1樓：匿名使用者
棗製成的果脯一般稱為蜜棗。由於其表現帶有許多細紋，故又稱之為金絲蜜棗。 制蜜棗的原料應選擇果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏鬆、含水量較少、含糖量較高納品種。
常選用的品種有「大糖棗」、「箔棗」等。
營養分析 1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
相關人群 一般人群均可食用。
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2. 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食；糖尿病患者慎食。
食物相剋 棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
2樓：匿名使用者
美白養顏的~~很好啊~不過不易吃多！！一天分量吃~比如早晨吃10來顆，晚上就少吃點~~
泡水喝也不錯。
吃冬棗有什麼好處和壞處
3樓：景田不是百歲山
冬棗提高人體免疫力。冬棗營養價值為百果之冠，有「百果王」之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素c含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。
此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。
4樓：匿名使用者
冬棗是維生素 c 之王，冬棗中含有豐富的維生素c和維生素p，含有較多的維生素a、維生素e以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
5樓：嚐嚐想棗園
冬棗營養豐富，冬棗皮薄質嫩，汁多鮮口，脆甜適口，冬棗果肉豐盈而飽滿，與牙齒相碰即碎，但若是經常過量食用容易得胃結石。
6樓：網友
冬棗是一個好東西，但是青的一點也不行！！！
7樓：庹琅塗承安
冬棗富含多種氨基酸，食用冬棗能為機體提供蛋白質合成的原料，促進機體內部各種蛋白質和酶的合成，冬棗雖然好處多多，但是長時間大量食用，可能會引起肥胖。
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