1樓：匿名使用者
銀杏果俗稱生白果，是一種常見的保健食品，具有促進血液迴圈、增強記憶力，延緩衰老的作用。但新鮮的銀杏果並不能直接食用，需要預處理成白果。
工具/原料。
新鮮銀杏果。
桶和水。塑料手套。
預處理。將摘到的新鮮銀杏果泡在水裡，7-10天。
待外皮和果肉酥軟後捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗稱的白果了。此步驟一定要戴手套，避免碰到**。
將白果洗淨，晾乾或曬乾，預處理工作即完成。
食用方法。白果稍有毒性，儘量不要生食。
烘食：像瓜子一樣，將白果烘熟後，剝殼食用。是不是有點像開心果呢~~
烤食：現在微波爐很普及，將白果用紙袋裝起來，放在微波爐轉2分鐘即可，是不是很像爆米花呢~~
炒食：白果去殼的果肉，可以作為主材或輔材進行烹飪，做成營養又美味的菜品端上餐桌。
燉食：燉湯時新增白果果肉，可以將白果內營養成分充分燉到湯汁中。
熬食：熬粥時新增白果果肉也可以充分吸收白果的養分。
注意事項。預處理時一定要戴手套，不要碰到**上。
生白果有微毒，儘量不要生食。
熟白果的食用量也儘量控制，每天儘量不要超過10顆。
食用後如有不適，應立即就醫。
2樓：寒潭小飛龍
你好，銀杏果的吃法：
吃法。一、烘食。白果有著一定的毒性，因此儘量不要選擇生食。可以將白果像瓜子一樣放進鍋裡炒熟，然後也像吃瓜子一樣剝殼食用。
吃法。二、熬粥。可以戴上手套將白果內的果肉剝離出來，然後在熬粥的時候加入白果的果肉，這樣粥可以充分吸收白果的營養，更適合人們食用。
3樓：南雨娛生
它的做法有很多，下面這種就是比較簡單又美味的一種。做之前，要準備好材料，一個母雞，適量銀杏果、料酒、生薑等。把所有材料洗乾淨，把母雞的毛去掉，切開兩半，把裡面的內臟拿出來，用水多洗幾遍。
再把銀杏果的殼去掉，把裡面的果仁拿出來，放在一邊備用。把雞肉切成塊狀，放入鍋裡，加入適量的水，把生薑切小剁碎，放進去，加點料酒，大火煮開後轉小火。大概煮一個小時，把銀杏果放進去，繼續煮半個小時，當肉爛了，湯汁變濃稠後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
非常美味，口感很好。經常吃，對腸胃很好，還能補脾。夏天時吃，可以去熱降火，預防中暑。
一些有高血壓的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，還能預防很多疾病，比如癌症等，保健效果很好。
和排骨一起煲湯喝，也非常美味，很滋補，對身體很好。做之前，要準備好材料，適量的銀杏果、排骨、調料姜蔥蒜、胡椒粉等。把所有材料洗乾淨，把銀杏果放入水裡燙一下，大概15分鐘，撈出來瀝乾水分。
再把它的皮去掉，放入鍋裡，加入適量的水。把排骨切小剁碎，最好切成塊狀，均勻些，口感會更好，也會更容易煮熟。然後放入開水裡燙一下，大概三分鐘，把它表面的一些浮沫去掉，再倒掉水，放入鍋裡，加入適量的水。
把其他調料切小剁碎放進去，大火煮開後轉小火，大概煮一個半小時，熟了後，加點鹽、胡椒粉，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味。
4樓：渤海郡國
我記得荷塘月色小草中有銀杏果，一般比較清淡的，小草中可以放一些銀杏果，但是需要適量，多了以後味道反而不會更好。
銀杏果如何食用
5樓：你好
銀杏是世界最歷史悠久的綠色植物，它的果實也是能夠服用的。銀杏果別名銀杏果，儘管吃起來一些苦味，可是的確很有營養成分。銀杏果的食用方法分成四種，能夠烹製，也可以烤銀杏果、煮茶和做糕點。
由於銀杏有醫治高血壓和心腦血管，還能提高記憶力，止咳化痰喘的作用，因此很多人鍾愛服用。
一、銀杏果的四種食用方法。
1、銀杏果烹製。
銀杏果的吃法許多最普遍的方式便是烹製，不僅是炒銀杏果，也是能夠和牛肉、牛肉這類的肉煲湯。無論是炒著吃，還是蒸銀杏果、煨銀杏果，此外燉、燜、燴、燒、熘也全是很非常好的挑選。最普遍的有香辣銀杏果(銀杏果)、白果粥、銀杏熘子雞也有銀杏蒸雞蛋。
2、烤銀杏果。
很多人不清楚銀杏果的食用方法，實際上非常簡單的方式便是烤銀杏果了。用火燒出去的銀杏果帶著一股焦香氣，中合了銀杏稍微苦味的口味，嚼在嘴中也是別有一番口味。但是烤銀杏果的情況下，一定要剝去它的機殼，隨後將銀杏的芽除掉再烤。
3、銀杏果煮茶。
