1樓:匿名使用者
本段名茶儲存。
一般來說,我們買的鐵觀音茶葉基本上是每包7克的包裝,這種包裝方法採用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,並附有外罐包裝的,如果您近期(20天之內)就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光儲存,如果您想達到儲存的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱裡零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。 不過,鐵觀音茶作為一種飲料,即便其已經烘乾壓縮包裝,也並不意味著可以永久儲存,如果要喝出新鮮的味道,建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱裡零下5度保鮮,最多不要超多一年,以半年內喝完為佳! 針對鐵觀音的儲存來說,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的儲存中為什麼會經常出現茶葉儲存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉,原因如下:
茶葉發酵後的烘乾程度 目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發酵中,茶葉容易體現高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯),但是要讓幹茶葉體現香氣,一般情況茶葉就不會烘得太乾,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較幹,入手感覺很脆很乾爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。 茶葉發酵程度的控制 有經驗的製茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和儲存的問題,所以在製茶時會通過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香,通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線,那麼在製茶時如果在發酵快接近波峰時控制住,那麼茶葉製作後通過時間的推移進行後發酵,這樣的茶葉就可以較長時間的儲存,如果茶葉已開始就讓其發酵到波峰,那在儲存的過程中就要注意抑制茶葉的後發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸,如果茶葉的發酵已經過來波峰點,茶葉就難入上乘境界!
2樓:望南國
抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火。
鐵觀音茶有什麼功效,鐵觀音茶有哪些功效
功效與作用。提神 清熱降火 美容養顏。鐵觀音茶是烏龍茶的一種,屬於半發酵茶,深受我國愛茶人士的喜愛,也是饋贈的佳品,主要出產於福建等東南沿海省份。鐵觀音茶味甘 苦,性微寒,歸心 肺 胃經,主要具有提神 清熱降火 美容養顏等功效。1 提神 鐵觀音茶中含有咖啡鹼,咖啡鹼作用於大腦皮質高位中樞,可以讓人精...
如何品鑑鐵觀音的好壞,如何品鑑鐵觀音茶
微言悚聽 鐵觀音茶,原產於福建省安溪縣,發現於1723 1735年,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具 觀音韻 清香雅韻,七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老 抗動脈硬化 防治糖尿病 健美 防治齲齒 清熱降火等功效,很...
鐵觀音茶葉名字由來,鐵觀音茶名字的來歷
來自峴山古靈精怪的灰太狼 唐末宋初,有位裴姓 俗名 高僧住在安溪駟馬山東邊聖泉巖的安常院,他自己做茶並傳授鄉民,鄉民稱茶為聖樹。元豐六年 1083年 安溪大旱,請來普足大師祈雨果驗,鄉親留普足大師於清水巖,他建寺修路恩澤於鄉民。他聽說聖茶的藥效,不遠百里到聖泉巖向鄉民請教種茶和做茶,並移栽聖樹。一天...