什麼蝦死後肉質發生變 ,不可食用,所以必須活食?

時間 2022-12-25 07:15:09

1樓:帳號已登出

可以吃的,可以食用的,但是要確保其新鮮,但是死蟹就不能食用了!

在常溫下只要不超過兩天,蝦不變質就可以食用。

可以從肉眼識別:看蝦頭是否脫落或者容易脫落,蝦身是否有汁水漏出(注意:是汁水不是冰水),蝦頭和蝦腳是否變黑。

若有以上情況,即是不新鮮的!

還有可以看看市場上是否有很多人買這些蝦,若買的人多了,你就放心買吧!

新鮮的死蝦對身體不會有影響,直接白灼或者煮湯都可以!

一般都剝蝦仁炒著吃。但是要在沒有變質的情況下。(蝦沒有變臭,蝦殼沒有變成紅色)一般新鮮的蝦顏色都是青灰色的,蝦肉是透明的。

2樓:在臥龍峽寫生的紅太狼

龍蝦死亡後,肉質非常容易變質,還沒有什麼營養。且龍蝦由於鮮味過大,一般都不會放冰箱儲存。龍蝦本來就易沾染細菌,所以建議儘量吃新鮮活蝦,不要食用死亡的。

3樓:檢曼辭

蝦死了幾個小時還是可以吃的。不過為了保證食材新鮮度和口感,儘量不要食用死蝦。

蝦死後,體內的組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的物質,還有蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象。

可以肉眼識別:看蝦頭是否脫落或者容易脫落,蝦身是否有汁水漏出(注意:是汁水不是冰水),蝦頭和蝦腳是否變黑,如果出現上述現象,最好不要食用了。

擴充套件資料:挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應該一看、二察、三觀、四聞。

1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度。

2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦略成紅色或灰紫色。

3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩,有彈性。

4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常,無異味。

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4樓:費炫仲孫良材

你好!竅門就是多養。多玩。遇到疾病邊**邊注意觀察甚至可以做筆記。**儘可能自己**。再就是平常心。要知道只要是活的總有一天會死。

如有疑問,請追問。

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花鳥魚蟲生活什麼意思

8樓:匿名使用者

就是生活中充滿了花鳥魚蟲的生活。

一般是指退休了的人,閒來無事不需要忙的意思每天可以種種花,養養鳥,或者是蟲子。

有耐心的人,還可以去釣魚,怡然自得的生活。

9樓:匿名使用者

花鳥魚蟲倒是知道,後面加個生活就不明白了

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