酸性食物會增加患二型糖尿病風險，什麼是酸性食物呢？

1樓：賽跑的小蝸

如果食物的代謝產物含鉀，鈣，鎂等礦物質較多，這種食物即為鹼性食物。如果食物的代謝產物含磷，硫等物質較多，這種食物即為酸性食物。酸性食物主要有哪些？

不必強求酸鹼，因為人的身體各個部位的酸鹼不一樣，血液的ph值有很大的自我調整能力，食物對內環境的酸鹼影響很小的，影響的也最多是你的排洩物。酸性食物是指含有在人體內能形成酸的礦物質（無機鹽）如磷、硫、氯等元素，可以使體液表現為酸性的食物。常見的酸性食物有：

大公尺、白麵、白糖、花生、雞、鴨、魚肉、蝦、蛋、酒。

<>常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素。蛋白質含量豐富的食物，如，金槍魚、比目魚、乳酪、蛋黃等。

油脂含量豐富的食物，如，油條、漢堡、西點、動物性油脂、精製加工食品（如白麵包等）。酸性食品並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、澱粉類食品(如大公尺、白麵)等。

酸性食物包括：大部分都動物性食物，如豬牛羊肉，肌肉，鴨肉，魚類，乳酪，忌廉，蛋以及蛋製品等等。還有就是公尺，面精緻澱粉食物，酒類，甜食等都是酸性食物。

凡含有蛋白質和脂肪的食品屬酸性食品，肉類、蛋類、奶類及脂類食品屬酸性食品。纖維素、礦物質在體內代謝後成為水和二氧化碳或金屬離子，當然屬鹼性食品，都喜歡大魚大肉，點心和甜食不斷，以為這樣就是享受人生的高境界。殊不知魚肉、點心等都是酸性食品，長期過量攝入，會導致酸性體質，嚴重影響身體健康和生存質量。

2樓：小小娛樂編輯

酸性食物是指高脂肪、高糖、高蛋白的食物，具體要根據食物的營養成分去劃分，常吃這樣的食物，會增加患慢性病的風險。

3樓：韶依

酸性的食物是指富含蛋白質、脂肪和糖類的食物，因為這種食物基本上是酸性的可能性比較大，常見的強酸性的食物主要是蛋黃、乳酪、糖、甜點。

4樓：lingpao王

酸性食物是指經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等酸根形式留在體內的食物。它們通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖，因含硫、磷、氯等元素較多，在人體內代謝後會產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。日常生活中的酸性食物主要有肉類、穀物、蛋黃、幹紫菜等。

5樓：伽利略計劃

酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。