1樓：清都山水郎
銀耳羹是要小火慢慢熬燉的，快速加工的方法不可取。
銀耳羹的做法是先把銀耳用水泡上，最少也要乙個小時，泡開的銀耳用清水沖洗幾遍，在把銀耳的黃根去掉，撕成小片備用。
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將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，一般10分鐘就可以了，泡好洗淨，把紅棗撕成幾辦，這樣可以更好的煮出紅棗的香甜味。。
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鍋中加水，放入銀耳，紅棗蓮子和枸杞，大火燒開，小火慢燉半個小時，加入冰糖攪拌一下，在燜煮5分鐘就可以出鍋了。
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銀耳羹能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力，裡面的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣血的功效。
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銀耳含天然膠質，有滋陰，潤燥，清熱功效，長期堅持飲用銀耳羹能滋潤**，美容美顏。
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銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸融動，減少脂肪吸收，有**的作用。銀耳還富含維生素d，能放止鈣的流失，有益於生長發育。
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2樓：網友
銀耳撕成小朵，越小越好；拿乙個保溫瓶或保溫杯；把銀耳放入保溫杯，倒入沸水；蓋好蓋，泡發8個小時；泡好的銀耳加適量的水，在熬十幾分鍾就能熬出粘稠狀。或者直接購買binking的即食銀耳羹，只需要熱水沖泡60s，和家裡熬出的銀耳羹一樣膠質滿滿，營養分毫不差。。還有什麼不明白的可以接著問哈。
3樓：網友
1、準備食材，銀耳選擇沒有硫磺燻過的，先泡發好。紅棗，蓮子，枸杞 洗淨。
2、準備好的食材，放入燉盅，加水。
3、燉兩個小時以上，味道更佳。銀耳選擇還是有講究，一定要選擇優質銀耳。
4、燉完兩個半小時了，等待還是有驚喜的，味道太棒了，湯汁特別粘稠，滿滿的膠原蛋白。
5、兒子也可以吃了。（應該在加冰糖一起燉，家裡沒有了，所以只能在吃的時候加白砂糖）
銀耳羹的製作方法 怎麼做銀耳羹
4樓：戴蒙崗居
1、食材：碎銀耳適量、冰糖，紅棗適量。
2、這是買來的銀耳碎，用它來做銀耳羹。
3、銀耳碎放入水中泡發，紅棗洗淨備用。
4、將泡好的銀耳撈出放入多功能鍋中，放入適量水，我用的是煮肉擋，因為銀耳要想煮的軟糯是需要時間的。
5、第一次煮出來的銀耳是這樣的，還不是很軟糯。
7、再用煮肉擋再煮一次，這次妥妥的啦，又甜又糯的銀耳羹就做好了。
銀耳羹還能怎麼做 銀耳羹的家常做法
5樓：三夜見
1、銀耳10克、蓮子6克、紅棗10枚、冰糖適量、水澱粉適量。
2、將蓮子提前一小時泡發備用，銀耳提前泡發，除去根部泥沙及雜質。
3、鍋中注入2000ml清水，相當於4斤。倒入泡發的銀耳，然後開大火燒開，再改小火燉煮兩個小時左右，煮 至銀耳膠化粘稠為止。
4、銀耳煮好後加入泡發好的蓮子。
5、然後放入冰糖，繼續煮30分鐘，即半小時。
6、當煮至蓮子軟爛時，放入一茶匙糖桂花攪勻，然後再煮五分鐘，最後煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。
7、出鍋前往裡面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
請問一下，銀耳羹怎樣做？
6樓：親愛的吧友
選擇優質銀耳乙個，放入涼水中泡發。
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泡發充分後，去掉黃色的部分，然後撕成小碎塊兒，備用。
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把大棗、枸杞子用涼水稍微清洗一下。
