1樓：劉曉東
玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成。吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。在日本和南朝鮮，愛飲玄米茶的人很多。
制這種茶的關鍵是炒小麥這道工序。如麥煤粒炒得不透，香味較差；炒至過老，麥粒炭化，產生焦氣。因此，對麥粒透香程度一定要恰到好處。
炒前先將小麥淘淨瀝乾，然後放在鍋裡炒至呈棕褐色，並散發出濃郁的足火香時即可出鍋，稍經攤涼後裝罐密封防潮。
玄米共的拼配比例，按重量計算，在每百克茶葉中加入35-40克炒麥粒即成。如果需包制袋泡茶，還應將茶葉和炒麥粉碎至16孔左右的碎末才能包制。
2樓：聖奧邊凡雁
前言。糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。
這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素a、b1、b2、b6、尼古丁酸、葉酸、維生素e、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。
今天自己動手用糙米做了一些玄米茶，入口清香，據說有**的功效呢！
材料。主料：糙米500g；
輔料：綠茶適量、開水適量。玄米茶。
糙米挑去雜質。
淘洗乾淨，控水。
倒入炒鍋。小火，不停地翻動。
炒至黃褐色，放涼。
杯中放一勺糙米。
少許綠茶。衝入開水，泡一會兒就可以喝嘍。
小貼士。炒糙米的鍋必須無油、無水哦！
玄米茶是什麼？它是怎麼吃的？
3樓：匿名使用者
是一種烘茶，裡面有豐富的維生素，營養價值和綠茶是差不多的，然後味道特別清新，特別淡雅，可以泡水喝，可以在蒸米飯或者燉肉的時候加入一些。
4樓：阿斯達歲的說
玄米茶是糙米和綠茶製成的，它的口感非常好，還有股香氣；把玄米茶放到杯子裡，用沸騰的水泡15分鐘，就可以喝了，它的作用非常的多，可以**，可以緩解。
5樓：解讀經典與科幻電影
玄米茶是養生茶的一種。希望我們用熱水煮泡。然後再用電磁爐熱。
什麼是玄米茶
6樓：剛陽文化
什麼是玄米茶？玄米茶原來是在日本和韓國流行的茶飲品。玄米茶是由炒至足火香的小麥與烘青茶坯拼和而成，主要是用大火將玄米（日本玄米在我國稱為胚芽米）炒好，接著放入綠茶，這樣，調配好的玄米茶既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香的茶，是一種日韓風味綠茶飲品。
玄米茶是以糙米為主要原料，並經過多種工藝，如浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與日式煎茶拼配而成。玄米茶的外**起來十分勻整，顏色黃綠相間，湯色黃綠明亮。因為玄米茶既有炒過的玄米又有清香的綠茶，因此既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香。
人們喝玄米茶，感到滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且茶湯更香濃，不傷腸胃。因此，玄米茶在日本和韓國受上班族的青睞，深受年輕人士的歡迎。
玄米茶主要分為顆粒玄米茶和碎玄米茶。所謂顆粒玄米茶，就是完整的顆粒玄米和日本煎茶的條茶拼配而成的，可以直接沖泡飲用。而碎玄米茶主要是碎玄米和日本綠茶的片茶拼配而成的，這種玄米茶並不適合直接沖泡，需製成袋泡茶後才可飲用。
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