將銀杏果種胚剝掉以後將其碾磨成碎屑，隨後用沸水衝調成茶。若是吃不慣得話，還能夠加上糖或者豆槳、牛乳這類的健康飲品一起服食。每天小量食用以後可以改善**，還能祛除臉上的斑紋和消除臉上皺紋，十分受女士的熱烈歡迎。
4、銀杏果點心。
實際上在日常生活中的許多情況下我們都吃過銀杏果了，許多點心上都經歷銀杏果的出現。銀杏果做為點心的拌料，可以讓點心的口味越來越很有糯性，乃至還會繼續有一股清香的味兒。這對現如今食遍了各種各樣快銷食品的年青人而言也是一種新的試著。
6樓：明明明兒
2、帶殼炒：銀杏果和椒鹽一起炒，去殼食用就可以了，最好趁人吃，冷了的話味道是幹苦無味的。銀杏果放入微波爐小火二三分鐘，拿出來將其爆開就可以吃了，口感非常軟糯。
雖然銀杏果的營養非常豐富，但是如果食用過量也有***的。兒童生吃7～15顆會引起中毒，但是炒熟後毒性會降低點，儘管如此一次也不能吃過多，熟了的每人一次吃15-30顆就好，5歲以下的兒童就不要吃了。
7樓：葉紛飛
銀杏果也叫白果，食用方法有椒鹽白果、白果粥、白果湯圓、糖臘白果、糖絲白果、冬瓜白果老鴨湯、西芹炒白果等。
一、椒鹽白果。
【材料】白果，椒鹽。
【做法】取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
二、白果粥。
【材料】銀杏果(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量。
【做法】將材料同時放入鍋中，文火煮熟即成，以粳米成糊糜狀即可。
【功效】益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳，正常人食之健體，宜家庭食用。
三、白果湯圓。
【材料】銀杏果，雞油，麵粉，黑芝麻，蜂蜜，白糖，糯米粉。
【做法】①將銀杏果25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。②將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。③將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。
④待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
四、糖臘白果。
【材料】白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。
【做法】①白果用開水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。②荸薺削皮洗淨，切成釐米左右的方丁。
③炒勺內放豬油燒開後，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
五、糖絲白果。
【材料】白果500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
【做法】①取白果去殼和紅衣，洗淨後用開水氽一遍，瀝淨水分，冰糖研成末。②加入白果繼續煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。③待糖拉成絲，白果呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
【功效】有開胃健脾、止咳平喘之功效。
六、冬瓜白果老鴨湯。
【材料】鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，薑片6片。
【做法】①鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裡水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋裡，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時。②冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時後放入白果，繼續燉一個半小時。③再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。
銀杏果怎麼吃
銀杏果怎麼做才好吃 銀杏果好吃的做法介紹
8樓：生活寶典
1、椒鹽銀杏：
