1樓：說康衷曼吟
蘋果會釋放乙烯，能催熟其他水果。
熟的蘋果會揮發出乙烯，乙烯能夠催化柿子成熟。乙烯是一種調節生長、發育和衰老的植物激素。所有的果實在發育期間都會產生微量乙烯，在果實未成熟時乙烯含量很低，在果實進入成熟時會出現乙烯高峰，與此同時果實內部的澱粉含量下降，可溶性糖含量上升，有色物質和水溶性果膠含量增加，果實硬度和葉綠素含量增中，果實特有的色香味出現，採用相應的措施才能夠延續果實的後熟，延長果實的貯藏壽命。
這是一個催化作用。其實很多熟的水果都會散發出乙烯的。
1，柿子剛採下時，生理上尚未達到成熟階段，所以吃起來又硬又澀。柿子必須經後熟才能由硬變軟、由澀變甜，就象香蕉由硬變軟、由澀變甜的道理一樣。俗話說「秋風起，黃葉落」、「瓜熟蒂落」也說明了這種自然規律。
以後有人在無意中發現，把未成熟的青番茄與成熟的梨放在一起，番茄會由青變紅。
2，科學家發現，產生這種現象的原因，是「乙烯」的作用。乙烯不僅在植物的花、果、葉等器官記憶體在，還會散發到體外，未成熟的水果與成熟的水果放在一起，也會起到催熟的效果。乙烯的作用引起了科學家的注意，並研製出了一種能釋放出乙烯氣體的化學物質——乙烯利，用它來處理柿子，同樣可以達到催熟的效果。
3，乙烯利催熟柿子的機理是：剛採下的柿子果實中含有大量的可溶性單寧，所以又硬又澀，難以食用。乙烯利進入果實後，會釋放出乙烯，進而轉化為乙醛，乙醛與可溶性單寧結合可變成不溶性單寧，從而起到軟化、脫澀的作用，達到催熟的效果。
2樓：情感師冰冰
熟的蘋果能催熟柿子。因為成熟的蘋果會放出大量的乙烯。乙烯是一種催熟劑。把熟蘋果和柿子放在一起，柿子就受了乙烯的「催熟」作用，從而加速成熟。
乙烯（ethylene）最簡單的烯烴，分子式c₂h₄ 。少量存在於植物體內，是植物的一種代謝產物，能使植物生長減慢，促進葉落和果實成熟。無色易燃氣體。
蘋果為何能催熟柿子？
3樓：龍雨逢抱抱
可以催熟，這個是有科學依據的。
柿子與蘋果放在一起催熟有科學道理。
有，因為蘋果在呼吸的過程中會釋放出乙烯，可以促進柿子成熟。
蘋果和未成熟的柿子放在一起，蘋果散發的乙烯能催熟柿子。
可以的，還可以用高度白酒擦一下果柄處，放到塑料袋中紮好口。45度以上4天的時間就沒有澀味了。
有道理，蘋果放在香蕉上也可催熟。
水溫25℃左右20小時也可脫澀催熟。
柿子未熟與蘋果一起能催熟，有人試過呀。
柿子與蘋果放在一起，柿子軟得更快一些。
蘋果會產生乙烯，而乙烯對柿子，香蕉都有崔熟的作用。
柿子可以催熟嗎？
4樓：禰的生活小幫手
首先柿子不熟是不能吃，正確的催熟柿子方式有：
1、成熟的蘋果或香蕉催熟。
準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的；
2、石灰水浸泡催熟。
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
柿子怎麼樣能催熟
5樓：
摘要。親你好！把成熟的木瓜會釋放大量的乙烯，而乙烯正是天然的植物催熟劑。
除了木瓜之外，成熟的香蕉、蘋果這些水果也能產生大量的乙烯，挑選一個熟透不易壞的水果與還未熟透的柿子一起放置在乾燥的地方，等上幾天柿子就熟透了。用這個方法來烘柿子的時候，記得要確保放置地方的乾溼度，太過潮溼容易導致水果腐爛變質。
柿子怎麼樣能催熟。
親你好！把成熟的木瓜會釋放大量的乙烯，而乙烯正是天然的植物催熟劑。除了木瓜之外，成熟的香蕉、蘋果這些水果也能產生大量的乙烯，挑選一個熟透不易壞的水果與還未熟透的柿子一起放置在乾燥的地方，等上幾天柿子就熟透了。
用這個方法來烘柿子的時候，記得要確保放置地方的乾溼度，太過潮溼容易導致水果腐爛變質。
親，還有兩種最好的方法，準備一個容器，在容器裡面倒上一些白酒，將柿子在白酒裡面浸泡一下，然後拿出柿子用保鮮膜包裹起來，放進一個塑料袋裡面密封儲存，只需要密封儲存兩三天左右，柿子就會變得變得脆甜又好吃了，而且一點苦澀味都沒有。
