提高和保健防病意識的增強，越來越多的人希望通過食物或飲食既獲得營養美味又達到健康長壽的目的，因此可以預見，與百姓生活緊密相連的藥膳食療也將會有美好的明天。
食療的應用原則有哪五條
3樓：昆明覆美
一、 辨證施膳。
辨證施治是中醫**疾病的指導原則，即在臨床**時要根據病情的寒熱虛實，結合病人的體質以相應的**。只有在正確辨證的基礎上進行選食配膳，才能達到預期的效果。否則，不僅於病無益，反而會加重病情。
二、全面膳食。
所謂全面膳食，就是要求在飲食內容上儘可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配。現代營養學認為人體所需要的各種營養素主要包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和纖維素七大類物質。這幾大類營養素分別存在於不同種類的食物中，如糧食類食物主要含有豐富的糖類，蔬菜、水果中含有大量的維生素、礦物質和纖維素，魚、肉、奶、蛋類則是蛋白質的良好**。
如果一味追求素食，進食穀類、蔬菜類食物，摒棄或限制動物性食品的攝入，久則使蛋白質的供給不足，不能滿足機體新陳代謝的需要，可引起低蛋白血癥，也影響脂溶性維生素d、維生素e等的吸收，引起一系列症狀。而效仿西方的膳食結構模式，大量攝入動物性食品，勢必使某些腫瘤如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌等的發病率明顯公升高，也使動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等病的發生增多。所以，為了保持身體健康，必須採用平衡膳食，全面膳食。
三、飲食有節。
飲食有節是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。主要有兩層含義，一是指進食的量，一是指進食的時間。
食療的基本原則是什麼？
4樓：漫閱科技
食療有一些基本原則，首先飲食的量要有節制，對某一種食品也不能偏愛偏食，食品中的四氣五味最好能比較調和等等。其次針對不同的體質實施食療。作為一般的食品，當然一般人都可食用。
但是作為一種食療，就需要根據不同的體質，有的食品比較適宜吃，有的食品則不太相宜。不相宜的食品，從病的角度看，通常就稱為忌口。比如胃口不太好的人通常就談此適宜吃些芳香的、幫物慎助消化的食品，而不宜吃太甜、太油膩，以及茶、酒之類。
一般來說飲食講究色、香、味、皿，從現代化生含螞迅活基礎條件來看，特別是從科學養生的視角來認識食療問題，還應該加乙個「平」字，也就是說，人體可以通過食療，達到陰陽、氣血處於相對性的平衡狀態。因此，飲食應該講究色、香、味、皿、平。
簡述食療的方法有哪些？簡述食療的方法有哪些
5樓：網友
鋅是人體必需的一種微量元素，在人體中有著重要的作用，過多食用植物性食物易引起鋅缺乏。由於經濟狀況的差別，鋅缺乏的問題在農村比在城市要嚴重，這主要是由於膳食結構的差別而引起的。
鋅缺乏的主要症狀有以下幾個方面：偏食、厭食或異食（即吃土、煤渣、粉筆等物品）；兒童生長發育遲緩，甚至停滯形成侏儒症；抵抗力低下，反覆感染、感冒次數多、傷口癒合不良、反覆口腔潰瘍；智力低下，認知能力不良；性成熟延遲、第二性徵發育障礙等等。通常，鋅缺乏表現並不明顯，或只是生長緩慢，給兒童適當地補充鋅是十分必要的。
有資料表明，鋅缺乏在我國兒童中佔有相當的比例。
在日常飲食中，給兒童適當地補充鋅可起到事半功倍的效果。含鋅較為豐富的食品有貝殼類海產品（牡蠣肉含鋅量最高）、紅色肉類、動物內臟等；乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅；一般的植物性食品含鋅較低。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等是鋅的良好**，但是過細的加工，會使食品中的鋅大量丟失。
值得注意的是，有些食品中還含有能抑制人體吸收鋅的物質，如大豆蛋白、小麥和玉公尺粉、咖啡、茶、各種豆類、乳酪和牛奶中都含有，日常飲食應加以注意。
以微見著」，微量元素缺一不可。上面幾種元素是目前所知的兒童極易缺乏的元素，在飲食中適當增加含量豐富的食品，可以有效的預防缺乏症。但過量補充這些元素並不必要，而且有可能會對兒童身體產生毒性作用，所以切忌盲目補充各種製劑或營養藥品。
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