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鍋中加入涼水，然後下入銀耳、大棗、枸杞子，大火燒開，然後中小火煮大約40分鐘。
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然後加入冰糖，繼續煮20分鐘。
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此時，銀耳羹已經有些粘稠，關火，一鍋美味的銀耳羹就熬好了。
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7樓：匿名使用者
材料
主料：銀耳(幹)50克，輔料：雞蛋40克，調料：白砂糖600克。
做法
1.將幹銀耳放盆內，用溫水（約50-60毫公升）浸泡約20分鐘，待發透後摘去蒂頭，擇盡雜質、泥沙，用手將銀耳葉片反覆揉碎，撈出後倒入潔淨的鍋中，加水約7500毫公升，置武火上燒沸後移文火上繼續燉熬3-4小時，至銀耳熟爛汁稠。
2.冰糖放入火勺內，加水適量（約1500毫公升）置火上溶化成汁；雞蛋清加入清水少許攪勻後，衝入鍋中攪拌，待泡沫浮面用勺打淨，再將糖汁用紗布過濾後衝入銀耳鍋中即成。
小訣竅
效用：銀耳有陰潤肺、益胃生津之效，加入冰糖、雞蛋作羹，更富有營養。對肺陰不足的燥咳、乾咳、虛勞久咳及熱病後津傷口渴、腸燥便秘虛煩不眠等症，食用相宜；高血壓病及血管硬化者，服之亦佳。
秋季養生藥膳。
食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
8樓：觀光紫雲散人
原料：銀耳一朵，紅棗七粒，枸杞一調羹。
製作方法：銀耳用水浸泡20分鐘，然後撕碎。洗澡洗乾淨，備用。
鍋內水燒開以後，放入銀耳和七顆紅棗，開蓋後小火慢熬，兩個小時以後加入適量的冰糖和一條根枸杞，再繼續熬乙個小時左右，就可以了。
9樓：粘旺
可以把銀耳，紅棗，枸杞，蓮子每樣都有一點，然後用水泡兩個小時，加水大火煮開，小火煮半小時，這樣煮出來的銀耳羹跟比較粘稠。
10樓：皇海堂魚膠
很簡單的，銀耳洗乾淨泡發，然後可以隔水燉，因為隔水燉最能保持營養不流失。可以加一些紅棗或者老膠一起燉，營養豐富的。
11樓：網友
銀耳羹怎樣做？
【準備食材】：銀耳1個、紅棗7顆、蓮子1小把。
枸杞1小把、冰糖7-8粒。
【做法】：1、銀耳提前用水浸泡至完全漲開；
2、將銀耳撕成小塊放入燉鍋中，加入紅棗、蓮子、枸杞，冰糖，足夠的清水；
3、蓋上蓋子，開啟電燉鍋，燉至銀耳出膠質，軟糯即可。
12樓：咖啡王子
將銀耳和水加足後，開中火煮15分鐘，然後開啟蓋子，用筷子快速攪動30秒，這一步是銀耳出膠最關鍵的一步，多加這一步，銀耳出膠快，而且特黏稠！
攪完後再繼續蓋上蓋子煮，10分鐘後銀耳就會釋放出大量的膠質，銀耳羹也就變得特別黏稠了，此時關火即可。如果不著急吃，先不要盛出來，可以就著砂鍋的餘溫繼續燜10分鐘，銀耳羹會更加軟糯可口！
銀耳蓮子羹的做法步驟圖，銀耳蓮子羹怎麼做
僕春嵐 用料銀耳 百合蓮子 枸杞冰糖 銀耳百合蓮子羹的做法 原料備用。銀耳泡發。去掉根部，撕成小塊。銀耳放入鍋內，倒入足夠多的清水。蓮子也用溫水泡發。蓮子去掉內芯。銀耳煲一個半小時，加入蓮子。百合洗淨，分成小片。蓮子軟後，放入百合。下入枸杞。再煮15分鐘左右即可熄火。將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用...
銀耳羹的製作方法。
您好，很高興你的問題解答如下，您可以這樣做入秋後除了要多喝水去燥之外，還要多吃一些生津潤肺的食物，比如白蘿蔔，花生，銀耳蓮子湯之類的。銀耳中含有豐富的碳水化物，維生素d，可以有效的防止體內鈣元素的流失，潤肺止咳。蓮子清熱瀉火，紅棗養血安神，一起熬成粥還可以起到潤膚養顏的功效。梨兩顆 銀耳 百合，蓮子...
如何快速簡單的識別真皮手套
辛巴達 真皮手套舒服細膩，皮革手套由於沒有彈性所以手感不好 還有就是真皮手套可以慢慢吸收滴在表面的水滴，而皮革就不會。真皮手套一般會有一股皮毛味，皮革手套則有股塑料的味道。gsg真皮手套的表面可以看到花紋 毛孔，反面則有動物纖維，用手指甲刮試會出現皮革纖維豎起，有起絨的感覺，少量纖維也可掉落下來。皮...