催熟水果最常用的方法就是放進大米里面，我們可以直接把生柿子塞進大米里面，用大米將柿子「埋起來」就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。
我們可以準備兩個蘋果和一個密封性良好的塑料袋，將蘋果和柿子一起放進塑料袋裡面，把塑料袋綁緊放在家裡溫度稍微高一點的地方，等它放置兩三天就可以拿出來食用了，蘋果能夠釋放大量的乙烯氣體，能夠加快柿子的成熟。
柿子如何催熟
6樓：端木吟天
如果是家庭買來吃的，在盛柿子的容器裡放個蘋果或梨就行，最好放袋子裡繫緊袋口，一兩天柿子就軟了。
7樓：自清覺
辦法1：在柿子皮上沾上白酒，蒂把朝下裝入塑料袋存放起來，紮緊，1星期之後就好了。這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。
辦法2：用香蕉和熟透了的蘋果，與柿子混裝在一個密封的紙箱或者塑料袋子裡，待兩三天去看看，好多應該已經熟透了。這種方式比較快，而且簡便。
辦法3：用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。煮一鍋水，鍋開後停兩三分鐘將洗淨的柿子放入熱水中。蓋上了， 等待到第二天早上變得通體透亮，就可以吃了。
8樓：匿名使用者
柿子催熟也可用乙烯類催，如果脫澀可用溫水泡24小時。
柿子怎麼催熟
9樓：生活軌跡
柿子可將蘋果、梨等水果混合存放在一起儲存，水果的果皮會釋放乙烯等物質可催熟柿子，平時也可以向沒有成熟的柿子噴灑酒精、白酒等物質再將其儲存催熟，也可以用保鮮膜等將柿子包裹起，放在陰涼乾燥處半個月悶熟即可。
柿子在生活中十分的常見，而成熟的柿子比沒有成熟的柿子口感好很多，那麼柿子怎麼催熟比較好呢，可將柿子和蘋果、梨等水果混合存放在一起，這些水果的果皮會釋放乙烯等物質，可有效的催熟柿子。
其實平時可以將沒有成熟的柿子上，噴灑酒精、白酒、啤酒等物質，然後將其放入保鮮膜裡，等待一週後沒有成熟的柿子都會成熟，而且當中還會帶有一股獨特的口感，使其果肉口感更鮮美。
柿子如果沒有成熟，食用時口感中帶也一絲色澤，除了利用水果、酒精等催熟柿子之外，也可以將柿子放入不透氣的塑料袋裡，然後將其密封起來，放在陰涼乾燥處等待半個月左右，儘量避免陽光直射，這樣沒有成熟的柿子都會成熟了。
如果想快速使其柿子成熟，那麼可首先將沒有成熟的柿子清洗乾淨，然後再將其浸泡在40℃的溫水中，並需要將容器用保鮮膜等物品密封起來，大概等待兩天時間就會催熟了，這樣催熟的柿子果肉較脆硬。
蘋果和柿子可以同食嗎
柿子和蘋果是可以一起吃的。柿子中富有各種的維生素以及糖分，糖分含量更是一般的水果含量的翻一番。除此之外，柿子中還含有大量人體所需的微量元素，適量食用柿子能很好地補充身體營養。雖然說柿子和蘋果是能同時的，但是也不能吃太多。柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生...
請問 蘋果胡蘿蔔馬鈴薯,能夠同時榨汁食用嗎
應該分開吃。水果和蔬菜不宜一起吃，影響消化和吸收，有的甚至導致腹瀉。胡蘿蔔的營養價值，熟吃是生吃的三倍 土豆含有一種叫龍葵鹼的毒素，不能生吃，發綠的土豆比正常顏色的土豆的龍葵鹼的含量要多很多。蘋果和胡蘿蔔可以生吃和榨汁，但是土豆不可以，因為土豆富含澱粉，生吃人體不能吸收。土豆的薯塊中，含有一種叫做凝...
為何「蘋果之父」那麼出名？
改變了全世界，沒有他你現在沒有電腦用，光買電腦的材料廢鐵 一般人也買不起，放個電腦要幾十平方米地方，沒有他你開啟軟體程式，還要輸入指令，現在他發現滑鼠，是發現，不是發明，才能點選圖示，操作好，沒有他，動漫電影產業還停留幾十年前，沒有他，很多公司的電腦在設計方面垃圾的要死。樓主哇，人家是帶頭幹這個的，...