角瓜和口蘑油菜可以一起吃嗎

1樓：仉玉軒

口蘑是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，而被稱為「口蘑」，據說是因為蒙古口蘑都是通過河北張家口輸往內地，所以才稱為「口蘑」。目前算得上是市場上最貴的一種蘑菇了，但因為營養和味道都很棒，也是深受大家的喜歡。

口蘑含有大量的植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量、保防肝臟等作用。同時它又屬於低熱量食品，能夠防止發胖。所以即使售價貴一些，每次菜店上了新鮮的口蘑，還是會有很多人購買的。

我個人喜歡用它和油菜一起炒，一白一綠顏色搭配起來也好看，調味上我喜歡用生抽醬油和蠔油，不用放鹽，口感鮮美又下飯，很好吃的。來看看我的家常做法吧！

油菜炒口蘑】

原料】：口蘑、油菜、蔥、蒜、食用油、生抽醬油、蠔油；

食譜製作過程】：

1、口蘑清洗乾淨，去掉根部，小油菜也清洗乾淨備用；

2、先把口蘑切成片狀；

3、燒一鍋開水，把切好的蘑菇片放進開水裡焯熟；

4、撈出後瀝水，放到盤子裡備用；

5、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把切碎的香蔥碎和蒜碎放進去翻炒出香味；

6、再把焯過水的蘑菇片放進鍋裡翻炒均勻；

7、放一勺蠔油，一勺生抽醬油，翻炒均勻；

8、把洗乾淨的小油菜放進鍋裡，一起翻炒；

9、小油菜很容易熟，簡單翻炒幾下，讓小油菜斷生即可出鍋裝盤。

這道簡單好吃的快手家常菜就製作完成了，是不是很方便呢。因為生抽醬油和蠔油都是有鹹味的，製作這道菜的時候基本可以不用再放鹽了。蘑菇鮮嫩，配上清爽的小油菜，做法又簡單，是一道很不錯的家常菜，也很下飯呢。

養生必吃美食有哪些？

2樓：你的淚_徹吩

1.昆布海藻煲黃豆。

原料：昆布、

海藻各30克，黃豆240克，食鹽、白糖各適量。

制法：昆布、海藻用水洗淨。黃豆用水浸泡片刻，撈出。上述材料同放入鍋中，加水適量。文火煲湯，待黃豆熟透後加入食鹽或白糖調味，即可進食。喝湯吃豆，每日或隔日食1次。

效用：清熱消痰，軟堅散結。

說明：適用於瘰癧、癭瘤、高血壓、頸淋巴結核、單純性甲狀腺腫等病症。並具有防治癌症，特別是防治大腸癌的作用。

2.苦瓜綠豆湯。

原料：苦瓜640克，綠豆150克，鹽少許。

制法：(1)新鮮苦瓜，切開，去核，用清水洗乾淨，切成大塊。綠豆用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水。

2)瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入苦瓜和綠豆，待水再開，改用中火繼續煲至綠豆熟爛，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。

效用：清熱解毒，利尿消暑。

說明：可防止身體出現燥熱不適，預防**生瘡癤、疥癬等疾患。如患上口腔癌病症，口唇潰瘍，漸漸變硬，經久不癒，或舌痛腫大，繼發感染，潰瘍味臭，可以用本湯作食療。

3.百合銀耳羹。

原料：百合60克，銀耳30克，冰糖60克。

制法：百合、銀耳用溫水浸泡1個小時，一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變黏時加入冰糖，溶化後即可服食。每日1次，睡前溫熱食之。

效用：養心安神，潤肺止咳，滋陰補腎。

說明：適用於失眠多夢，燥咳無痰，腎虛遺精，以及癌症放療期的輔助**。

4.薏苡仁粥。

原料：薏苡仁60克，蓮子50克，黨參20克，粳公尺100克，白糖適量。

制法：(1)將薏苡仁、蓮子、黨參、粳公尺洗淨。

2)將上述藥物一同放入鍋中，武火煮沸後文火煮2小時，加入白糖，調味即可。隨量服用。

效用：健脾止瀉。[適應症]白血病屬脾胃虛弱者。症見食少納呆，大便稀溏或腹瀉，口淡無味，脘腹虛脹，肢體沉重，舌質淡，苔白，脈細。

說明：(1)薏苡仁健脾作用力量緩和，用量宜大。(2)薏苡仁有生用和炒用二種用法，生用清熱利濕，炒用健脾止瀉。脾虛腹瀉者炒用。