做法：用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，取帶殼銀杏一碟（150-200 克為宜）。即可去殼食用。
冷食食之幹苦無味。招待客人時，要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香。
2、銀杏湯圓：
做法：研粉，將銀杏仁 5克烘脆。雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，將蜂蜜壓成泥狀。和上雞油加炒麵，揉成餡兒。分成小團，將糯米粉合勻。
包上餡兒，作成湯圓。將湯圓下鍋，待鍋內水開至沸。文火煮至湯圓浮在水面上 3-5 分鐘即成。
3、糖臘銀杏：
配料：荸薺 200 克，銀杏 400 克。豬油 100 克，白糖 100 克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。
做法：瀝淨水份，銀杏用開水氽去澀水。刀壓略扁。
荸薺削皮洗淨，切成 釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
4、冬瓜銀杏盅：
材料：清湯 500 克，備料：小冬瓜 1000 克。
冬菇 100 克，味精 1 克，冬筍 100 克，精鹽 15 克，山藥 100 克，熟豆油 25 克，銀杏仁 100 克，香菜段 10 克，蓮子 100 克。
做法 :颳去外層薄皮，將冬瓜上端切下 1/3 留做蓋用 , 小冬瓜洗淨後。然後挖去瓜籽和瓜瓤，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中侵泡冷透。
銀杏、蓮子用大火燒開，取冬菇、冬筍、山藥洗淨切成 1 釐米見方的小丁。然後倒入冬瓜盅內。另加入清湯、味精、精鹽 15 克和 再小火煨約 5 分鐘。
蓋上蓋，少許熟豆油。上屜蒸 15 分鐘，取出放在大碗裡，撒上香菜即可。
銀杏果怎麼吃法最好(銀杏果怎麼吃最有營養)
銀杏果怎麼吃最好吃呢？
9樓：網友
煲湯：銀杏、紅蘿蔔、玉米、豬骨一起煲湯。
煲粥：銀杏、腐竹、鹹豬骨煲粥。
燜：銀杏、腐竹、豬肉片加適量的水用砂鍋燜。
10樓：匿名使用者
用炒的，炒到口子暴開就可以了，還有一種簡單的就是放在微波爐裡，大火15秒，甚至不用，只要聽到裡面暴開了就可以吃了，不過要小心燙口哦。
11樓：云云和毛毛
銀杏 青豆 蝦仁~~不知道你會不會抄 非常好吃。
12樓：游泳寶典
銀杏果應該怎麼吃呢？
銀杏果的吃法，都有哪些？
13樓：大陽陽愛說話
銀杏果營養價值可以說非常豐富，不僅含有銀杏酸，銀杏醇以及鈣，鉀，磷等多種微量元素，與此同時它還有多種維生素，如果巧妙烹飪銀杏果味道香甜細軟，口味非常好，與此同時由於它具有一定保健功能，成為許多人都非常喜歡食用的一種食物，不過需要注意的是銀杏果也具有一定***，因此在食用時一定要非常注意。
另外一種做法是用溼毛巾或者信封將銀杏果包住，放入微波爐中用小火烹飪2~3分鐘，聽到有聲音時就表示已經爆開了，可以拿出來食用。
除此之外還可以直接拿來炒菜。
銀杏果怎麼吃最好，銀杏果怎麼吃最好吃呢？
樹上採摘的新鮮銀杏果有一定的毒性，不建議直接食用，銀杏果採摘之後需要使用清水浸泡一小時去除食物中的毒性，可以在炒菜中適當的加入銀杏果一起炒著吃，經過高溫炒熟之後可以降低毒性。銀杏果曬乾之後還可以蒸煮 烤熟或者油炸吃，經過高溫加熱之後去除毒性，殺死銀杏果中的毒素，吃著相對比較放心。但還是注意適量的吃銀...
銀杏果如何做成藥材？如何食用？
白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。白果樹亦稱公孫樹，是世界上最古老的樹種之一，素有 活化石 之稱。白果不僅是上好的食用佳品，還具有極佳的保健功能。銀杏葉可提取黃酮素，可制各種保健食品，也是醫藥工業的重要原料，是心血管疾病 和保健的良藥。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠...
銀杏果怎麼吃？能治什麼病？有沒有毒
銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白 粗脂肪 還原糖 核蛋白 礦物質 粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾 止咳平喘之功效。銀杏果的功效與...